(56 mavhoti)
Loading ...
Zvibate pachako kune iri keke neinonaka chokoreti kuravira. NeThermomix yedu tichagadzira keke yakanaka uye yakasvinwa yekofi iyo yatichanyura mune yakapfuma whiskey manyuchi.
Tichazadza makeke ako emakeke nemusanganiswa unoshamisa wechokoreti nekofi. Kana isu hatikwanise kukanganwa kufukidzwa kwayo, nekirimu inonaka inokwapurwa uye inonaka kofi kuravira.
Iri keke rakanaka kumhemberero uye kune vanoda mafirita ane hunhu. Kana iwe uchida kuziva kuti ungaigadzira sei nhanho nhanho, iwe zvakare une yekuratidzira vhidhiyo. Ndinovimba unofarira dhizeti huru iyi.
Keke yekofi ne whiskey
Iwe uchada iri keke nekuda kwekunakirwa kwekofi uye whiskey inoperekedza. Iwe uchaona maitiro ekugadzira keke rine muto iro rinozadzwa nechokoreti uye kuti iwe unogona kuvhara nekarimu inonaka nekubata kwekofi.
- Alicia tomero
- Imba yekicheni: Spanish
- Recipe mhando: dhizeti
- Makorori: 295
- Kushumira: 8
- Nguva yekugadzirira:
- Kubika nguva:
- Nguva yakazara:
Zvimwe
Bhisikiti
- 4 huevos
- 100g shuga
- 120 g yeupfu hwegorosi
- 1 tablespoon kubika poda
- 2 tablespoons vanilla yakabudiswa
- 2 mashupuni ekofi yakanyunguduka
Sirasi
- 70 ml yemvura
- 70 ml whiskey
- 2 tablespoons yeshuga
Stuffed
- 15 g yemvura
- 15g whiskey
- 20g shuga
- 90 g yerima chokoreti yakavhara
- 2 mashupuni ekofi yakanyunguduka
- 1 pepa rekusarerekera gelatin
Cobertura
- 500 g yekutonhora inotonhora (200 g ndeyekuzadza uye 300 g yekukwirisa uye kushongedza)
- 125g shuga
- 1 tablespoon yekofi yakasungunuka
- 5 g chokoreti yakakoswa
Kugadzirira
Isu tinogadzira keke. Mugirazi yedu yeThermomix tinoisa shavishavi uye tinowedzera mazai mana uye 4 g yeshuga. Isu tinoronga Maminetsi matanhatu pa6 ° nekukurumidza 37.
Isu tinopisa huni kusvika ku180 °. Kana ichinge yarohwa, tinoronga vamwe zvakare Maminetsi matanhatu pakumhanya 6 pasina tembiricha. Masekondi makumi matatu musanganiswa usati wapera, wedzera mafurawa maviri evanilla uye maaspuni maviri ekofi yakasungunuka. Kana musanganiswa wamira, wedzera iyo 30 g yeupfu hwegorosi uye chipunu cheupfu hwebheka. Isu tinoronga Masekonzi mashanu pakumhanya 4.
Isu tinogadzirira fomu inogona kubviswa muforoma. Mune yangu kesi, ini ndashandisa 18 cm silicone muforoma, kwandakaisa chidimbu chetsika girosaiti pepa pazasi payo, kuti zvirinani kuzviburitsa. Isu tinowedzera keki yekusanganisa ndokuiisa muchoto nekupisa kumusoro uye pasi. Tichaibika kwemaminitsi makumi maviri.
Mugirazi hombe yemvura inotonhorera tinoisa iyo isina kwayakarerekera gelatin pepa kuti riite hydrate. Isu tinogadzira iyo sirasi nekusanganisa iyo 70 ml yemvura, iyo 70 ml yewhisky uye maviri mapuniko eshuga. Tinoimutsa zvakanaka kuitira kuti shuga inyungudike. Isu takaisa parutivi.
Takarova kirimu. Mugirazi yedu yakachena uye nefururu, tinowedzera 500 ml yechando kirimu kurova uye iyo 125 g yeshuga. Tinoronga iyo Masekonzi mashanu pakumhanya 45. Tinosimudza muvharo uye tinowedzera chipunu chekofi yakanyunguduka uye tinoramba tichirova. Mune yangu nyaya ndanga ndichida vamwe Masekondi makumi matatu nekumhanyisa 45, asi iyi data inoratidza nekuti inogona kutora yakawanda kana shoma nguva. Izvo zvinodikanwa kuti uone kuti kurova kirimu hakupfuure. Tinotora kirimu mugirazi uye tinosuka.
Kuti uzadze, wedzera iyo 15 ml yemvura, iyo 15 ml yewhisky, iyo 90 g yechokoreti yechando, iyo 20 g yeshuga, 2 mashupuni ekofi yakanyungudika uye yakanyoroveswa asi yakadonhedza jira regelatin mugirazi. Tinoronga iyo maminetsi matatu kusvika 90 ° nekukurumidza 1,5. Kana yapera tinofanirwa kuiregedza kuti itonhorere kuti tigogona kuisanganisa nekirimu yakarova.
Patsanura 200 g yekamurosi uye sanganisa nekuzadza. Tichazviita nekungwarira uye nekufutisa mafambiro kuitira kuti vhoriyamu irege kudonha.
Isu tinosunungura keke uye tinoripatsanura muzvikamu zvitatu. Isu tinonyorovesa iyo yekutanga dura nesirasi uye tifukidze nehafu yekuzadza. Isu tinoisa chikamu chechipiri chekeke yesiponji uye nekuinyorovesa nesirasi. Isu tinowedzera imwe hafu yekuzadza uye tofukidza nechetatu chikamu chekeke repanji. Isu tinozoinyorovesa nesirasi.
Isu tinoisa yakasara yekamuro cream muhomwe yepastry ine rakakura uye rakamonana kamwene. Isu tiri kufukidza keke nekirimu uye nerubatsiro rweiyo diki spatula isu tiri kufukidza uye kutsvedza. Tichazviitawo pamativi ekeke.
Nekirimu yakasara ticha shongedza pamusoro pamwe nemurwi mashoma. Isu tinotora chimedu chechokoreti, chichiumburudza nekushongedza keke. Isu tinoriisa mufiriji kuti igare zvakanaka uye tinoshumira ichitonhora.
