Yakacheneswa mayonnaise

Asi hei, inguva yakanaka sei yatiri kuva nayo svondo rino !! Tembiricha yakakwira munenge muSpain mese uye tiri kunakidzwa nemamwe mazuva ane zuva nehusiku hunofadza kwazvo. Saka izvi zvinoita kuti tifunge uye tigadzirise chikafu chedu kune mamiriro ekunze ... uye nekuda kwechikonzero ichocho, ini ndanga ndisingade kumirira zvakare kuti ndigovane iyi yekubheka inoshamisa newe. Isu tinogara tichikuudza kuti iwe unofanirwa kungwarira nemazai mbishi uye tembiricha yakakwira, sezvo gadziriro dzakadai semuto kana mayonnaise ayo ane mazai mbishi anogona kuva nengozi kudya muzhizha nekuda kwenjodzi yekuisa chepfu salmonellosis.

Naizvozvo, iyi yekubheka yakakwana kune ano anopisa mazuva uye zvakare yezhizha. Zvatichaita mune ino nzira kuisa 80º yekupisa kune mazai kuti "uname" iwo. Ini ndinoiisa mumakotesheni nekuti, chokwadika, haina kufanana neyeunyanzvi pasteurizer, asi inobatsira kudzikisa njodzi dzekusvibiswa nesalmonellosis sekureba sekuteedzana kwenzira dzinoitwa. hutsanana uye tsika dzekuchengetedza pakurapa mazai uye mayonnaise. Iyi miitiro ndeiyi:

• Shandisa mazai matsva ne zuva rekubuda yakavimbika.
• Tinofanira Chenesa chete mazai aya atinozoshandisa nekukasira. Hatifanire kuachenesa ese sezvo ganda remazai riine hutete hwehunhu hunodzivirira kupinda kwehutachiona mukati.
• Tisati tashandisa mazai kekutanga, tinofanira zvakajeka ganda rayo nemvura inodziya uye bhurasho rakapfava uye tinokwanisa kushandisa madonhwe mashoma echikafu (bhegi reAmukina) kana sipo yekuwachira (iyo yatinowanzoshandisa kuchenesa ndiro). Mushure mezvo, tinosuka zvakanaka kwazvo.
• La goko yemazai anofanira kunge ari mumamiriro akakwana. Kana isu tikaziva chero zviratidzo zvekusakara mugobvu (senge kutyora kana kutsemuka) tinofanira kuzvirasa nekukasira.
• Kamwe iyo mayonesi yagadzirirwa, isu tinofanirwa kuichengeta nekukurumidza mufriji pane tembiricha iri pakati 2 ne4. Pamusoro 5º, kuchengetedzwa kwayo hakuchina kuchengetedzeka.
• Hatifanire kutora zvinopfuura Mazuva matatu kuishandisa.

Yakacheneswa mayonnaise

Dhinda recipe

Chengetedza resipi

pedyo

Ndokumbira upinde mubookmark

Please login

Kwete nhoroondo asi? Register

Yakacheneswa mayonnaise muto, inoiswa kune yekubika nzira padyo nepasturization, iyo inoderedza zvakanyanya njodzi yekukanganiswa nesalmonellosis.

• Irene Arcas

• Imba yekicheni: ChiSpanish
• Recipe mhando: michero
• Makorori: 170
• Kushumira: 500 ml

• Kubika nguva: 5M
• Nguva yakazara: 5M

Zvimwe

• 400 g yemafuta ezuva (kana musanganiswa wemuorivhi munyoro uye sunflower)
• 2 mazai akasununguka
• 10 g vhiniga (kana kuravira)
• 1 teaspoon munyu

Kugadzirira

1. Isu tinoisa jagi kana mudziyo pamusoro peye thermomix muvharo uye tinodzvanya chiyero chinoshanda. Tinowedzera mazana mana emafuta uye tinochengetedza.

2. Isu tinoisa mazai, vhiniga uye munyu mugirazi. Isu tinokurudzira mumwe nemumwe kutsemura zai rega mumudziyo wakasiyana usati waaisa mugirazi nekuti kana chidimbu chegobvu chikawa zvichave nyore kuibvisa. Isu tinoronga 1.30 maminetsi, 80º, kumhanya 5.

3. Pasina tembiricha, isu chirongwa 3 maminetsi, kumhanya 5 uye nemuchina uchimhanya, tinodira mafuta kuburikidza nemuromo negirazi rakaiswa pachivharo zvishoma nezvishoma.

4. Isu tinodzikisa mayonesiise kusvika pasi uye sanganisa zvakare Masekondi makumi matatu nekumhanyisa 10 kuti uibatanidze zvakanaka.

5. Isu tinoshandisa nekukasira kana kuchengeta mumidziyo yehermetic kwemazuva anokwana matatu mufriji iri pakati pe3º ne2º yetembiricha (isina kumbopfuura 4º).

Kwayedza - Cookidoo