Gali o Saxiix oo ku raaxayso ThermoRecetas

Mushroom iyo arugula carpaccio

BilowDaqiiqado 35Dadka 4Kalooriyeyaasha 120
1/52/53/54/55/5 (3 codadka)
Dajinta ...

by Mayra Fernandez Joglar

Iyada oo leh boqoshaada iyo arugula carpaccio ayaan yeelan doonaa bilow fudud oo aad u iftiin leh oo kaa yaabin doona.

Runtu waxay tahay in cuntada la karinayo ma noqon karto mid fudud. Kaliya waa inaan dhisnaa boqoshaada iyo ku samee labis liin leh Thermomix®.

Tan iyo waqti yar ayaan heli doonnaa cunto caafimaad leh iyo vegan taasi waxay u adeegi doontaa bilowga ama xitaa sida qurxinta suxuuntaada ugu guulaha badan.

Mushroom iyo arugula carpaccio

Daabac cuntada
Kaydi cunto karinta
CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cuntadani waa mid aad u fudud oo cusub oo kaa yaabin doonta.

Mushroom iyo arugula carpaccio
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Nooca cuntada: bilaw
  • Kalori: 120
  • Adeegyada: 4
  • Waqtiga karinta:
  • Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

  • 150 g oo ah boqoshaada
  • 10 caleemo gantaal
  • 1 dhar cad
  • 1 liin dabiici ah (zest + juice)
  • 50 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
  • Sal
  • Basbaas

Diyaarinta

  1. Liinta si fiican ayaan u dhaqnaa oo u qallajinnaa. Waannu xoqnaa oo waxaannu kaydinnaa jilicsanaanta si aan u qurxinno.

  2. Waxaan gelinnay toontii toonta oo diiray oo googooyay galaaskii. Waxaan barnaamijka 5 ilbiriqsi, xawaare 5.
    Waxaan hoos u dhigeynaa jajabyada ku dhegan darbiyada muraayadda dhanka garbaha.

  3. Ku dar 2 qaado oo liin dhanaan ah, oo leh baalashka, barnaamijka 1 daqiiqo, xawaare 4. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan saliidda saytuunka ku shubnaa daboolka si uu u yara yaraado oo uu u sameeyo labis emulsified.

  4. Dhinaca kale, waxaan ku nadiifinnaa boqoshaada maro nadiif ah oo xoogaa qoyan ama warqad jikada.

    Waxaan ku saarnaa mindi fiiqan ama mandolin. Waraaqaha uma baahna inay noqdaan kuwo hufan, shaqsi ahaan, waxaan jeclahay inay u dhexeeyaan 3 ilaa 5 millimitir.

  5. Ku shub dhaymanka emulsified weel weyn oo ku dar xaleef likaha. Cusbo iyo basbaas oo si fiican isku walaaq si ay si fiican u dhaleen. U istaag ilaa 30 daqiiqo.

  6. Waqti ka dib, waxaan gelinnay boqoshaada la miiray il. Waxaan ku meeleyn karnaa qaab muquunis ah oo waxoogaa la isku xiraa ama la rakibayaa si aan uga dhigno kuwo aad u qurux badan.

    Kahor intaadan u adeegin, ku faafi caleemaha arugula dusha oo ku dhammee qurxinta liinta liin ee aan kaydsannay.

Miyaad rabtaa inaad waxbadan ka ogaato boqoshaadan iyo arugula carpaccio?

Si aan u bilaabo waxaan kuu sheegi doonaa in cuntadan aad u isticmaali karto boqoshaada aad ugu jeceshahay. Aad u badan caddaanka, ka yimid Paris, sida kuwa brownka ah ama Portobello cuntadani aad bay kuugu habboon tahay.

Waxaan ku talinayaa in liin noqo mid dabiici ah maxaa yeelay waxaan dooneynaa inaan isticmaalno maqaarka oo waxaan rabnaa inuu yeesho dhadhan laakiin aan lahayn walxo sun ah.

Waxaad ku fidi kartaa arugula boqoshaada ama ku rid bartamaha. Si kastaba ha ahaatee, waxay siin doontaa kuwa qoraallo qadhaadh iyo basbaas leh inta aan jecel nahay.

Labiska ayaa shaki la'aan noqon doona mid ka mid ah qaybaha muhiimka ah ee cuntadan waana sababta aan kugula talinayo inaad isticmaasho saliid saytuun bikrad ah oo dheeraad ah oo dhadhan leh si aad uga tagto astaantaada shaqsiyeed.

Inta kale ee boqoshaada leh faashaddu ma dheeraan karto. Waad ogtahay waxa acidity of liin "karsadaa" maaddooyinka mana doonayno in boqoshaada ay aad u moog tahay.

Labbiska aad ka badin karto ka faa'iidayso si aad u labisato khudaarta, digaagga la dubay ama kalluunka la uumiyay.

Cuntadani waa mid sahlan oo aad u degdeg badan in la sameeyo. Intaa waxaa sii dheer, si aad ugu raaxaysato cufnaanta waxyaabaha ay ka kooban tahay, waxaan kugula talinayaa inaad samee xilligan.

In kastoo, haddii waxa aad rabto ay yihiin hore u mari habkaWaxaad samayn kartaa vinaigrette oo ku hay qaboojiyaha. Markaa markaad diyaarinayso cuntada waxaad u baahan doontaa oo kaliya inaad dahaadho boqoshaada, marinate oo waxaad u diyaarin doontaa inay u adeegaan.

Macluumaad dheeraad ah - Digirta cagaaran iyo boqoshaada Talyaaniga / Boqoshaada Portobello waxaa lagu buuxiyay ricotta, chili iyo lime

Laqabso qodabkan qaabkaaga Thermomix®


Soo ogow cuntooyinka kale: Cunto caafimaad leh, Saladyada iyo Khudaarta, Si fudud, Khudrad

Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.

Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.