Gali o Saxiix oo ku raaxayso ThermoRecetas

Bacon iyo risotto likaha

Bacon iyo risotto likaha

Maalin dhaweyd waxaan maqaaxi ku lahaa risotto macaan oo leh boqosha iyo hilib doofaar. Isla markii aan guriga imid ayaan shaqo bilaabay. Bari likaha risotto wuxuu aad ula mid yahay boletus risotto laakiin taabashada silsiladaha doofaarka.

Natiijadu waa bariis kareem leh dhadhan khafiif ah iyo qaabab kala duwan. Aad loogu taliyay bariis jecel.

carbonara risotto

 Isku midka ah TM21

Isku ekaanshaha Thermomix

Dhamaanteen waan ognahay taas risotto waa mid ka mid ah suxuuntaas aad loo jecel yahay badan iyo in lagu fuliyo bariiska. Shaki la'aan, kareemkeeda ayaa ka dhigi doonta xitaa midka ugu caansan ee ku dhex jira. Dabcan, tan awgeed, waxaan u baahanahay inaan mid ka dhigno mid kaamil ah. Haa, waa run in dhammaanteen aan maskaxda ku hayno in ay tahay saxan adag oo la diyaariyo. Waxaa laga yaabaa inaad dhihi karto waxay qaadaneysaa waqti yar, laakiin sabirku waa dhaqan wanaag weyn.

Risotto likaha fudud

Risotto likaha fudud

Haddii aad ka fikireyso diyaarinta a risotto likaha fudud, waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa cunto karinta aasaasiga ah, dhib la'aan. Marka risotto waa inuu lahaadaa saldhig maraq oo noqon doona mid ka mid ah aasaaska aasaasiga u ah saxanka wareega. Maraqku had iyo jeer waa la doorbidaa si looga dhigo mid guryaha lagu sameeyo oo tan awgeed waxaan u isticmaali karnaa mid ka mid ah khudradda ama digaagga. Waa inaan ku darnaa si tartiib tartiib ah si bariiska looga haro taabashadaas aadka u kareemka badan.

Ugu dambeyntiina, marka lagu daro boqoshaada ama boqoshaada aan ku dari doonno, waa inaan saxanka ku dhammeyno subag yar iyo farmaajo Parmesan. Xusuusnow sidoo kale in suxuunta noocan ah lagu sameeyo bariis gaar ah oo loo yaqaan arborio. Dabcan, haddii aad hesho isaga, marwalba waad awoodaa isticmaal waxa loogu yeero bariiska bomba. Waa maxay sababta? Waa hagaag, maxaa yeelay waa hadhuudh aan badnayn oo inta badan nuugaya.

Marka hadaan rabno natiijo casiir leh, had iyo jeer way fiican tahay in la isticmaalo bariiska noocan ah. Waxa aan kugula talineynin waa bariis hadhuudh dheer leh, maxaa yeelay wuu ina dhaafi karaa oo saxankeena ayuu kharibi karaa. Waxa aan u baahanahay waa in hadhuudh waliba iswaafajiyo. Mid kale oo ka mid ah khiyaanooyinka yar yar ayaa ah in marka lagu daro maraq ama khamriga ay had iyo jeer noqdaan kuwo aad u kulul. Waxay umuuqdaan faahfaahin yar laakiin iyagu waa kuwa ugu muhiimsan ee dhameeya saxanka tobanka.

Cunnooyinka kale ee likaha risotto leh Thermomix

Shaki la'aan, risotto likaha waa mid ka mid ah suxuuntaas oo aanaan inta badan sameynin, hab dhaqameed, maxaa yeelay way xoogaa adag tahay sidaan soo sheegnay. Thermomix-ka ayaa ah midka inaga saari doona dhibaato badan oo ka jirta jikada. Si aad u badan, inaan xitaa ka dhigi karno qaar ka mid ah kala duwanaanshaha cajiibka ah. Sidee u aragtaa taabashada cowska bariiska? Mise, waxyar oo cusbo taabasho ah oo ka timid ham iyo caafimaadka isbinaajka? Dhammaantood qor!

Mushroom iyo prawn risotto

Risotto leh cows

Haddii aad rabto inaad martidaada kaga yaabiso cunno kaamil ah, horay u soco oo diyaari likaha iyo risotto prawn. Waxaad ku sameyn kartaa qaab fudud. Ma waxaad la yaabban tahay sida wanaagsan, waxaad u baahan tahay xoogaa boqoshaada ah oo aad xitaa ku heli karto qaboojiyaha si deg deg ah sidan oo kale ah. Sidoo kale cowska iyo litir maraq maraq ah. Haddii aadan haysan tan dambe, waxaad marwalba ku diyaarin kartaa sicir kayd ah iyo litir biyo ah. Qor sida loo qabtay!

  • Marka hore waxaan xoqin 50 garaam. ee jiiska Parmesan, barnaamijka 10 ilbidhiqsi xawaare horumar leh laga bilaabo 5 ilaa 10.
  • Waan dhaqayaa muraayadda oo hadda waxaan dhigeynaa 200 garaam oo basal ah. Kaliya 4 ilbiriqsi xawaare 4 ah.
  • Waxaan ku darnaa 100 GR oo ah boqoshaada iyo sidoo kale, 30 g oo saliid saytuun ah. Waxaan ku shiilineynaa barnaamijka 8 daqiiqo xawaaraha 1.
  • Hadda waxaan ku darnaa bariiska waxaanna barnaamijka 3 daqiiqo. Xawaaraha baaldiga iyo leexashada bidix.
  • Ku dar khamriga cad iyo barnaamijka 5 daqiiqo.
  • Hadda waa maraq maraq ah, marwalba aad u kulul oo xoogaa milix ah. Waxaan barnaamij ka dhignaa 12 daqiiqo heerkulka 100º.
  • Iyada oo afar daqiiqo oo kaliya ay harsan tahay, waxaa la joogaa waqtigii ku dar cowska.
  • Ugu dambeyntiina, waxaan ka saareynaa bariiska, waxaan ku saydhinayaa subagga iyo jiiska labadaba waana cunaynaa.

Mushroom iyo ham risotto

Risotto leh boqoshaada iyo ham

Cuntadan cusub, waxaan u beddelnay kaliya hal maado. Marka waxaan heysanaa a likaha macaan iyo ham risotto. Xaaladdan oo kale, arrinta cusbada waa in la tixgeliyaa, maadaama hamku qaadanayo wax badan. Waxaan tagi karnaa imtixaan haddii loo baahdo.

  • Waxaan ku darnaa 50 garaam oo basal ah iyo 25 garaam oo sabdo ah, 3 ilbidhiqsi, xawaare 5.
  • Ku kari ilaa 2 daqiiqo, xawaaraha 1.
  • Hadda waxaan ku dari doonnaa 100 gr ham oo la jarjaray iyo 150 GR oo ah boqoshaada, laakiin in ay mar hore la kariyey. Sauté daqiiqad, xawaaraha varoma 1.
  • Adoo ku daraya khamri cad, markale waxaan uga tagnaa daqiiqad, xawaare 1.
  • Ku dar bariiska 100º, xawaaraha qaadada, u leexo bidix, daqiiqad.
  • Hadda waa markhaatiga maraq aad u kulul. 15 daqiiqo, 100º iyo xawaaraha qaadada.

Risotto leh foie iyo boqoshaada

Xaaladdan oo kale, waxaannu dooneynaa inaan abuurno a in ka badan cuntada asalka ah, taabasho jilicsan oo fiican. Waxaan ku dari doonaa 120 gr oo foie ah waxaadna arki doontaa isbeddelka saxanka.

  • Waxaan saliida, basasha iyo toonta ku shubnay muraayadda xawaaraha 4 10 ilbidhiqsi.
  • Waa inaad ku shiishaa 10 daqiiqo, 100º, xawaare 1.
  • Hadda waxaan ku dari karnaa labada bariis, boqoshaada, foie iyo, dabcan, maraq. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa xoogaa milix ah. Waxaan barnaamij ka dhignaa 18 daqiiqo at 100º, xawaaraha qaaddada oo waxaan u leexaneynaa dhanka bidix.
  • Intaas ka dib, waxaan hubinaynaa in bariiska uu diyaar yahay haddii uusan ahaynna, waxaad had iyo jeer ka tagi kartaa dhowr daqiiqo oo dheeraad ah Waan soo saaraynaa oo saydhaa farmaajada parmesan. Si aad farahaaga u leefleexdo!

Haddii aad rabto inaad aragto faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan cuntadan, ha moogaanin iskuxirahan aan ku barinno sida loo diyaariyo a risotto leh foie iyo boqoshaada.

Spinach iyo likaha risotto

Ma taqaan dhammaan faaidooyinka isbinaajka?. Waxay leeyihiin Faytamiinnada A, C, K iyo E, iyo sidoo kale folic acid. Shaki la'aan, waxay noqdaan mid ka mid ah suxuunta caafimaadka ugu fiican. Dabcan, maadaama qof kastaa uusan aad u jeclayn iyaga, waxaan had iyo jeer ku dhex dari karnaa saxan isbinaajka iyo likaha risotto. Sideed u aragtaa fikradda?.

  • Marka hore waxaan gelin doonaa galaaska, 4 xabo oo toon ah. Kaliya 4 ilbidhiqsi oo xawaare ah 5. Haddii derbiyada muraayadda iyaga lagu sharraxo, ku caawi naftaada spatula si aad hoos ugu dhigto.
  • Waxaan ku darnaa saliida waana inaan isku shiilnaa 5 daqiiqo. Varoma, xawaaraha 1.
  • Hadda waa markiisii ​​likaha oo aan karixin doonno ilaa 3 daqiiqo. Varoma, xawaare 1, leexasho bidix.
  • Waxaan u baahanahay inaan ku darno 250 gr oo isbinaajka cusub. Sidoo kale 3 daqiiqo, oo leh xawaare 1 oo bidix u leexo. Sida boqoshaada oo kale.
  • Waad ku dari kartaa wax yar oo paprika ah, kaliya qanjaruufo oo bariiska ku dar. Waxaan barnaamij ka dhignaa 2 daqiiqo, 100º, leexashada bidix iyo xawaaraha qaadada.
  • Ugu dambeyntiina, si aad u dhammeysid saxanka, ku dar maraq ama biyo kiiskan, oo kari ilaa 13 daqiiqo, u leexo dhanka bidix, xawaaraha qaadada iyo 100º.

Sida loo sameeyo risotto likaha wanaagsan

Risotto leh isbinaajka cusub

Sidaad aragtay, risotto likaha waxay leedahay noocyo gaar ah. Laga soo bilaabo xabadaha ham, ilaa isbinaajka macaan iyo caafimaadka leh, ilaa foi. Waxyaabaha ay ka baxaan waxoogaa ka badan saxamada aasaasiga ah ee jikadayada. Waxaas oo dhan marka laga eego aragti ka fudud. Waxaan ku guuleysan doonnaa mahadsanid Thermomix. Sidan oo kale, uma baahnid inaan ka walwasho kuleylka dareerayaasha aan ku darno.

Iyadu waxay daryeeleysaa inay wax walba ku hayso heerkulka saxda ah, iyo sidoo kale walaaqida inta ay bariisku u baahan tahay. Muddo ka yar nus saac, qiyaastii, waxaad miiska xiddigta ku saari kartaa. In kasta oo sidan lagu jiro, dulqaadka iyo joogtaynta wakhtiyada waa in la ilaaliyaa, iyadoo Thermomix-ka welwelka laga tegayo, halka aan kaliya ka walwalsanahay fikirka risotto noocee ah ayaan rabnaa maanta.


Soo ogow cuntooyinka kale: Bariis iyo Baastada, Jikada caalamiga ah, Ukku dulqaad la’aan

Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.

18 faallooyin, ka tag taada

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.

  1.   manuela dijo

    Su'aal intee leeg ayay qaadanaysaa farmaajada Parmesan? Mahadsanid iyo salaan

    1.    Irene Arcas dijo

      Raali noqo Manuela, waa 50 garaam. Waad ku mahadsantahay ogaanshahaaga! Habsiin 😉

  2.   Sara dijo

    Noocee ah boqoshaada ay yihiin? Cusub, qabow ?? Mahadsanid 😉

    1.    Irene Arcas dijo

      Waad salaaman tahay Sara, waxaad isticmaali kartaa boqoshaada aad ugu jeceshahay ama kuwa aad gacanta ku haysato. Hadda waa xilli wanaagsan oo la iibsado boqoshaada cusub, markaa waad ka faa'iideysan kartaa. Haddii kale, waxay sidoo kale iibiyaan boorsooyin la qaboojiyey oo leh likaha isku dhafan si ay uga sameeyaan ukumo la dubay, kuwani waa kuwa aan inta badan isticmaalo. Waad ku mahadsantahay inaad na raacday! 🙂

  3.   Natalia dijo

    Aad hodan u ah

    1.    Irene Arcas dijo

      Waad ku mahadsantahay qoraalka aad noo soo qortay !! 🙂

    2.    Yurena dijo

      Haye sidee wax yihiin Miyaad ku samayn kartaa cuntada sida loo yaqaan 'rissotto' bariis bunni ah? Hadday suurtagal tahay, maxay ku kala duwanaan lahaayeen Mahadsanid

  4.   juanjo dijo

    Waa wax weyn, waxaan ahay taageere risotto waana jeclaa.

    1.    Irene Arcas dijo

      Aniguba Juanjo! Mahadsanid 🙂

  5.   Blanca dijo

    Hadaan rabo 2 waxwalbo badh miyaa? Waqtiyada sidoo kale? Mahadsanid

    1.    Irene Arcas dijo

      Waa salaaman tahay Blanca, u kala jar cadadka maaddooyinka kala badh laakiin WAQTIGA ILAALI. Ka fikir in hadhuudh bariis ahi isku wakhti ku qaato in lagu kariyo boqol. Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay!

  6.   Esther Gonzalez dijo

    Macaanaa! Waan sameeyay oo waan jeclaanay. Waa wax fudud, dhakhso badan oo dhadhan fiican leh, barta bariiskuna waa fiican tahay. Cuntadani waxay ka mid tahay kuwa ugu cadcad.

  7.   Elizabeth dijo

    Cuntadani waa mid ka mid ah kuwa ugu cadcad .. laakiin thermomixku had iyo jeer wuu dhajiyaa oo gubtaa salka .. kharash badan ayaa igu baxa inaan nadiifiyo xitaa nanax ah .. qof kale ayaa ku dhacaya isaga?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hello Elisabet, isku day inaad isticmaasho 40 g oo saliid ah halkii aad ka isticmaali laheyd 30g iyo tillaabooyinka 6 iyo 7 marka aad dareereyaasha ku darto, si fiican ugu walaaq spatula si aysan waxna usugnaanin salka intaadan bariiska ku karinin khamriga iyo maraqda. Aynu eegno haddii aan nasiib leenahay oo wax badan kuguma qabanayso !! Haddii kale, la hadal soo-jeediyahaaga Thermomix maxaa yeelay mashiinkaaga ayaa kululeyn kara ... saluco, waad noo sheegi doontaa 🙂

  8.   Pablo dijo

    Waa maxay boqoshaada kaladuwan ee aad ku talineyso?
    Hilib doofaar sigaar cabbin ama caadi ka fiican?
    Thanks,
    Pablo

    1.    Irene Arcas dijo

      Waad salaaman tahay Pablo, waad iibsan kartaa iyaga oo horey u barafoobay oo waxaad badanaa heleysaa boqoshaada yamaarugga ah, shiitake, boletus edulis ... ama u iibso mid cusub, in kastoo hadda aysan ahayn xilligii. Waxaad sidoo kale ku haysataa dhalooyinka qasacadaysan, si fiican ayaad u daadin kartaa iyaga oo si fiican ayay u shaqeyn doonaan. Ama xitaa iibso iyaga oo qalalan waxaadna u baahan doontaa oo keliya inaad iyaga waraabisid oo aad ka daadisid biyaha badan.

      Ku saabsan hilibka doofaarka runtii waan jeclahay sigaar cabista laakiin maahan qodob aasaasi ah oo ku jira cuntada, waxaad isticmaali kartaa labada midkood. Waad ku mahadsantahay adiga oo noo qoray!

  9.   Waan ogahay dijo

    Waad salaaman tahay, waxaan diyaariyey cuntadan oo aan runtii doonayey, waxay leedahay dhadhan macaan laakiin waa hore ayey dhaaftay (keeg) Waxaan isticmaalay bariis arboreal ah waxayna ku qoran tahay xirmada 15 ilaa 18 'dabcanna maadaama bariisku yahay Halkaan waxaan ka aqrinayaa tilmaamaha ku qoran xirmada marka hore, mahadsanid sidoo kale habka loo karinayo

    1.    Irene Arcas dijo

      Hello M muñoz, waad ku mahadsan tahay faalladaada. Xaqiiqdii, waxay kuxirantahay nooca bariiska la isticmaalay, daqiiqadaha way kala duwanaan karaan waxyar, marka sidaad sheegto, waxaa ugufiican inaad raacdo tilmaamaha kujira xirmada. Dhamaan wanaag!