(35 codadka)
Dajinta ...
Pionono waa macmacaan qiraya keega isbuunyada dhuuban oo laga buuxin karo dhadhan kasta. Waa wax aan la celin karin marka la eego qaabkeeda sidoo kale haddii maaddada ugu weyni ay tahay shukulaatada waxay noqon doontaa mid aad u macaan.
Waxaan samayn doonaa kee sida uu qabo qalabkayaga Thermomix. Waxay noqon doontaa hab fudud oo madadaalo leh oo lagu waayo-aragnimo aan dhammaad lahayn ee macmacaanka oo aan samayn karno.
Waxaan abuuri doonaa kareem aan la adkeyn karin oo lagu sameeyay jiis, karamell iyo kareem Darwiish ah. Ugu dambeyntii waxaan ku dabooli doonaa dhammaan macmacaanka a ganache iyo buskudka shukulaatada. Intaa waxaa dheer, waxaan haynaa muuqaal muuqaal ah si aadan u lumin faahfaahinta sida loo sameeyo tallaabo tallaabo.
Chocolate pionono leh caramel
Macmacaankan si cajiib ah ayaan loo adkaysan karin. Waa keega isbuunyada shukulaatada oo lagu duuduubay kareem caramel macaan, farmaajo iyo kareem Darwiish ah.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: macmacaan
- Kalori: 285
- Adeegyada: 10
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Keega isbuunyada iyo buuxinta
- Ukunta 5
- 90 g bur oo bur ah
- Sonkorta 90 g
- 30 g budada kookaha
- 1 qaado oo ah budada dubista
- 1 qaado qaado vanilj
- 300 g farmaajo
- 300 g caramel ama kareem toffee ah
- 230 g oo ah shukulaatada madow ee la dubo
- 200 g kareemo karbaash ah
- 4 ama 5 buskud shukulaato ah
Kariim Darwiish
- 400 ml kareem aad u qabow karbaash
- Sonkorta 90 g
Sharoobada
- 50 ml oo biyo yar oo kulul ah
- 25 ml oo khamri ah
- Sonkorta 30 g
Diyaarinta
Waxaan marka hore samayn doonaa keega. Galaaskayaga Thermomix waxaan dhignaa balanbaalista oo ku darnaa 5 ukun iyo 90 g oo sonkor ah. Waxaan jadwaleynaa inta lagu jiro 6 daqiiqo at 37 ° xawaare 4.
Gariir ka dib waxaan ku soo laabaneynaa inaan garaacno kuwa kale 6 daqiiqo xawaare 4, markan heer kul ma leh.
Ku dar qaaddada laga soosaaray vaniljka, shaaha oo ah budada dubista, 90 g oo bur ah iyo 30 g oo ah budada kookaha. Waxaan jadwaleynaa inta lagu jiro 5 ilbiriqsi xawli 3.
Waxaan ku kululeyneynaa foornada ilaa 200 ° oo leh kulayl kor iyo hoos. Waxaan diyaarinaa saxaarad yar iyo mid hoose oo lagu daboolay warqad dubista. Ku dar cajiinka saxanka, simi dusha sare oo ku rid foornada 6 daqiiqo, qaybta dhexe.
Marka aan ka soo saarno keega oo uu weli kulul yahay, waxaan ku duuduubi doonaa qaabka cylindrical iyo dahaarka warqadda dubista. Waanu kala saarnay.
Dhaladayada nadiifka ah waxaan ku darnaa 300 g oo jiis ah oo ay la socdaan 300 g oo kareemka karamell ah. Waxaan isku daraa 1 daqiiqo xawaaraha 3,5. Inta aanu gelinay talaajadda.
Waxaan nadiifineynaa dhalada oo aan sameynaa kareemka la dubay. Kareemku waa inuu ahaado mid aad u qabow. Ku dar 400 ml oo kareem ah iyo 90 g oo sonkor ah. Waxaan u dhignay si aan u garaacno inta u dhaxaysa 40-50 ilbiriqsi xawaare ah 3,5. Waqtigu waa tilmaame maadaama kareemku u baahan karo waqti badan ama ka yar, iyadoo ku xiran sida qabowgu yahay. Waxaan isku dayeynaa inaan ka dhigno 40 ilbiriqsi, haddii ay u baahan tahay waqti dheeri ah waxaan garaacnaa xoogaa ka badan, laakiin ma dhaafin.
Ka saar kareemka oo si taxadar leh ugu qas kareemka karamell. Waa inaad ku duubtaa dhaqdhaqaaqyo jilicsan si aanay isku-darku hoos ugu dhicin. Ka saar oo ku qabooji qaboojiyaha.
In baaquli yar, ku qas 50 ml oo biyo ah, 25 ml oo liqueur ah iyo 30 g oo sonkor ah.
Ka soo saar keega oo si fudud ugu qooy khamriga. Waxaan dhignaa lakab weyn oo kareem ah oo dhan oo dhan. Ku duub keega adigoo kaashanaya warqad. Waxaan ka tageynaa warqadda ku duuban oo ku rid qaboojiyaha 1 saac.
Waxaan diyaarinaa shukulaatada. Dhaladayada nadiifka ah waxaan ku ridnay 230 g oo shukulaatada ah iyo 200 g oo kareem ah. Waxaan u ballansanaa 3 daqiiqo at 90 ° xawaare 3,5.
Waxaan diyaarinaa keega waxaanan ku dabooli doonaa shukulaatada. Waxaan ku daboolnaa qaybaha buskudka. Ku celi qaboojiyaha ilaa 1 saac si uu shukulaatada u dejiyo.
Macmacaankan waa in lagu bixiyaa qabow. Pionono waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha.
