Sirloin quful leh ham iyo tufaax

Ma aragtay waxa fudud iyos samee ham iyo tufaax loin sirloin? Kaliya waa inaad walaaqdaa ama buuxisaa, bunni oo dhigtaa varoma, Thermomix ayaa haysa inta hartay.

Sida ugu fiican oo dhan, cuntadani waxay umuuqataa mid aad u fiican suugada iyo qurxinta. In kasta oo aan doorbidnay inaan ku samayno kan Maraqa Apple iyo Baradho uumisay in aan mar hore idin baranay.

Wax walba waad sameyn kartaa isla waqtigaas, taas oo wax badan naga caawinaysa jikada. Halka suugada waxaa lagu sameeyaa muraayadda, baradhada iyo sirloonka uumiga ah waa la kariyaa.

Sidoo kale wax walba waa jecel yihiin isku waqti ayey karisaa Uma baahnid inaad ka walwasho sameynta xisaabinta iyo ku darista iyo kalagoynta daqiiqadaha.

Sirloin quful leh ham iyo tufaax

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunto macaan sirloin ah oo aad u fudud, oo iskeed keligeed loo sameeyo.

• Mayra Fernandez Joglar

• Nooca cuntada: carnes
• Kalori: 270
• Adeegyada: 3-4

• Waqtiga diyaarinta: 5M
• Waqtiga karinta: 25M
• Wadarta waqtiga: 30M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 sirloin
• 50 g oo ah ham Serrano ham
• Tufaax 50 g
• Sal
• Basbaas
• Saliid saytuun ah

Diyaarinta

1. Waxaan nadiifineynaa sirdoonka ku jira dufanka iyo shabakadaha laga yaabo inay leeyihiin.

2. Waxaan ku dhex galineynaa hilibka khaanadda hilibka oo waxaan u isticmaalnaa inaan kala furfurno sirdoonka.
   Waxaan ku celcelinaa qalliinka dhowr jeer illaa aan ka dhammeyno ham Serrano.

3. Marka xigta waxaan sidoo kale ku sameynaa tufaax. Waxaan ku dhejinay sanduuqa hilibka oo waxaan ku soo bandhigeynaa sirloin.

4. Mar alla markii aan helno steak filletka waan xakameynaa ama xirnaa. Khasab maahan laakiin sidan waxaan ku hubineynaa inuu si fiican u ilaalin doono qaabkiisa.

5. Markay diyaar noqoto, waan xilliyeysannaa.

6. Waxaan ku dabooleynaa salka dheriga filim saliid ah waxaanan ku kululaynaa kuleylka badan. Markay kululaato, kafee sirdoonka dhammaan dhinacyada illaa uu ka noqdo midab wanaagsan. Waan ka saareynaa oo u oggolaaneynaa inay dhowr daqiiqo iska nasato si aynaan isu gubin.

7. Waxaan ku duubnaa filim hufan oo waxaan u xirnaa sidii nacnac oo kale, annaga oo hubinayna inaysan ku jirin goobooyin hawo ah gudaha.
   Waxaan ku dhejineynaa varoma.

8. Waqtigan xaadirka ah waxaan haysannaa laba ikhtiyaar:
   -Haddii aynaan waxba ku karinaynin muraayadda:

   Waxaan dhigey 500 g oo biyo ah oo aan u kululeyno 5 daqiiqo, 120º, xawaare 1, oo leh biinka.

   Ka dib markii wakhtigu idlaaday, waxaan ka saareynaa biinka oo waxaan dhignaa varoma meeshii iyo barnaamijkii 25 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 2.

   Dhamaadka waqtiga, waxaan ka saareynaa varoma oo waxaan u oggolaaneynaa in yar oo qabow ka hor intaanan furin, jarjarin ama xardhin.

9. -Haddii galaaska ku jira haddii aan wax karinaynno:

   Waxaan ku ridnay varoma meeshii iyo barnaamijkii 25 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 2.

   Dhamaadka waqtiga, waxaan ka soo saareynaa varoma oo waxaan u oggolaaneynaa in yar oo uu qaboojiyo ka hor inta aan la jarin ama la xardhin.

Ma dooneysaa inaad waxbadan ka ogaato hamkan iyo tufaaxa lolo sirloin?

Si aad u samayso cuntadan uma baahnid inaad yeelato a hilibka dubay. Hadaad haysato isticmaal. Haddiise aadan haysan, waxaad sameyn kartaa xoogaa gooyn ah oo dherer ahaan ah, oo aan aad u qoto dheerayn si aan loo jarin gabalka, oo ka buuxi ham iyo tufaax. Xaaladdan oo kale, waxaan kugula talinayaa inaad si fiican u xirto ama u xakameyso gabalka si uusan u lumin qaabkiisa.

Waxaad sidoo kale sameyn kartaa ka buuxi waxyaabo kale sida basbaaska cas ee duban, saytuunka, plomme, pear, omelette faransiiska ... In kasta oo isku darka ham iyo tufaax si aad u wanaagsan u shaqeynayo maxaa yeelay dhadhanka ayaa aad isugu dheellitiran inta udhaxeysa cusbada iyo macaanka.

Cuntadani aad ayey u dhakhso badan tahay in la sameeyo laakiin haddii aad rabto shaqada qaarkood, Waxaan kugula talinayaa inaad horey u haysatid sirloin nadiif ah, jeexan oo xiran. Markuu waqtigu yimaado, waxaad ku brownaysaa saliidda, ku duub iyo varoma.

Inta Thermomix wax karinayso, waxaad soo ururin kartaa jikada oo waxaad diyaarin kartaa wax kasta oo aad ugu baahan tahay inaad ku adeegato. Xusuusnow in 25 daqiiqo ay dhakhso ku socdaan. Ugu dambaysta waxaad heli doontaa wax kasta oo diyaar ah; jikada la dhigay, miiska la dhigay iyo saxan 10 ku sugaya.

Macluumaad dheeraad ah - Cuntada aasaasiga ah: baradhada caadka / Maraqa Apple

Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix