Llevaba semanas con ganas de preparar algo de carne para acompañarlo con salsa de chocolate y ha sido un acierto preparala con unos solomillos. Vamos a ver cómo se hacen unos solomillos con quenelles de patata y salsa de chocolate.
Esta pieza es un bocado digno de las mejores mesas. Se aprovecha casi al 100% y su suave textura gusta tanto a mayores como a niños.
La receta os va enamorar, no sólo porque el sabor está asegurado sino porque es diferente y muy fácil de hacer. Las quenelles no es más que un puré de patata al cual se le ha dado esta forma con ayuda de dos cucharas.
Ya veréis que con estas recetas y nuestra Thermomix quedaremos como perfectas anfitrionas.
Índice
Solomillos con quenelles de patata y salsa de chocolate
Jugosos medallones de solomillo acompañados de quenelles de puré de patata y regados con una deliciosa salsa de chocolate
Equivalencias con TM21
Más información – Merluza al cava
Hola, perdona, la salsa lleva sal y pimienta como pone en los ingredientes? Huele a chocolate pero no sabe dulce. Gracias
Sí, si que hay que salpimentarla. De hecho la salsa está hecha con verduras así que el chocolate sólo aporta sabor y no dulzor.
Besos!