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Sopa de apio y manzana

Qué sabor tan interesante tiene esta sopa. Podemos tomarla fría, templada o caliente. A mí personalmente me ha gustado más fría, porque tiene unos toques ácidos y dulces de la manzana y el apio que se hacen más acentuados cuando la tomamos caliente. Y ahora que ya empieza el buen tiempo es una opción perfecta como entrante o cena ligera. 

Podéis servirla con cebollino picado, picatostes o pan tostado en cuadraditos o cubitos de manzana.

 

 


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  1.   Dolors Mancebo dijo

    ¿ La mantequilla se puede sustituir por leche u otro producto?

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola Dolors, sustitúyelo por aceite de oliva 😉

    2.    Dolors Mancebo dijo

      cuanta cantidad de aceite de oliva?

    3.    Recetas Thermomix dijo

      Dolors Mancebo Pues la misma que indica de mantequilla 😉

  2.   Patricia Jimenez dijo

    Que es apio nabo???!!!

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola Patricia. Es una raíz con un sabor entre el apio y el nabo y que podrás encontrar en los mercados de barrio. ¡Gracias por escribirnos!