La sopa de calabaza con langostinos y caviar es la receta perfecta para un primer plato para los días 24, 25 y 31 de diciembre o 1 y 6 de enero. Es ligera, poco calórica y nos prepara el estómago para un buen segundo de carne o pescado, como por ejemplo un sabroso cochinillo en dos cocciones.
No os asustéis por el título, yo he usado sucedáneo de caviar, que está bien rico. Ahora los langostinos los podéis encontrar ahora a variedad de precio, así que tan sencillo como comprar los de oferta o los que más se ajusten a nuestros bolsillos.
Podemos dejar todo listo, sólo a falta de calentar la sopa y hacer el montaje. Es de las recetas muy fáciles.
Me he inspirado en el libro Cocino a mi manera de Thermomix.
Sopa de calabaza con langostinos y caviar
El primer plato ideal para las fiestas navideñas. Ligera, económica y fácil de preparar. Lujosa sopa de calabaza, coronada con langostinos y caviar.

Equivalencias con TM21
Más información – cochinillo en dos cocciones
Felicidades Irene, tiene muy buena presencia.
Dan ganas de ponerse a prepararla ahora mismo, lástima tener el súper cerrado, pero prometo ponerme con esta fina sopa en cuanto pueda, además resulta sencilla y económica, enhorabuena, ya he tomado nota
Gracias Julia ¡ya me contarás qué tal te ha quedado! La verdad es que está deliciosa, y queda fenomenal para adornas la mesa en navidades. ¿Te animas a mandarnos una foto por facebook? ¡Un abrazo y gracias por seguirnos!