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Sopa de calabaza con langostinos y caviar

Sopa de calabaza con langostinos y caviar

La sopa de calabaza con langostinos y caviar es la receta perfecta para un primer plato para los días 24, 25 y 31 de diciembre o 1 y 6 de enero. Es ligera, poco calórica y nos prepara el estómago para un buen segundo de carne o pescado, como por ejemplo un sabroso cochinillo en dos cocciones.

No os asustéis por el título, yo he usado sucedáneo de caviar, que está bien rico. Ahora los langostinos los podéis encontrar ahora a variedad de precio, así que tan sencillo como comprar los de oferta o los que más se ajusten a nuestros bolsillos.

Podemos dejar todo listo, sólo a falta de calentar la sopa y hacer el montaje. Es de las recetas muy fáciles.

Me he inspirado en el libro Cocino a mi manera de Thermomix.

Equivalencias con TM21

Más información – cochinillo en dos cocciones


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  1.   Ana Bouzas dijo

    Felicidades Irene, tiene muy buena presencia.

  2.   Julia dijo

    Dan ganas de ponerse a prepararla ahora mismo, lástima tener el súper cerrado, pero prometo ponerme con esta fina sopa en cuanto pueda, además resulta sencilla y económica, enhorabuena, ya he tomado nota

    1.    Irene Arcas dijo

      Gracias Julia ¡ya me contarás qué tal te ha quedado! La verdad es que está deliciosa, y queda fenomenal para adornas la mesa en navidades. ¿Te animas a mandarnos una foto por facebook? ¡Un abrazo y gracias por seguirnos!