Sopa de coliflor, con pollo

Preparación

1. Ponemos las hojas de perejil, limpias y secas, en el vaso. Programamos 3 segundos, velocidad 7. Sacamos y reservamos en un bol.

2. Ponemos ahora en el vaso la cebolla, el ajo y la escarola. Programamos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Añadimos el aceite y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 1.

4. Incorporamos la coliflor, la zanahoria, el agua, la cúrcuma y un poco de sal.

5. Si quisiéramos cocinar algo en el varoma lo pondríamos ahora en el recipiente y/o en la bandeja. Pondríamos la tapadera y colocaríamos todo el varoma en su posición.

6. En este caso en el que no vamos a cocinar nada en el varoma, ponemos sobre la tapadera del vaso la tapa con rejilla antisalpicaduras (o el cestillo, si nuestro modelo no tiene ese accesorio). Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

7. Servimos nuestra sopa con unos trocitos de pollo y con perejil picado.