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Sopa de guisantes para Halloween

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Por Ascen Jiménez

En un vídeo os enseñamos a preparar esta sopa de guisantes con una idea divertida para Halloween.

Con pasta brisa o con masa de hojaldre prepararemos una araña que encajará a la perfección en el cazo que queramos llevar a la mesa. Otra opción es hacer arañas pequeñas para colocarlas en los cuencos donde servimos la sopa. Si elegís esta última opción aseguraos de que los boles se pueden meter en el horno.

Para que entendáis a qué me refiero lo mejor es que veáis el vídeo. ¿Que no os apetece hacer una sopa de guisantes? Pues utilizad la idea de la araña para cualquier cremita o sopa. ¿Que no os interesa mucho todo esto de Halloween? Pues prestada atención a la sopa de guisantes, que está bien rica.

Sopa de guisantes con araña para Halloween

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Una sencilla sopa de guisantes decorada con una divertida araña de Halloween.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: sopas
  • Raciones: 3
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la araña:

  • Pasta brisa o pasta de hojaldre
  • Anís estrellado o pimienta en grano

Para la sopa:

  • 30 g de cebolleta
  • 65 g de zanahoria
  • 10 g de apio
  • 30 g de aceite
  • 100 g de jamón cocido en cubitos
  • 1000 g de caldo
  • 240 g de guisantes (pueden ser congelados)
  • Sal

Preparación

  1. Preparamos la araña de masa (o las arañas) utilizando un cuchillo para cortar las patas. Apoyando la/s araña/s en papel de horno la/s colocamos sobre el cazo o sobre los cuencos individuales si preferimos que cada uno tenga su araña. Es importante que los recipientes sean aptos para el horno.

    Horneamos unos minutos (10 aproximadamente) hasta que esté dorada la masa. Sacamos y reservamos.

  2. Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria y el apio. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  3. Incorporamos el aceite y el jamón cocido. programamos 5 minutos, 120°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  4. Añadimos los guisantes y el caldo caliente. Programamos 45 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1.

  5. Pasamos nuestra sopa al cazo o la servimos en cuencos individuales. Cubrimos con la o las arañas de masa.

Más información – Crema de champiñones


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