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Sopa de lombarda

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¿Habéis visto la foto? Es una sopa curiosa, ¿no creéis? Está hecha con judías blancas y diversas verduras, entre ellas la lombarda, que da esas tonalidades tan bonitas al plato. Y con pan, por supuesto.

Me gusta cómo queda al llevarla a la mesa, ¡nadie diría que la hemos hecho en Thermomix! Si es para tomarla en familia, así, en un recipiente amplio, podéis presentarla sin problema alguno. Otra opción es hornearla en cazuelitas de barro individuales o en las ollitas que ahora están tan de moda.

Venga, vamos con la receta.

Fuente – Verdure e delizie di stagione

Más información – Patatas en salsa verde

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