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Sopa fría de melón con queso, pepino y menta

Sopa fría de melón

Os la recomiendo al 100%. Teneís que probar la sopa fría de melón con queso, pepino y menta, de verdad. Está buenísma, pero muy muy buena, baja en calorías, rápida y fácil de elaborar. El resultado es una delicia para el paladar. Y si estás a dieta, más.

Sigue la línea de los gazpachos, ligera y refrescante, reinterpretando sus ingredientes, como hicimos con el ajoblanco de mango, el gazpacho de fresas o el de sandía. Tenemos también otras versiones con melón (sopa fría y gazpacho). A mí ésta me gusta por el contraste con el queso, que le aporta una textura cremosa, y el detalle de la menta, que potencia el aroma de esta deliciosa mezcla de pepino y melón.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información: Ajoblanco de mango, Gazpacho de fresas, Gazpacho de sandía, Sopa fría de melón, Gazpacho de melón


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  1.   Sandra dijo

    Sopa fría deliciosa !!! Repito seguro .
    Súper fan de tu página !!!!