¡Feliz Año a todos! Para comenzar 2013 os propongo un plato fácil y original: un soufflé de pasta.
No es otra cosa que pasta fresca mezclada con la bechamel del libro base (os dejo el link de otra receta donde explicamos cómo hacerla para que la consultéis), queso, yemas y claras a punto de nieve. Y todo ello gratinado.
Podéis añadir a estos ingredientes un poco de jamón, de atún o de setas, enriqueceréis aún más el plato.
Espero que os sorprenda el resultado.
Soufflé de pasta
Este soufflé de pasta es un plato fácil de elaborar, original, con ingredientes económicos y sorprendente. Animaos a prepararlo, que es muy sencillo.
Equivalencias con TM21
Más información – Guarnición de ramilletes de coliflor con bechamel y jamón
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