(48 vota)
Duke u ngarkuar ...
Isshtë një nga tortat më të mira që mund të bëni me një tortë me sfungjer me lëng çokollate dhe një krem gjalpë që do t’i japë kësaj ëmbëlsire shijen e përsosur dhe të butë.
Nëse nuk doni ta komplikoni këtë recetë, në videon tonë do të shihni se si mund të bëni dy ëmbëlsira të thjeshta të bazuara në çokollatë dhe kafe. Këto dy shtresa do të shoqërohen nga kjo krem i shijshëm që do ta kthejë tortën në një përbërje elegante dhe të cilësisë së mirë.
Unë kam zgjedhur këtë lloj kremi si si mbushje, si dekor sepse ka qenë shumë më praktike kur bëhet fjalë për ruajtjen e tortës. Në këtë mënyrë nuk do të duhet ta ruani në frigorifer dhe mund ta shijoni këtë krem të mrekullueshëm në çdo kohë pa humbur aromën e saj të mrekullueshme.
Torta më e mirë me çokollatë
Një nga ëmbëlsirat më të mira me çokollatë me një aromë të jashtëzakonshme. Cakembëlsira e tyre e lehtë për t’u përgatitur është super e butë dhe kremi i tyre ka atë nuancë të veçantë për ta bërë atë plotësuesin e përsosur.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 380
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për tortën
- 210 g miell gruri
- 300-400 g sheqer
- 80 g pluhur kakao të pa ëmbëlsuar
- 2 lugë çaji sodë buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekje të thatë
- 1 lugë çaji kripë
- Vezë 2
- 250 ml krem rrahës
- 200 ml kafe
- 120 ml vaj luledielli
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
Për kallëpet
- 2 lugë vaj luledielli
- 3 lugë miell gruri
Për kremin e dhallës
- 500g gjalpë i butë (në temperaturë dhome)
- 550g sheqer
- 65 g pluhur kakao
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
Preparación
Ne përgatisim tortën: në gotën tonë shtojmë përbërësit e thatë. Ne do të përziejmë 210 g miell, 300 ose 400 g sheqer (sasia është opsionale), 80 g pluhur kakao të pa ëmbëlsuar, dy lugë çaji sodë buke, 1 lugë çaji pluhur pjekje dhe 1 lugë çaji kripë. Ne programojmë 30 sekonda me shpejtësi 6.
Në këtë hap shtojmë përbërësit e lëngshëm: shtojmë 2 vezët, 250 ml krem rrahës, 200 ml kafe, 120 ml vaj luledielli dhe dy lugë çaji ekstrakt vanilje. Ne përzihemi 20 sekonda me shpejtësi 4. Ne ngrohim furrën në 180 °.
Ne zgjedhim dy kallëpe të rrumbullakëta me diametër afërsisht 20 cm. Ne do t'i shtrijmë format në vaj dhe do t'i spërkasim me miell, kjo do të na lejojë ta marrim tortën shumë më mirë pasi të jetë pjekur. Ne do të derdhim përzierjen e shpërndarë midis dy formave. Për të llogaritur të njëjtën përpjesëtim po shtojmë të njëjtat lugë brumë midis një kallëpi dhe një tjetri. E fusim në furrë për rreth 30 deri në 35 minuta.
Për kremin e gjalpit do të derdhim 550 g sheqer në gotën tonë të pastër. Ne do ta pluhurosim për ta bërë atë krem. Për këtë ne programojmë gjatë 30 sekonda me shpejtësi 7. Ne nxjerrim sheqerin dhe e lëmë mënjanë. Vendosim fluturën dhe do të rrahim 500 g gjalpë të butë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 3,5.
Tjetra shtojmë një të tretën e sheqerit dhe gjysmën e kakaos. Ne e përziejmë atë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 3,5. Shtojmë një të tretën tjetër të sheqerit, gjysmën tjetër të kakaos dhe dy lugë çaji ekstrakt vanilje, e përziejmë pak me lugë dhe e programojmë përsëri 10 sekonda me shpejtësi 3,5.
Në fund, shtojmë pjesën tjetër të sheqerit dhe e përziejmë përsëri për 10 sekonda me shpejtësinë 3,5. Vendosim kremin e gjalpit në një qese ëmbëlsirash me një hundë të gjerë të lakuar dhe e lëmë mënjanë.
Ne mbledhim tortën. Ne vendosim një bazë dhe e sipërme me një shtresë kremi. Vendosim një tortë tjetër sfungjer dhe mbulojmë të gjithë tortën me kremin e gjalpit. Lëmojmë mirë sipërfaqen dhe anët e tortës. Me qesen e ëmbëlsirave përfundojmë të dekorojmë globet që formojnë tortën. Mund të shtojmë ashkël çokollate për ta zbukuruar më mirë.
Notas
Nuk ka nevojë të futet në frigorifer, pasi kremi i qumështit merret në temperaturë dhome.