(15 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ha mëngjes Churros Oneshtë një nga ato kënaqësitë e mëdha që mund t'ia lejojmë vetes kur kemi pak kohë. Dhe çështja është ... kush nuk i pëlqen ata!
Sot ne ju japim recetën në mënyrë që t'i bëni ato në shtëpi, me Thermomix. Për t'i përgatitur ato, është thelbësore që të keni një churrera me të cilat t’i formësojmë. Dhe që ju të ndiqni përbërësit dhe hapat që unë vendos më poshtë. Ju siguroj që, nëse e bëni siç tregohet, vaji nuk do të kalojë kur i skuqni.
Në dimër, mos harroni çokollatë e nxehtë. Shtë shoqërimi perfekt.
Video se si të përgatitni churros me Thermomix
Ne ju lëmë me këtë video në të cilën ju tregojmë procesin përgatitni churros me Thermomix dhe aksesori churrera, diçka thelbësore për t'i dhënë churro formën e saj karakteristike dhe për të parandaluar rrjedhjen e vajit.
Recetë Churros për Thermomix
Nëse tashmë keni churrera, këto janë hapat e recetë për gatimin e churros me Thermomix. Ata do të jenë të shijshëm.
Churros (thelbësore për të përdorur churrera)
Ne ju mësojmë se si të bëni churros tradicionale. Ne do ta përgatisim brumin në Thermomix tonë dhe do t'i formojmë me një churrera. Pastaj skuqen në tigan
Ekuivalenca me TM21
Më shumë informacion - Çokollatë e nxehtë
Përshëndetje, të jem specifik, çfarë lloj mielli?
Pershendetje Alberto,
Për churros duhet të përdorim miell gruri të lirshëm, më të lirë.
A i keni provuar? Nëse po, shpresoj t’i keni pëlqyer.
Nje perqafim!
Dikush është përpjekur të ngrijë brumin në formën e një churro, të bëjë shumë brumë dhe të ngrijë dhe të dielën me pak dëshirë për të punuar, thjesht hapni frigoriferin dhe skuqni .. ??
Pershendetje Pilar,
Nuk e kam provuar ... akoma! Nëse duket mirë mund të jetë një ide e shkëlqyeshme.
Do te ta tregoj.
Nje perqafim!
Pershendetje u mungon kripa 🙁 Do ta shkruaj per here tjeter. Faleminderit për recetën.
Po Pilar, e kam provuar dhe mund t'ju them se funksionon.
Bëj rrush të thatë dhe e vendos në churrera. Në një tabaka e mbuloj me letër kuzhine dhe bëj një churro të vazhdueshëm derisa të mbarojë brumi dhe më pas i pres me gërshërë. I lë të pushojnë në letrën e kuzhinës që të humbin lagështinë. Pastaj heq letrën dhe e ngrij në tabaka. Sapo të jenë ngrirë i vendos në një qese, heq ajrin dhe voilën!
Në kohën e konsumimit të tyre, i nxjerr rreth 15 ose 20 para se t'i skuqem. Dhe unë gjithmonë heq të gjitha pikat e ujit që mund të kenë në mënyrë që vaji i nxehtë të mos dalë.
Më jep rezultate shumë të mira dhe ato janë shumë praktike, sepse në asnjë kohë nuk kam përgatitur një meze të lehtë të shijshme.
Përshëndetje!
Unë kam shpërthyer në tigan dhe kur i kam vënë në pjatë për t'i hequr nga vaji. Rezultati: kuzhina e mbushur deri në tavan me brumë dhe vaj ...
Përshëndetje, Marta,
A i keni bërë me churrera? Me grykën tipike të yjeve? Ju lutem, më përgjigjeni sepse nëse bëhen me churrera nuk duhet të kërcejnë.
Falënderim
Një përqafim, Ascen
Ata madje më kanë kërcyer, duke shkaktuar djegie. Ju duhet të shikoni këtë recetë nga interneti. ???
Pershendetje makine
Më vjen shumë keq për ato që na thoni. Ne do të botojmë një video së shpejti në mënyrë që të gjithë hapat të jenë të qartë.
Një përshëndetje
Përshëndetje e Mrekullueshme!
Dua të të pyes nëse mund ta bëj brumin me kohën, sepse duhet të bëj sa duhet për një festë falënderime
Përshëndetje Dori,
Nëse e bëni brumin paraprakisht duhet t'i formoni. Shikoni se çfarë po thoshte Mayra në përgjigje të një komenti. Ajo madje i ngrin (tashmë në formën e një churro) dhe më pas i nxjerr për disa minuta para se t'i skuqen. Unë mendoj se do të jetë opsioni më i mirë nëse duhet të bësh shumë.
Bëni një festë të mirë
Një puthje!
Këtë mëngjes u zgjova duke dashur të kem churros dhe u punova me recetën tuaj, por ato kanë shpërthyer edhe në tigan, një katastrofë, e gjithë kuzhina plot vaj dhe ka qenë mjaft e rrezikshme. Unë kam përdorur churrera dhe gjithashtu e kam shtypur shumë brumin. Nuk e di se çfarë mund të kishte shkuar keq ...
Pershendetje Ana,
Më vjen keq për atë që ju ka ndodhur. Nuk e di cili mund të jetë shkaku, nëse thoni se keni përdorur churrera (e imagjinoj me grykën e duhur) dhe madje jeni siguruar që të mos kishte ajër ... nuk duhet të kishit pasur ndonjë problem.
Receta për churros që nëna ime ka bërë gjithmonë (pa Thermomix) dhe ajo që unë bëj tani me makinë. Alsoshtë gjithashtu e ngjashme me atë që vjen në udhëzimet e çdo churrera. Kështu që nga masa nuk mendoj se është.
Mund të ndodhë që vaji të ketë pak ujë në të? Nuk mund të mendoj për asgjë tjetër
Një përqafim
Kjo recetë është thjesht e përsosur. Unë i kam bërë, me një churrera vidë, me hundë të ndryshme pa problemin më të vogël. Churrera më e mirë është ajo që fillon me ber dhe përfundon me nal. Të gjitha të mirat.
Thanks !!
Ju nuk e dini se çfarë gëzimi më jep mua për të lexuar mesazhin tuaj. Nga rruga, churrera që ka nëna ime është nga ajo markë. Nuk e di nëse do të jetë më e mira por dëshmoj se reziston
Nje perqafim!
Një muaj më parë e bëra këtë recetë siç tregohet, me churrera. Me churro-n e parë shpërthej në fytyrë, brenda syve dhe në të dy krahët. Unë nga përvoja ime rekomandoj që të mos bëhet, psikologjikisht jam prekur shumë në gjendje të ulët për një muaj dhe tani me mbrojtje totale dhe pa bërë diell për një vit. Faleminderit.
Në m ato ato kanë dalë perfekte! Unë do të shtoja thelbin e vaniljes por pjesa tjetër janë shumë të mira dhe me dhjetë cilësi!
Unë i kam bërë (2 herë) me churrera dhe të dyja herë kanë dalë të tmerrshme .. Unë kam për të kërkuar një recetë tjetër sepse churros me këtë të hapur (dhe po, vaji ishte i nxehtë).
Përshëndetje Noelia,
Çfarë lloj mielli keni përdorur? Unë zakonisht përdor më të lirshme, më të lirat ... Ndoshta ky ishte problemi.
Nje perqafim!
Unë i bëra sot dhe ato kanë dalë mirë, vetëm se paksa e butë është hera e parë që i bëj herën tjetër më shumë kripë, dhe nuk kam përdorur churrera dhe i hedh me një qese pastë me një grykë ylli
Faleminderit për komentin tënd, Marilo.
Nje perqafim!
Unë e kam bërë këtë recetë dy herë, me rezultate jashtëzakonisht të pabarabarta kur bëhet fjalë për shpërthimet e vajit. Herën e parë, pa shpërthime, megjithëse me probleme të kohës së gatimit, meqenëse disa churros ishin djegur më shumë, të tjerët kafe të artë, të tjerët të papërpunuar brenda, etj, por hej, e kuptova që ishte çështje praktike, të dije sa churros mund të futeni në tigan përpara se të ftohet vaji, sasia e vajit, etj, etj.
Herën e dytë, dhe të fundit, një pasdite e pakëndshme "churros". Gjatë tiganit të parë të churros, gjithçka mirë. Nga atje, shpërthime të shumta në çdo tigan me churros. Duke qenë se jam i kujdesshëm dhe nuk besoj në asgjë, i kam bërë churrot veçmas për t'i futur në tigan me dorë dhe shpejt që është gerund që të mos më kapërcejë vaji, për çdo rast. Dhe kështu ndodhi, një ose dy minuta pasi i vutë në tigan (shumë të nxehtë) patë se si disa churro (shumë pak) filluan të "kullojnë" nga lart, si kokrra që bymehet dhe bymehet derisa erdhi shpërthimi i madh. dhe pastaj njëri pas tjetrit. Rezultati, vaji kudo, churros (pusi, pjesa e brendshme e churros) varur rreth dollapit të kuzhinës, guaskat e churros të projektuara jashtë. Sikur u zbrazën churrat dhe u shfaqën churrat e rrumbullakëta, disa çupa mbetën në tigan duke u dukur të paprekura, por kur i hëngra pashë që ishin bosh.
Shko vonë. Pastaj pastrimi. Ju më kuptoni…, edhe pse pa aksidente personale.
Përfundim. Besoj se i kam ndjekur recetat letrës, të dyja herë. Tani e shoh qartë që problemi është teprica e lagështisë së brendshme. Churro djeg nga ana e jashtme e cila humbet porozitetin e saj dhe vepron si një pompë gazi / vaji. Nuk do të përdor një recetë si kjo që përfshin më shumë lëng sesa miellin, për çdo rast. Shumë e qartë.
Përshëndetje, po e bëj brumin me Thermomix tm5 dhe nuk më jep veprimin turbo derisa të bjerë nën 60 gradë. Ju nuk e komentoni recetën tuaj.
Pershendetje Maria,
Unë e bëra atë me 31. Mos u shqetësoni, ne do të botojmë një videorecipe së shpejti në mënyrë që të mos keni dyshime.
Nje perqafim!
Përshëndetje atje! Ne e bëmë recetën tuaj të Shtunën dhe krejt papritur ata filluan të shpërthejnë dhe ne djegim fytyrën dhe krahët .. djegie të shkallës së dytë në disa zona ..
këshilla ime është mos i bëj! Ishte vërtet e rrezikshme dhe kjo nuk vihet re.
Përshëndetje!
Pershendetje Vanessa,
Me vjen shume keq. Kam frikë se nëse churros shpërthejnë, kjo nuk është për shkak të vetë recetës por për arsye të tjera: ai ajër hyn në churrera, lloji i miellit ... Unë i kam bërë ato shumë herë dhe ata kanë dalë vetëm një herë, dhe unë gjithmonë kanë ndjekur të njëjtën recetë
Një përqafim
Nëse churros shpërthejnë, kjo është për shkak se brumi nuk është brumosur siç duhet, domethënë mbeten gunga të miellit të thatë.
Unë rekomandoj që të hidhni gjalpë të shkrirë pasi të keni brumosur pasi gjalpi bën shtresa në miell, duke mos e lejuar atë të integrohet plotësisht. Unë e shpjegoj, 1.- Zieni ujin vetëm me kripë, 2.- Kur uji të vlojë, uleni nga nxehtësia.
3.- shtoni miellin në të njëjtën kohë.
4 .- gatuajeni përzierjen derisa të jetë e lëmuar, mielli dhe uji të integrohen mirë.
shtoni gjalpin e shkrirë dhe gatuajeni derisa të integrohet gjalpi. Ata do të shohin që nuk shpërthejnë.
Faleminderit për kontributin tuaj, Luis Felipe.
Nje perqafim!
Ata kanë qenë të përsosur. Fëmijët e mi i kanë pëlqyer më shumë sesa ata në çdo lokal. Nuk më ka munguar asnjë pikë dhe forma perfekte.
Thanks !!