Krem anglez

Sado e thjeshtë të jetë mënyra jonë e gatimit, ka përgatitje që duhet t’i dimë. Sot do të përqendrohemi pak në Krem anglez Edhe pse nuk është një ëmbëlsirë në vetvete, është një përgatitje e përdorur gjerësisht në ëmbëltore. Do të jetë baza për zhvillimin, për shembull, të a bavarez, akullore kremoze dhe ëmbëlsira të shijshme.

Isshtë bërë nga përbërës natyralë dhe shumë të përditshëm si qumështi, sheqeri dhe të verdhat e vezëve. Përdoret edhe ndonjë përbërës që siguron aromë, si p.sh. vanilje, kanellë, lëvozhgë portokalli ose limon. Edhe pse ka edhe versione më inovative si livando ose trumzë.Në shikim të parë mund të besojmë se është një krem ​​i thjeshtë kremi ose pastiçerie, por nuk është kështu pasi kremi anglaise është më i lehtë, prandaj përdoret për preparate të tjera sepse. e jep atë cilësi dhe aromë butë.

Krem anglez

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Kremi anglez është një klasik i ëmbëlsirave që do të shërbejë si bazë për të mbushur ëmbëlsira të pasura dhe për të bërë akullore kremoze.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: ëmbëlsirë
• Kaloritë: 100

• Koha e përgatitjes: 3M
• Koha e GATIMIT: 7M
• Koha totale: 10M

Përbërësit

• 5 të verdhën e vezëve
• 500g qumësht
• 90g sheqer
• 1 fasule vanilje

Preparación

1. Bëni një prerje gjatësore në fasule vanilje. Hapni atë dhe me majën e një thike gërvishtni pjesën e brendshme për të hequr të gjitha farat. I përziejmë me sheqerin. Vendosni të gjithë përbërësit në gotë. Programi 7 minuta, 90º, shpejtësia 4.

2. Në fund të kohës do të kemi kremin e përgatitur.

Notas

Për këtë lloj përgatitje unë rekomandoj që të gjithë përbërësit të jenë në temperaturë dhome. Në këtë mënyrë ne zvogëlojmë rrezikun e prerjes së tyre.

Ekuivalentët e TM21

Më shumë informacion - Nougat bavarois