Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Krem ushqimesh deti për Krishtlindje

SupaveMinuta 366-8 persona
1/52/53/54/55/5 (17 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Sot po ju sjell një fillestar të shkëlqyeshëm që ne zakonisht e kemi në drekë ose darkë për Kings, dhe që gjithashtu shkon shumë për të parët e Pragu i vitit te ri ose pritje të Vitit të Ri.

Receta bazohet në kremin e frutave të detit nga Webos Fritos dhe është shumë i shkathët pasi që mundeni përshtateni atë plotësisht për shijet dhe xhepat tuaj (mund të përdorni edhe peshk të ngrirë dhe prodhime deti).

Më e mira, që mund të lihet bërë paraprakisht. Në këtë mënyrë do të duhet vetëm ta ngrohim atë. Gjithashtu, me këtë të ftohtë që kemi ... diçka e ngrohtë vlerësohet mirë.

Krem ushqimesh deti për Krishtlindje

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një ide fantastike që duhet të keni bërë për Krishtlindje.

  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: supave
  • Shërbime: 6-8
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për stokun e produkteve të detit:

  • 500 g midhje (me lëvozhgën e tyre, por të pastër dhe pa mjekër)
  • 150 g kocka peshku (nga peshku i mollës ose hake i blerë. Kjo është opsionale, pasi që vetëm lëvoret e karkalecave janë të shijshme)
  • 400 g karkaleca ose karkaleca deti
  • 800 g ujë
  • 30 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 50 g raki
  • 1 tufë majdanoz
  • 1 presh (pjesa e bardhë)
  • kripë

Për kremin:

  • 30 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 200 g hake
  • 200 g fileto peshku monk ose të ngjashme
  • 1 fletë dafine
  • 1 presh (pjesa e bardhë)
  • 1 karafil hudhër
  • 100 g qepë
  • 200 g domate natyrore të shtypura të konservuara
  • Kripë
  • sheqer
  • Piper i bardhe
  • 100 g krem ​​të lëngshëm

Preparación

  1. Vendosim guaskat, kokat e karkalecave, 1 presh të copëtuar dhe vajin në gotën Thermomix dhe programojmë 5 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 4.

  2. Ndërsa midhjet i vendosim në enën e varomës dhe rezervojmë.

  3. Pastaj shtoni ujin, rakinë, kockat e peshkut të mollës (opsionale), kripën dhe majdanozin. Vendosim enën varoma me midhjet sipër dhe programojmë 10 minuta, 100º, shpejtësia 2. Ndonjëherë del nga hunda kur ka zierë për pak kohë, nëse kjo ju ndodh, ulni temperaturën në 90º.

  4. Ne kontrollojmë që midhjet janë hapur, nëse jo, programojmë edhe disa minuta.

  5. Kur të mbarojë koha, ne i rezervojmë midhjet dhe e transferojmë përmbajtjen në një enë tjetër dhe e kullojmë përmes një kullese të imët.

  6. Pastrojmë dhe thajmë mirë gotën, dhe shtojmë vajin, qepën, preshin dhe thelpinjën e hudhrës. Pritini 4 sekonda me shpejtësi 4.

  7. Shtoni domate natyrore të shtypura, pak kripë dhe një majë sheqeri. Programi 6 minutes në 100 ° temperaturë dhe shpejtësi 1.

  8. Shtoni 3/4 e stokut të frutave të detit që kishim rezervuar (asnjëherë mos e kaloni vlerën e 1,5 litrave, përndryshe do të tejmbushet kur shtojmë peshkun). Vendoseni enën Varoma me hake, peshk mishi dhe karkaleca (ruajini disa për ta zbukuruar pjatën më vonë). Programi 10 minuta në temperaturë dhe shpejtësi Varoma 1. Sigurohuni që të mos dalë nga goja kur vlon, nëse po, ulni temperaturën në 90º.

  9. Ndërkohë, ne po heqim midhjet nga predhat e tyre.

  10. Kur të mbarojë koha, shtoni në gotë peshkun që kishim në Varoma dhe midhjet (lini ca të zbukurohen). Lëreni temperaturën të bjerë në rreth 80º dhe shtypeni 30 sekonda me shpejtësi 7.

  11. Shtoni kripë dhe piper dhe bluajeni përsëri 1 minutë, shpejtësia 10. Ne kontrollojmë që është shtypur mirë, dhe nëse nuk është kështu, ne programojmë 30 sekonda ose 1 minutë me shpejtësinë 10.

  12. Shtoni kremin dhe programin 2 minuta në temperaturë 80 ° dhe shpejtësi 5.

  13. Kontrollojmë pikën e kripës dhe trashësinë (nëse është shumë e trashë shtojmë stokun që kishim derisa të na pëlqen).

  14. Nëse dëshironi mund ta shërbeni me karkaleca deti dhe midhje që i kishim rezervuar dhe një rigon vaj ulliri ekstra të virgjër ose krem.

Ekuivalenca me TM21

ekuivalencat e termomiksit


Zbuloni receta të tjera të: Meze, Celiak, Mariskos, Më pak se 1 orë, Krishtlindje, peshk, Supave dhe kremrave

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

7 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   shëmtim dijo
    më parë Vjet 12

    Shumë e lumtur dhe e begatë 2012, le të vazhdojmë këtu duke parë recetat e shijshme, një përqafim dhe që ju jeni shumë, shumë të lumtur allooooo viti janë dëshirat e mia më të mira përveç që të gjitha ëndrrat tuaja janë përmbushur !!!

    Përgjigju mar
    1.    Irene dijo
      më parë Vjet 12

      Përshëndetje Deti! Shumë faleminderit. Ju urojmë të njëjtën gjë për vitin e ardhshëm dhe ju falënderoj që vazhdoni atje dita ditës. Gëzuar Krishtlindjet!!

      Përgjigju Irene
  2.   gllënjkë dijo
    më parë Vjet 12

    Vërtetë të pasur të pasur.

    Gëzuar 2012-ën

    Përgjigju sipos
  3.   Mari Carmen dijo
    më parë Vjet 12

    Unë e bëra atë vitin e kaluar dhe është e shijshme ... gëzuar vitin e ri 2012

    Përgjigju mari carmen
  4.   Joaquin dijo
    më parë Vjet 12

    Sapo mbërrita nga udhëtimi im; dhe gjëja e parë ishte të arrija thermorecetas.com për të printuar për të bërë gjëra.
    Unë tashmë kam shtypur disa për javën e ardhshme.
    Këtë herë duhet të bëni një fazë të recetave dietike për të gjithë.
    Por para se të harroj dua të uroj të gjithë që e lexojnë këtë të kenë një 2012 të mbarë; dhe se mund të vazhdojmë të shijojmë termomiksin.
    Gezuar Vitin e Ri

    Përgjigju joaquin
  5.   Irene dijo
    më parë Vjet 10

    Çfarë peshku mund të përdoret i ngjashëm me peshkun e murgut?

    Përgjigju Irene
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 10

      Përshëndetje Irene, mund ta zëvendësoni atë me një peshk të quajtur Dogfish ose bienmesabe. Isshtë shumë më lirë dhe një zëvendësues i përsosur. Faleminderit që na shkruat dhe përgatitni recetat tona. Nje puthje dhe gezuar vitin e ri !!

      Përgjigju Irene Arcas