Tortë me zebër

Preparación

1. Ne ngrohim furrën në 180º me nxehtësi lart e poshtë.

2. Vendosim fluturën në tehe dhe shtojmë vezët, sheqerin dhe sheqerin e vaniljes. Ne programojmë 4 minuta, temperatura 37º dhe shpejtësia 3 1/2.

3. Pas kësaj kohe, ne ri-programojmë një tjetër 4 minuta, shpejtësia 3 1/2, por pa temperaturë.

4. Shtojmë vajin dhe kremin. Ne përziejmë gjatë 10 sekonda, me shpejtësinë 3.

5. Shtoni miellin, majanë dhe një kripë. Ne përziejmë gjatë 10 sekonda, me shpejtësinë 2 1/2. Nëse gjithçka nuk është përfshirë mirë, ne heqim fluturin dhe e përfundojmë atë me shpatull, duke përdorur lëvizje mbështjellëse.

6. Gjysmen e brumit e hedhim ne nje ene dhe gjysmen tjeter e leme ne gote.

   Shtoni pluhurin e kakaos dhe përzieni për 8 sekonda, me shpejtësinë 3. Ne e përfundojmë integrimin e saj me shpatull. Ne tërhiqemi në një tas tjetër.

7. Lyejmë një tavë me kallëp 23-24 cm me pak gjalpë ose vaj luledielli.

   Do të përdorim dy lugë të ndryshme që brumi të mos njolloset dhe në kallëp hedhim dy lugë brumë të bardhë.

   Në qendër të kësaj mase shtojmë dy lugë gjelle nga masa e çokollatës.

   Në qendër të kësaj të fundit shtojmë dy lugë nga masa e bardhë. Dhe kështu me radhë derisa të mbarojmë me dy përzierjet.

   Ndërsa masat shtohen, ato do të zgjerohen dhe do të formohen unaza gjithnjë e më të holla të dy ngjyrave.

8. E vendosim në furrë dhe e lëmë të piqet për 40 minuta në 180º.

   Koha do të varet nga furra, për të ditur nëse është bërë tashmë, e shpojmë me një kruese dhëmbësh dhe nëse del e pastër tashmë është bërë.

9. Ne e zbërthejmë dhe e lëmë të ftohet në një raft.