(47 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kjo pjatë ka tre receta të vogla në një, por ato janë një kombinim i mrekullueshëm. Pureja është një mrekulli, pasi toni i saj vjollcë do të tregojë një komplement tjetër. Nëse nuk e merrni këtë lloj patate, mund ta bëni me patate normale.
Salmoni ka një proces të shpejtë, pasi duhet vetëm të skuqet ose piqet në tigan. Pureja merr një proces shumë më të ngadaltë, pasi do të duhet të gatuhet në gotë, por do të jetë krejtësisht e lehtë për t'u bërë.
Në fund do të bëjmë majonezën e avokados. E hedhim ne gote dhe me dy perdredhje te vogla do e bejme kete krem me pak shije hudhre dhe qe do te jete ideal si shoqerues i kesaj pjate.
Salmon i pjekur në skarë me pure patate lejla dhe majonezë avokado
Për një kurs të dytë nuk do të duhet të shqetësoheni për asgjë tjetër. Ky salmon i pjekur në skarë ka një shoqërim të shijshëm të pure patatesh vjollce dhe një salcë avokadoje.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: peshk
- Kaloritë: 375
- Shërbime: 2
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Majonezë avokado
- 1 avokado e madhe
- 1 karafil hudhër
- Lëngu i gjysmës së limonit
- 2 lugë majonezë
- Kripë
pure patatesh vjollce
- 500 g patate të purpurta
- 270 ml qumësht të plotë
- 30 g gjalpë të butë
- Kripë
salmon
- 2 feta të mëdha salmon
- 15 ml vaj ulliri
- Kripë
- kopër e freskët për zbukurim
Preparación
Qëroni dhe lani patatet. I presim në copa të vogla dhe i vendosim në gotën me flutur. Shtoni 270 ml qumësht të plotë dhe programojeni për 20 minuta në 100 ° me shpejtësi 1.
Shtoni 30 g gjalpë të butë, kripë sipas shijes dhe programojeni përsëri 30 sekonda me shpejtësi 4. Hiqeni purenë nga gota dhe lëreni mënjanë.
Në një tigan që nuk ngjit hedhim vajin. Kur të fillojë të jetë e nxehtë, shtoni fetat e salmonit. Lërini të fillojnë të skuqen dhe të skuqen nga të dyja anët. Ndërkohë mund të bëjmë majonezën e avokados.
Pritini avokadon në gjysmë. Me një lugë nxjerrim të gjithë tulin e avokados dhe heqim kockën. Në gotën tonë vendosim avokadon, lëngun e gjysmë limoni dhe thelpin e hudhrës dhe e programojmë për 2 minuta me shpejtësi 4.
E ngremë kapakun dhe e ulim poshtë atë që është ngjitur nëpër gotë. Shtoni kripë dhe dy lugë majonezë. Ne do të kthehemi në orar 10 sekonda me shpejtësi 4.
Shërbejeni salmonin në një pjatë dhe zbukurojeni me kopër. Në një tas shërbejmë majonezën e avokados. Me një lugë për të bërë toptha akullore shërbejmë një pjesë me pure patatesh.
Mirëdita Alicia. Ka kohë që dua t'i blej ato patate, por nuk i shoh. A janë të prera në anglisht? Nuk gjej askund tjetër
I bleva veçanërisht nga një zarzavate që shpërndan vetëm patate. Me fal qe nuk te pergjigjem, e di qe do te shiten ne supermarkete me varietete te zhanrit, por tani nuk e di ku. Shpresoj t'i gjeni!