Supë e shpejtë me petë në stil japonez

Recetë super e shijshme për sot! Supë me petë të shpejtë të stilit japonez. Ajo bazohet në gjellë tradicionale japoneze Ramen por një version krejtësisht ekspres dhe një përpunim më “shëtitje nëpër shtëpi”. Unë i kam përdorur përbërësit që kisha në dorë, dhe pikërisht për këtë ka të bëjë kjo pjatë, për t'u mjaftuar me atë që kemi në shtëpi dhe për të marrë një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme për një darkë (siç ka qenë rasti im).

Unë rekomandoj plotësisht që të shmangni supat e stilit kinez që tashmë vijnë në zarfa ose pako që përgatiten në vetëm 1 minutë, sepse, edhe pse shumë prej tyre janë të shijshme dhe janë një ves i vërtetë, ne nuk duhet t'i abuzojmë sepse nuk janë shumë i shendetshem. Ata kanë shumë kimikate (prandaj pse janë kaq të shijshme) dhe ne mund të përpiqemi të bëjmë versione shumë më të shëndetshme për t’u përgatitur në shtëpi.

Unë gjithmonë kam një sfond të mirë të qilarit për të gatuar pjata orientale, por nëse nuk doni të keni shumë produkte ju rekomandoj ato më themelore: xhenxhefil të freskët të prerë në feta të ngrira, salcë soje, vaj susami, oriz të varieteteve të ndryshme dhe petë të varieteteve të ndryshme (oriz dhe grurë), disa varietete alga deti dhe kërpudha të thata.

Supë e shpejtë me petë në stil japonez

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Supë me petë të shpejtë të stilit japonez. Ajo bazohet në gjellë tradicionale japoneze Ramen por një version krejtësisht i shprehur dhe një shtjellim më shumë "shëtitje nëpër shtëpi".

• Irene Arkas

• Kuzhina: japoneze
• Lloji i recetës: supave
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 40M
• Koha totale: 40M

Përbërësit

• 200 g petë gruri orientale për supë ose ramen
• 600 g lëng pule
• 200 g ujë
• 50 g salcë soje
• 4 feta të mëdha xhenxhefil të freskët
• 2 thelpinj hudhre (pak të shtypura me teh thike)
• 1/2 lugë vaj susami
• një majë prej 5 erëzash kineze (opsionale)
• 1 lugë gjelle mjaltë
• 1 lugë e madhe paste e bardhë miso (sipas dëshirës)
• misër i konservuar i gatuar (1 kanaçe e vogël do të bëjë)
• gjoks ose proshutë gjeldeti
• Vezë 2
• Alga deti Nori (çdo meze krokante e algave që gjeni në supermarket ia vlen gjithashtu)

Preparación

1. Vendoseni supën e pulës, ujin, sojën, vajin e susamit, xhenxhefilin, 5 erëzat kineze, miso, hudhrën dhe mjaltin në gotë. Ne e mbulojmë gotën.

    

2. I mbështjellim vezët me mbështjellës plastik dhe i vendosim në enën e varomës. Varomin me vezët e vendosim në gotë dhe programojmë 15 minuta, temperatura 100º, shpejtësia e lugës. 

    

3. Pas 15 minutash, ne heqim varomën, vendosim gotën dhe kthehemi në program 15 minuta. Ndërsa supa jonë vazhdon të gatuhet, ne shpejt i heqim vezët nga varoma, e heqim filmin dhe i vendosim në një enë me ujë të ftohtë për të ndërprerë gatimin.

4. Vendosim në një tenxhere 1/2 litër ujë të vlojë me një majë kripe. Kur fillon të ziejë shtojmë petët tona dhe i pjekim për 4 minuta. I kullojmë dhe i rezervojmë të nxehta.

   Po i qërojmë vezët dhe i presim me kujdes në mes (e verdha do të jetë kremoze).

5. Plating

   Ndani petët në 4 tasa individualë. Më pas shpërndajmë lëngun mes 4 kupave dhe vendosim pjesën tjetër të përbërësve: gjeldeti në copa, misri, 1/2 vezë dhe algat e detit të thyera me duar. Shijojeni këtë platazo !!