Angjinarja me salcë jeshile dhe këpurdha

A e dini përfitimet e artichokes? Ata janë të shumtë dhe shumë të mirë. Për shembull, pronat tretës, diuretik, zvogëlojnë kolesterolit, rregullon tranzitin e zorrëve, përmirëson procesin e tretjes, favorizon hipertension, Ka një përmbajtje të lartë të fibrave, ka një efekt ngopës dhe një numër të madh të vitaminave dhe mineraleve, madje besohet se mund të jetë e dobishme për të luftuar disa lloje të Kanceri. Kështu që nuk doja të prisja më gjatë për t'ju treguar këtë recetë të shkëlqyeshme.

Ne do të përgatisim angjinaret me një salcë të gjelbër të shijshme për zhytjen e bukës dhe disa qiqrave të shijshëm. Shtë një kombinim kurioz por shumë shumë i pasur.

Pika më e rëndësishme kur punoni me angjinare është se ato janë të një cilësie të mirë dhe se janë të freskëta (kur i blini sigurohuni që gjethet të jenë shumë mirë të mbyllura dhe të forta) dhe se ngjyra e tyre është jeshile e ndezur. Dhe, sigurisht, pastroni ato shumë mirë. Ne duhet të heqim të gjitha fletët e jashtme që janë të forta dhe gjithashtu majën. Do të shihni që ato qëndrojnë pothuajse në gjysmën e rrugës, duket se ka shumë mbeturina, por nëse nuk i pastrojmë mirë, ato nuk do të jenë të këndshme për qiellzën. Përveç kësaj, ne duhet ta ndajmë atë në gjysmë dhe të heqim garzë nga brenda. Ashtë pak e mundimshme, por as nuk zgjat shumë.

Angjinarja me salcë jeshile dhe këpurdha

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Angjinarja delikate në salcë jeshile me buburreca, ideale si fillestare. Një opsion shumë i shëndetshëm dhe i dobishëm për trupin tonë.

• Irene Arkas

• Kuzhina: Spanjisht
• Lloji i recetës: perime
• Kaloritë: 170
• Shërbime: 4

• Koha e përgatitjes: 15M
• Koha e GATIMIT: 30M
• Koha totale: 45M

Përbërësit

• 5 degë majdanozi të freskët (vetëm gjethet)
• 2 dientes de ajo
• 50 g vaj ulliri
• 1 lugë gjelle niseshte misri
• 1/2 tabletë koncentrat peshku shtëpiak
• 1 majë piper të bardhë
• 200 g verë të bardhë
• 150 g ujë
• 1/2 djegës (opsional)
• 1 kg artichoke (tashmë të pastra 500-600 g)
• 36 qullë (të lagur në ujë të kripur)

Preparación

1. Vendosim gjethet e majdanozit në gotë dhe prerë 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne tërhiqemi dhe rezervojmë.

2. Vendosim hudhrën dhe vajin në gotë dhe presim 3 sekonda, shpejtësia 6 dhe pastaj programojmë 4 minuta, 120º, shpejtësia e lugës.

3. Shtoni niseshtenë e misrit, koncentratin e peshkut dhe specin. Ne përzihemi 5 sekonda, shpejtësia 5.

4. Ne vendosim fluturën në teh, shtojmë verën, ujin, djegiet dhe artichokes dhe programin 18 minuta, varoma, kthesa majtas, shpejtësia e lugës.

5. Shtoni brinjët e sqaruara dhe programin 7 minuta, varoma, kthesë majtas, shpejtësia e lugës (Mos u shqetësoni nëse makineria bën shumë zhurmë, është normale, kjo është për shkak të përplasjes së guaskës së gocave me xhamin).

6. Vendosim të gjithë përmbajtjen në një burim, vendosim pak majdanoz dhe shërbejmë.

Notas

Kur jemi duke pastruar angjinaret, duhet të kemi pranë saj një enë me ujë dhe limon ose majdanoz për të shtuar ato që kemi pastruar tashmë dhe që nuk ndryshken dhe errësohen.