Biskota për fëstëk për fëstëk

Preparación

1. Ne do të shkrijmë çokollatën e zezë në Thermomix tonë. Vendosim 90 g çokollatë të zezë dhe 30 g gjalpë në gotë. Ne e planifikojmë atë gjatë 2 minuta në 90 ° me shpejtësi lugë. Ne do të shohim se çokollata është zhbërë dhe përzier me gjalpë, nëse jo, ne do ta programojmë atë për disa sekonda më shumë.

2. Shtojmë vezët, 40 g sheqer të bardhë dhe 30 g sheqer kafe. Ne e përziejmë atë gjatë 20 sekonda me shpejtësi 3. 

3. Tjetra shtojmë pjesën tjetër të përbërësve: 55 g miell gruri, 15 g miell pluhur, gjysmë lugë çaji maja dhe lugë çaji ekstrakt vanilje. Ne e përziejmë atë gjatë 20 sekonda me shpejtësi brumi. Në fund shtojmë një grusht fëstëk dhe gatuajmë gjatë 10 sekonda me shpejtësi brumi.

4. Vendosim furrën të nxehet në 160 ° dhe përgatisim një tabaka që mund të shkojë në furrën e shtruar me letër furre. Ne do të bëjmë format e cookie me ndihmën e një lugë, ne do të bëjmë grumbuj të vegjël të rrumbullakët. Në rastin tim kam përdorur një prodhues të lugës së akullores. Unë kam mbushur lugën dhe sapo e kam hedhur brumin, pa e formuar atë ose asgjë tjetër. E fusim në furrë për rreth 15 minuta.

5. Çokollatën e bardhë e shkrijmë në mikrovalë në temperaturë të ulët. Meqenëse është një sasi e vogël, mendoj se është e përshtatshme ta vendosni në një tas të vogël dhe ta bëni ashtu. Mund ta fusim për rreth një minutë dhe të rrotullohemi me lugë derisa të copëtohet. Kur biskotat të jenë pjekur dhe të ftohtë, mund t’i lajmë me fije çokollatë të bardhë. Më tej do të shtojmë copat e fëstëkëve.