(2 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këto makarona janë shumë tradicionale dhe kanë një shije spektakolare. Siç sugjeron emri, kur testet mund të psherëtin, meqenëse janë një delikatesë.
Kjo ëmbëlsirë është tradicionale nga Asturias, kryesisht nga qyteti i vogël i Cudillero, një qytet i dashur. Dhe ne nuk mund të harrojmë se si t'i arrijmë këto biskota të shijshme me Thermomix-in tonë.
Ne do të mund të bëjmë një masë me lehtësi të plotë, pas do të gatuajmë disa toptha të vegjël me duar dhe do të formojmë makaronat thjesht duke i shtypur pak. Furra do të jetë ajo që do të përfundojë këtë recetë praktike.
cudillero psherëtin
Një makarona tradicionale e sjellë nga zona e Asturias, me një shije të këndshme gjalpi me sheqer.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 420
- Shërbime: 6
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 250 g gjalpë në temperaturë dhome
- 160g sheqer
- 2 të bardha veze
- 500 g miell gruri
- Një tas i vogël me sheqer për të lyer biskotat
Preparación
Në gotën tonë Thermomix hedhim gjalpin e butë së bashku me 160 g sheqer. E mundëm gjatë 1 minutë dhe 30 sekonda me shpejtësinë 2. Duhet të jetë një gjalpë i rrahur mirë dhe i zbardhur.
Shtoni dy të bardhat e vezëve dhe programoni për 1 minutë me shpejtësi 2.
Në fund shtojmë miellin dhe do ta bëjmë pjesë-pjesë. Fillimisht shtojmë 250 gr miell dhe e programojmë gjatë 2 minutë me shpejtësi brumi.
Shtoni 250 g të tjera miell dhe programojeni 2 minuta me shpejtësi brumi.
Brumi nuk ka nevojë të pushojë ose të vendoset në frigorifer, mund ta punojmë më vonë. E ngrohim furrën në 180° me ngrohje lart e poshtë.
Nxjerrim pjesë të vogla nga gota dhe e gatuajmë mes duarve duke formuar topa të vegjël kompakt. Rrafshoni lehtë çdo topth me dorë, derisa të krijoni formën e makaronave. I vendosim në një tepsi që mund të futet në furrë.
Tepsinë me makaronat e vendosim në mes të furrës dhe i lëmë të skuqen lehtë për rreth 12 minuta.
Të sapopjekur dhe duke i lënë të ngrohen, do të vazhdojmë t'i lyejmë me sheqer, do të jetë shumë më e lehtë kur të kenë akoma pak nxehtësi.
