(14 vota)
Duke u ngarkuar ...
Nëse doni të keni sukses këtë Krishtlindje, këto faqe bourguignon do ta bëjnë atë shumë të lehtë për ju. Përveç që janë spektakolare, ato janë kaq e thjeshtë që do t'ju befasojë.
Kur organizoni Menuja e Krishtlindjeve, shqetësimi i të gjithëve është se koha është mbi ne dhe ne nuk mund të përgatisim gjithçka. Kjo është arsyeja pse sekreti është të përdorni receta që mund të jenë bëj paraprakisht dhe që ju lejojnë të organizoni detyra gjatë disa ditëve.
Kjo është arsyeja pse këto faqe bourguignon ato jane perfekte për këto raste pasi ato fitojnë intensitet kur përgatiten nga një ditë në tjetrën.
Dëshironi të dini më shumë rreth faqeve të bourguignon?
Për të filluar me të, ju mund të zgjidhni llojin e pads faqe që ju pëlqen më shumë: mish derri që është i lehtë për tu gjetur dhe i lirë, viçi pak më i shtrenjtë dhe me një aromë më të fortë se ato të mëparshmet, dhe mishi i derrit iberik më i shtrenjtë, por edhe më i lëngshëm dhe më i butë.
Një nga detajet që bën ndryshimin në këtë pjatë do të jetë padyshim Qepë dhe kërpudha franceze në pikën tuaj. Pra, përdorni ato njësi që janë të vogla dhe plot aromë.
Për këtë recetë i kam përdorur të dyja kërpudha parisi, të bardhët, si Kërpudha Portobello, Browns. Por nëse nuk gjeni ndonjë prej tyre, mund të përdorni vetëm një klasë.
Nëse nuk mund të gjesh kërpudha të vogla mos u shqetësoni, ju mund t'i blini ato të mesme dhe t'i prisni në të katërtat. Në prezantim ato gjithashtu duken shumë mirë.
Bleni ato të plota dhe nuk ka njolla në kapelë. Kur i përdorni, hiqni pjesën tokësore të këmbës dhe me një leckë të lagur hiqni çdo papastërti të mbetur. Nuk i laj që të mos humbasin aromën.
Faqet janë shumë i mjaltë dhe i butë dhe, kur ftohet, ngurtësohet duke mbetur në një bllok. Mos u shqetësoni nëse kjo ju ndodh sepse kur nxehen ato shkrihen përsëri.
Shtë e rëndësishme të dini se Koha e GATIMIT Varet nga lloji i mishit dhe, mbi të gjitha, nga madhësia e zareve. Koha mund të ndryshojë ndërmjet 40 dhe 60 minuta. Pas 40 minutash, mundohem ta zgjas kohën nëse kam nevojë.
Mos harroni gjithashtu se ka disa minuta shtesë të gatimit kur inkorporohen qepujkat dhe kërpudhat. Në këtë mënyrë ju do të merrni aromat të përzihen mirë dhe t'ju ndihmojnë të arrini atë pika e saktë me mishin.
Faqet mund të bëhen në të njëjtën kohë, por unë këshilloj bëjini ato paraprakisht pasi në këtë mënyrë aromat integrohen mirë.
Mos harroni se kjo recetë mund të jetë ngrijë dhe transportojë shumë mirë sepse, pasi të jetë ftohur, nuk derdhet.
Kur shërbeni, ju mund të shoqëroni faqet e bourguignon me një numër të pafund garniturash. Zakonisht është zakonisht me patate që japin shumë lojë.
Personalisht, në këto raste, më pëlqen të ofroj shoqërime të ndryshme në mënyrë që secili të zgjedhë sipas dëshirës së tij. Unë nuk mund t'ju them se cila pure është më e mirë nëse mollë e thjeshtëe mollë e pasuruar me majdanoz ose ajo e patate e embel që sjell shumë ngjyra.
Cilindo që zgjidhni do të duket mirë sepse receta është spektakolare.
Më shumë informacion - Topa patate dhe mollë për zbukurim / Mollë e thjeshtë / Zbukurojeni purenë me mollë dhe majdanoz / Pure kremoze e patates se embel
Përshëndetje, listës së përbërësve i mungon vera, kështu që nuk dihet se çfarë lloji ose sa për të shtuar në pikën 9.
Faleminderit shumë për njoftimin Pepe !!
Tashmë e zgjidhur. 100 g verë të mirë të kuqe mungonin !! 😉
Faleminderit perseri.
Më duhet të bëj të paktën një kilogram e gjysmë faqet. se kam vënë trefishin e gjithçkaje?
Pershendetje Tereza:
Unë do t'ju thosha që të shumëzoni shumat me 3 por ta bëni në dy grupe me gjysmën e totalit.
Nuk e di nëse e shpjegoj veten shumë mirë. Për shembull: nga faqet do t'ju duheshin 1500 gramë gjithsej, por unë do të vendosja 750 g në grupin e parë dhe 750 të tjerë në grupin e dytë.
Kjo zvogëlon gjasat që pjesët në pjesën e poshtme të ndahen shumë nga pesha.
Nëse nuk është e qartë për ju, më tregoni dhe do të përpiqem ta shpjegoj më mirë. 😉
Përshëndetje!