(39 vota)
Duke u ngarkuar ...
Me Thermomix-in tonë ne mund të bëjmë këto Farton të mrekullueshëm Valenciane. Nëse ju pëlqejnë pastat, me këtë recetë do të mësoni se si të përzieni përbërësit dhe të njihni kohën e tharjes.
Sekreti i kësaj recete është që të mund të përzieni mirë përbërësit dhe të përdorni miell të fortë dhe maja të freskët buke. Detaji i fundit është që t'i lini kohë të mjaftueshme brumi që të ngrihet në mënyrë që të përfundojnë si farton me gëzof.
Në fund i kemi mbuluar me një glazurë të freskët dhe të ëmbël, megjithëse mund t'i shtoni sheqer pluhur ose t'i mbushni me çokollatë. Ato janë ideale për t'u pirë me horçata, kështu që mund t'i lagni dhe të shijoni shijen e tyre të mirë.
Valenciane Fartons
Nëse ju pëlqejnë pastat, me siguri do t'ju pëlqejë të bëni këto ëmbëlsira tipike valenciane
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 350
- Shërbime: 20
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
e Fartonit
- 600 g miell gruri të fortë
- 100g sheqer
- Vezë 2
- 50 g maja të freskët furre
- 100 ml ujë të ngrohtë (jo të nxehtë)
- 30 ml lëng limoni
- 100 ml vaj luledielli
- Gjysmë lugë çaji kripë
Me xham
- 100 g sheqer krem
- 25 ml ujë të vakët
Preparación
Në gotën tonë Thermomix vendosim fluturën dhe shtojmë dy vezët dhe 100 gr sheqer. Ne planifikojmë gjatë 6 minuta në 37 ° dhe shpejtësia 4.
Ndërkohë që rrihet në një gotë me 100 ml ujë të ngrohtë, shtoni 50 gr maja dhe përzieni mirë me lugë.
Në gotën tonë heqim fluturën dhe shtojmë masën e majave, 100 ml vaj, 30 ml lëng limoni, gjysmë lugë çaji kripë dhe 300 gr miell gruri të fortë. Ne programojmë 2 minuta me shpejtësi brumi.
Hapim kapakun dhe thjesht shtojmë 300 gr miell gruri të fortë. Ne mbulojmë dhe riprogramojmë 12 minuta me shpejtësi brumi. Brumi duhet të jetë i lëmuar dhe elastik. E mbulojmë sërish gotën dhe e lëmë të pushojë për 20 minuta ku brumi të rritet pak.
E hedhim brumin në një sipërfaqe të lyer me miell dhe e ndajmë në pjesë 50 gr. Do të bëjmë disa topa dhe do të fillojmë t'i shtrijmë me një rul.
Forma duhet të jetë e zgjatur dhe drejtkëndore, duke lënë një shtresë të hollë. Merrni brumin nga njëra nga anët më të gjata dhe rrotullojeni për të formuar fartonin.
I vendosim të rreshtuara në një tepsi që mund të futet në furrë. Nuk ka rëndësi nëse qëndrojnë së bashku, pasi kur e lini brumin të ngrihet ose e gatuani në furrë duhet të ngjiten së bashku. I leme te pushojne rreth nje ore, edhe pse ne rastin tim i kam lene shume me gjate, derisa te shoh qe kane dyfishuar volumin.
E ngrohim furren ne 180° dhe i vendosim fartonet per 10 minuta.
Në gotën tonë të pastër bëjmë glazurën. Shtoni 100 ml sheqer pluhur dhe 25 ml ujë të ngrohtë. Ne e planifikojmë atë për 10 sekonda me shpejtësi 3.
Kur i kemi fartonet te pjekura dhe te ftohta mund ti ndajme. I mbulojmë edhe me krem dhe i lëmë të thahen. Janë ideale për mëngjes ose meze të lehtë dhe për t'u pirë me horchata. E shijshme!
