Fileto peshku të marinuar me oriz

Sot kemi një recetë super të dobishme, veçanërisht për një darkë në të cilën koha ju ka mbaruar. Le të përgatisim disa fileto peshku të bardhë, të marinuar dhe më pas gatuhet i pjekur në skarë, dhe do t'i shoqërojmë me oriz të bardhë.

Çfarë peshku të përdor?

Ajo që ju pëlqen më shumë, është kaq e thjeshtë. Duke qenë se është një recetë "beteje", ne përdorim fileton tipike të merlucit i ngrirë që e kishim lënë një ditë para shkrirjes në frigorifer. Ju gjithashtu mund të përdorni fileto të freskëta të merlucit, krapi, levreku...

marinadën

Kjo është në thelb çelësi i recetës, duke qenë se do ta lëmë peshkun të pushojë me marinadë për disa orë dhe kjo do t'i japë atë prekjen e shijshme.

Ne kemi përdorur: hudhër, vaj, limon, përzierje erëzash për peshkun, qimnon dhe paprika. Kur flasim për “përzierje erëzash për peshkun” flasim për kavanozët që tashmë vijnë me një përzierje erëzash për peshkun që ka një prekje domatesh të thata, alga deti, kripë... I gjeni në çdo supermarket.

Fileto peshku të marinuar me oriz

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Fileto peshku të bardhë të marinuar dhe më pas të pjekur në skarë dhe do t'i shoqërojmë me oriz të bardhë.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: peshk
• Kaloritë: 350
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 30M
• Koha totale: 30M

Përbërësit

• 4 fileto peshku të bardhë (p.sh. merluci, krapi, levreku...)
• 50 g vaj ulliri
• 1 karafil hudhër
• 1/2 lugë çaji speci
• 1 lugë gjelle erëz peshku
• 1/2 lugë gjelle qimnon
• 1/4 e kripës
• një majë piper
• lëng prej 1/2 limoni
• 800 g ujë + 1/2 lugë çaji kripë
• 300 g oriz i bardhë i gjatë

Preparación

1. marinadë peshku

   Hedhim në gotë vajin, erëzat, hudhrën dhe limonin. përziejmë 5 sekonda, shpejtësia 7. 

2. Vendosni filetot e peshkut në një tepsi të madhe dhe njomini mirë nga të dyja anët. Lëreni të pushojë ndërsa përgatitni orizin.

3. gatimi i orizit

   Pa e larë gotën shtojmë ujin dhe kripën.

   Vendosim shportën brenda gotës dhe programojmë 7 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 4.

4. Ne derdhim orizin përmes grykës dhe programojmë 15 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 4. Gjatë këtyre 15 minutave duhet të lëvizim orizin me ndihmën e shpatullës dy herë. Nuk është e nevojshme të ndaloni makinerinë pasi që ne mund ta bëjmë atë përmes hundës.

5. Gatimi dhe montimi i peshkut

   Në një tigan, gatuajeni peshkun në nxehtësi mesatare në të lartë për 1 minutë nga secila anë (nëse është i hollë), 1:30 min -2 min nëse është më i trashë.

   Vendosim orizin dhe peshkun në një pjatë. Për të shijuar!