Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Fileto salmoni me lustër portokalli dhe xhenxhefili

peshkMinuta 135Njerëzit 4350 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Ekzotike, e shijshme, e shëndetshme dhe e shijshme, çfarë mund të kërkoni më shumë nga një recetë? E gjithë kjo ka recetën tonë për sot: fileto salmoni me lustër portokalli dhe xhenxhefili. Lëmë belin klasik të salmonit në avull ose të pjekur në skarë për të hyrë në një botë me shije unike. Unë ju inkurajoj ta provoni, sepse lustra që do të përgatisim me hudhër, xhenxhefil, mjaltë dhe lëng portokalli është spektakolare dhe shkon në mënyrë perfekte me salmonin. Do ta shohësh!

Nëse keni kohë, unë rekomandoj që ta lini salmonin të marinohet për pak kohë me lustër, për rreth 2 orë. Nëse jo, atëherë e vendosni direkt dhe e gatuani për momentin. Si shoqërim kemi përgatitur disa patate të prera me kripë dhe piper, shumë e thjeshtë dhe e lehtë. Le të shkojmë atje?

Fileto salmoni me lustër portokalli dhe xhenxhefili

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ekzotike, e shijshme, e shëndetshme dhe e shijshme, çfarë mund të kërkoni më shumë nga një recetë? E gjithë kjo ka recetën tonë për sot: fileto salmoni me lustër portokalli dhe xhenxhefili. Lëmë belin klasik të salmonit në avull ose të pjekur në skarë për të hyrë në një botë me shije unike. Unë ju inkurajoj ta provoni, sepse lustra që do të përgatisim me hudhër, xhenxhefil, mjaltë dhe lëng portokalli është spektakolare dhe shkon në mënyrë perfekte me salmonin.

Fileto salmoni me lustër portokalli dhe xhenxhefili
  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 4
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 patate mesatare, të qëruara dhe të prera në feta si për një omëletë
  • 4 fileto salmoni me lëkurë dhe pa kocka (rreth 150 gd secila)
  • 60 g lëng portokalli
  • 8 lugë mjaltë
  • 4 feta xhenxhefili me trashësi 1 cm pa lëkurë
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g vaj luledielli
  • 2 lugë salcë teriyaki (mund të zëvendësohet me salcë soje)
  • kripë
  • piper

Preparación

  1. Sezoni patatet dhe vendosini të shpërndara mirë brenda shportës. Rezervuam (Ne nuk do ta bëjmë këtë hap akoma nëse mund të lëmë peshkun të marinojë paraprakisht).

    Ne përgatisim varoma me një fletë letre të yndyrës. Sezoni mirë salmonin dhe vendoseni në pjesën e poshtme të lëkurës në tabaka me varoma. Rezervuam

  2. Në gotë vendosim vajin, xhenxhefilin dhe hudhrën. Ne presim 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne ulim mbetjet e mureve dhe përsërisim operacionin edhe 2 herë. Ne programojmë 5 minuta, temperatura 120º, shpejtësia e lugës. 

  3. Shtoni lëngun e portokallit, mjaltin dhe salcën teriyaki. Ne gatuajmë 4 minuta, temperatura 100º, shpejtësia 2. Pastaj programojmë 2 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2. Duhet të ketë një salcë të trashë (e cila do të vazhdojë të trashet kur ftohet pak), nëse është shumë e lëngshme duhet ta vendosim edhe një minutë, temperatura e varomës, shpejtësia 4.

    Ne e heqim lustrën në një gotë dhe e lajmë gotën shpejt (në mënyrë që lustra të mos thahet). Ne lyejmë dhe mbulojmë salmonin me këtë lustër. Nëse mundemi, e lëmë të marinohet për 2 orë (nëse është kështu, tani do të bënim hapin 1 të vendosjes së patateve të laminuara në shportë).

     

  4. Shtojmë gotën me ujë me një lugë çaji kripë. Vendosim shportën me patatet brenda. Ne mbyllim gotën dhe vendosim varoma sipër. Ne programojmë 16 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 3. 

    Shërbejmë ijet shoqëruar me patate, kaq!


Zbuloni receta të tjera të: Ushqim i shendetshem, Më pak se 1/2 orë, peshk

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Hoze Karlos dijo
    më parë Vjet 5

    Përshëndetje. A mund të zëvendësoni feta xhenxhefili me një tjetër që tashmë është bluar? Sa do të ishte shuma?

    Përgjigju Jose Carlos
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 5

      Përshëndetje Jose Carlos, megjithëse nuk është saktësisht e njëjtë sepse xhenxhefili i freskët i jep asaj një aromë shumë të veçantë, por mund ta zëvendësoni me pluhur xhenxhefili. Do të shtoja një lugë çaji kafe të një niveli.

      Nëse ju pëlqen xhenxhefili, ju rekomandoj ta blini të freskët sepse mund ta ngrini. Blej rrënjën (të cilën sot mund ta blini në çdo prodhues të frutave dhe gjithashtu në shitoret e supermarketeve të mëdha), e qërroj me lugë ose thikë dhe e pres në feta të trasha. Ju e vendosni atë në një qese zip dhe frigorifer. Atëherë do të duhet ta nxirrni vetëm 30 minuta para gatimit ose, në receta si kjo e sotmja, e vendosni direkt të ngrirë.

      Unë shpresoj se kam ndihmuar! Faleminderit që na shkruat dhe na ndiqni. 🙂

      Përgjigju Irene Arcas
  2.   lugina e anës dijo
    më parë Vjet 1

    Është një recetë për 10, e kam bërë aq herë sa e kam personalizuar duke i shtuar lëngut lëvozhgën e grirë të portokallit dhe në fund të glazurës duke gatuar pak vaj susami. Edhe sasinë e mjaltit e kam prerë përgjysmë dhe është fantastike. Ndonjëherë salmonin e shoqëroj me oriz basmati të gatuar në gotë pa u larë dhe duke shtuar një majë shafran të Indisë dhe 2 bishtaja kardamom.

    Përgjigju Ana Valle
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 1

      Faleminderit shumë Ana!! Jemi shumë të lumtur që ju pëlqeu aq shumë, tashmë e keni tejkaluar recetën tonë! faleminderit që e ndave 🙂

      Përgjigju Irene Arcas