Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Angjinarja dhe Serrano Ham Stew

VerdurasMinuta 28Njerëzit 2347 kalori
1/52/53/54/55/5 (9 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Dimri na sjell në treg përbërës shumë interesantë me të cilat mund të bëjmë receta të shijshme si kjo merak artichoke dhe serrano proshutë.

Në Spanjë mund të gjejmë disa pika prodhimi që furnizojnë dyqanet tona duke ofruar një cilësi të jashtëzakonshme me një çmim të mirë. Kjo është arsyeja pse ju duhet të përfitoni dhe tani ata janë në kulmin e tyre.

Përveç kësaj, konsumi i artichoke, jo vetëm siguron fibra në dietën tonë gjithashtu ndihmon eleminoni toksinat dhe kontrolloni nivelet e kolesterolit dhe sheqerit.

Angjinarja dhe Serrano Ham Stew

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Përfitoni nga fakti që angjinaret janë në rastin më të mirë për të përgatitur receta aq të mira sa kjo merak.

Angjinarja dhe Serrano Ham Stew
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: perime
  • Kaloritë: 347
  • Shërbime: 2
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për pjesën tjetër të recetës

  • 4 artichoke
  • 1 limon
  • 1 karafil hudhër
  • 20 g vaj ulliri
  • 50 g kubë proshute serrano
  • 50 g salcë domate
  • 1/2 lugë gjelle (madhësia e ëmbëlsirës) spec i ëmbël
  • 250 g ujë ose lëng mishi perimesh
  • Kripë
  • Speca

Për kafshimin

  • 1 fetë bukë pa gluten
  • 1 rigon vaj ulliri
  • 4 bajame ose lajthi
  • Majdanoz i copëtuar
  • Kripë
  • piper

Preparación

  1. Ne pastrojmë artichokes, duke hequr gjethet më të vështira të jashtme, majat dhe pushin ose sanë nga qendra.
    I presim në të katërtat dhe i lëmë të zhyten në ujë dhe lëngun e 1/2 limonit.

  2. Vendosim vajin në gotë dhe e ngrohim për të 2 minuta, 120º, shpejtësia e lugës.

  3. Ndërkohë, shfrytëzojmë rastin për të qëruar dhe petëzuar hudhrën.

  4. Kur vaji të jetë i nxehtë, shtoni hudhrën e prerë në feta dhe skuqeni atë për të 3 minuta, 120º, shpejtësia e lugës.

  5. Më pas, shtojmë blloqet e proshutës, salcën e domates, specin e ëmbël dhe lëngun e 1/2 limonit. Ne gatuajmë për 5 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  6. Pas kohës, ne vendosim flutur në blades. Vendosim angjinaret e kulluara dhe i mbulojmë me ujë ose lëngun e perimeve. Ne gatuajmë për 15 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  7. Nga ana tjetër, në një tigan ngrohim pikimin e vajit dhe skuqim bukën në kubikë derisa të ketë një ngjyrë të bukur të artë nga jashtë dhe të jetë i freskët. Ne e kalojmë atë në llaç.

  8. Ne gjithashtu skuqim bajamet ose lajthitë dhe i shtojmë në llaç. Shtoni majdanozin, sezoni dhe përziejini gjithçka së bashku.

  9. Pas kohe, ne kontrollojmë që angjinaret janë tashmë të buta dhe shtojmë të grirat. Ne zgjasim gatimin 3 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  10. Në fund të kohës, ne shërbejmë merakun e artichoke të shoqëruar me garniturën e zgjedhur.

Dëshironi të dini më shumë rreth këtij artikuqja dhe supë proshute serrano?

Për këtë merak mundeni shoqërojeni atë me garniturë aq e thjeshtë sa orizi ose makaronat. Edhe pse do të duket mirë me një mel dhe kuskus.

Që artichokes të jetë shumë e butë, duhet të bësh hiqni të gjitha fletët e jashtme që janë më të vështira dhe qëndrojnë vetëm me zemrën.

Ju do ta dini në mënyrë të përsosur kur të keni arritur zemër artichoke sepse gjethet janë shumë më të lehta.

Mos harroni të hiqni edhe këshillat. Ata janë i fortë dhe fijor kështu që ata mund të prishin merakun tuaj nëse nuk i prisni.

El sanë ose push nga qendra mund ta hiqni lehtë me një Nuk u gjet asnjë produkt.

Kështu që artichokes nuk ndryshket duhet t’i zhytni në ujë me limon. Mund të vendosni edhe majdanoz por limoni funksionon më mirë për mua. Po ashtu e gjej më shumë si me majdanozin gjethet ngjiten në angjinare.

Për kafshimin mund të përdorni të dyja bajamet si lajthitë. Përdorni ato që ju pëlqejnë më shumë ose ato që keni më shumë në dorë.

Ky merak artichoke dhe serrano proshutë mban mirë deri në 5 ditë për sa kohë që e mbani në një enë hermetike në frigorifer.

Më shumë informacion - Angjinarja me patate dhe proshutë / Supë pastruese artichoke dhe majdanoz

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Celiak, Sallata dhe Perime, Më pak se 1/2 orë

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

2 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Enriqueta Rivero dijo
    më parë Vjet 5

    Më pëlqen të gjitha recetat e treguara këtu, ato janë të shijshme, unë kam TM5 dhe është shumë efektive.

    Përgjigju Enriqueta Rodriguez Rivero
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 5

      Faleminderit Enriqueta për komentin tuaj!
      Ne jemi të kënaqur që jeni të kënaqur me termon tuaj.

      Puthje !!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar