Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Turqia merak provansal

MishMinuta 55Njerëzit 4380 kalori
1/52/53/54/55/5 (20 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Bëhuni gati për të shijuar një pllakë e vetme dhe e plotë me këtë merak të gjelit të detit provansal që bëhet edhe me një larmi perimesh.

Ju tashmë e dini që mishi i gjeldeti është një nga më të dobëtit që kemi në treg. Kështu që ju lejon të përgatitni receta të shijshme pa shtuar shumë kalori.

Trueshtë e vërtetë që receta nuk është më e shpejta por ia vlen sepse me këtë merak dhe një sallatë të mirë në qendër do të keni një ushqim për të gjithë familjen.

Turqia merak provansal

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e plotë e vetme, e ekuilibruar për të gjithë familjen

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: mish
  • Kaloritë: 380
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 50 g vaj ulliri
  • 1 lugë gjelle (madhësia e supës) Bimë provansale
  • 600 g gjel deti
  • 80 g qepë
  • 80 g presh
  • 50 g karotë
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g spec speci jeshil
  • 150 g domate, të shtypura ose të situra
  • 1 lugë gjelle (madhësia e ëmbëlsirës) spec i kuq
  • 150 g kërpudha të prera
  • 50 g verë të bardhë
  • 1 fletë dafine
  • 300 g patate
  • 350 g lëng mishi perimesh ose ujë me koncentrat shtëpiak

Preparación

  1. Ne vendosim gjysmën e vajit në gotë dhe e ngrohim atë për të 2 minuta, 120º, shpejtësia e lugës.

  2. Ndërkohë ne spërkasim bimët provansale mbi gjelin e detit. E sezonojmë dhe e shtojmë në gotë. Ne e kafe atë gjatë 10 minuta, 120º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  3. Ne përfitojmë nga kjo kohë për të pastruar dhe larë të gjitha perimet.

  4. Pas kohe ne heqim dhe rezervojmë gjelin e detit dhe lëngjet që ajo ka lëshuar.

  5. Ne prezantojmë qepën, preshin, karrotën, thelpinjtë e hudhrës dhe specin jeshil, të gjitha të copëtuara në madhësi mesatare, pasi do t'i shtypim më vonë.

  6. Pastaj, shtojmë pjesën tjetër të vajit dhe kaurdisim perimet për të 8 minuta, 120º, shpejtësia 1.

  7. Përdoreni këtë kohë për të pastruar dhe petëzuar kërpudhat dhe për të qëruar, larë dhe copëtuar patatet në copa mesatare.

  8. Pastaj shtojmë domaten e shtypur dhe vazhdojmë me salcën për një tjetër 5 minuta, 120º, shpejtësia 1.

  9. Pastaj ne bluajmë për 20 sekonda, shpejtësia 10 dhe ne e ulim purenë drejt teheve.

  10. Ne derdhim verën dhe programin 2 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1 pa gotë.

  11. Vendosim fluturën në tehe dhe shtojmë gjelin e detit me lëngjet, kërpudhat e prera, specin dhe gjethen e dafinës. Ne programojmë 2 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

  12. Shtoni lëngun e perimeve ose ujin me koncentratin e perimeve.

  13. Mbuloni dhe vendosni varoma me patatet e pastra dhe të klikuara në pozicionin e saj. Ne programojmë 25 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  14. Pas kohe mund të përzieni patatet me gjellën e gjelit të detit në një enë ose t'i paraqisni ato veçmas në mënyrë që secili të shërbejë çka të dojë.

  15. Për të përfunduar ne spërkasim me pak bimë provansale sipër.

Dëshironi të dini më shumë rreth këtij zierje gjeldeti provansal?

Së pari do t'ju tregoj se në treg do të gjeni disa lloje të Përzierje barishte provansale. Secila me pak a shumë sasi të bimëve të ndryshme edhe pse mund ta bëni me lehtësi në shtëpi.

Megjithëse kam një dyqan ushqimesh shumë të mëdha, nuk kam një tenxhere specifike me bimë provansale. Kështu që E bëj menjëherë me një trumzë trumze, rozmarine, rigoni, borziloku, borziloku, qershi, tarragon, kopër dhe një vijë livandoje. E përziej dhe e kam gati përzierjen time të veçantë.

Kjo recetë mund të bëhet edhe duke i vendosur patatet në gotë. Në këtë mënyrë do të keni varoma në dispozicion për të kryer të tjera përgatitjet.

Nëse ju mbetet një pjesë mund të ngrihet, mban në mënyrë të përsosur deri në 3 muaj në një enë hermetike. Sidoqoftë, patatet nuk do të kenë të njëjtën strukturë ose aromë, prandaj është më mirë të mos i përfshini ato.

Më shumë informacion - Lulelakër me Bechamel

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Mish, Celiak, i përgjithshëm, Më pak se 1 orë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   laura dijo
    më parë Vjet 6

    Undshtë zhbërë plotësisht

    Përgjigju Laura
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 6

      Pershendetje Laura:

      Më vjen keq që nuk të dukej mirë. Herën tjetër kur të bëni zierje duhet të siguroheni që kubat e mishit të mos jenë aq të vogla. Ju gjithashtu mund të kontrolloni kohën e gatimit dhe ta zvogëloni nëse është e nevojshme.

      Puthje !!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar
  2.   Cristina dijo
    më parë Vjet 6

    Shume mire. E kam dashur dhe e kam përshtatur me TM31

    Përgjigju Cristina