Gota çokollate me krem ​​kafeje

Preparación

1. Ne përgatisim brumin për të bërë gota. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 250 g miell gruri, 200 g gjalpë të butë, 120 g sheqer, dy të verdhat e vezëve, tërë vezën dhe majën e kripës. Ne e gatuajmë gjatë 4 minuta me shpejtësi brumi.

2. Ne e heqim brumin, e vendosim në një enë dhe e fusim në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që të ftohet dhe të shtrihet shumë më mirë.

3. Pas kohës, ne e nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe shkojmë ta punojmë. Ne ngrohim furrën në 180 °. E vendosim mes dy letrave për pjekje dhe e shtrijmë me një rul. Në këtë mënyrë ne do të jemi në gjendje ta trajtojmë atë shumë më mirë pa u ngjitur as sipër dhe as poshtë.

4. Lëmë një trashësi prej rreth 0,5 cm dhe me ndihmën e një prerësi të madh të biskotave në formë lulesh bëjmë biskotat. I vendosim brenda zgavrave të disa formave të kifleve, duke këmbëngulur për të bërë formën e kupës.

5. Presim disa shirita të vegjël brumi dhe i palosim për të bërë formën e dorezave të gotave. Vendosim gjithçka së bashku në furrë për 12 minuta.

6. Për të bërë kremin: në një tas të vogël shtoni 80 ml krem ​​me dy lugë çaji kafe të tretshme dhe përziejeni mirë.

7. Në gotën tonë të pastër shtojmë 300 g djathë krem, 100 g sheqer, 100 g gjalpë të butë, lugë çaji ekstrakt vanilje, majë kripe dhe krem ​​dhe përzierje kafeje. Ne përziejmë gjatë 2 minuta me shpejtësi 3,5.

8. Vendosim kremin brenda një qese ëmbëlsirash me një hundë të gjerë dhe kaçurrelë. Ne vendosim dorezat e kupave në anët dhe mbushim kupat tona. Në fund, i zbukurojmë me copa luleshtrydhe, kivi, portokalli dhe disa lule të vogla.