Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Burgera me merluc dhe karkaleca me salcë tartar

Burgerët me merluc dhe karkaleca janë një alternativë origjinale ndaj shijeve tradicionale të Pashkëve dhe, në të njëjtën kohë, një mënyrë e thjeshtë për t'i dhënë asaj një prekja moderne në një nga përbërësit yll të kësaj kohe.

Për të bërë këto hamburgera, e vetmja gjë që duhet të keni parasysh është niveli i kripës së merlucit. Nëse ju pëlqen mësoni se si të kriposni merlucin e kripur dhe merrni pikën optimale mos i humbisni këshillat që kemi përgatitur për ju.

Këto hamburgera mund të bëhen edhe me merluc i fresket. Kjo alternativë është më e thjeshtë edhe pse nuk ka të njëjtën pikë si kriposja.

I kemi shoqëruar hamburgerët me salcë tartari. Është një salcë e bazuar në majonezë dhe së cilës i shtohen vezë e zier dhe turshi.

Salcë tartari

Keni nevojë për një salcë për të shoqëruar pjatat tuaja me perime ose peshk? Provoni këtë salcë tartari me turshi dhe kaperi.

Është një nga salcat që na pëlqen ta shoqërojmë enët e peshkut ose i pjekur në skarë ose në avull. Ata shkojnë shumë mirë edhe me karkalecat, karkalecat mbretërore dhe karkalecat mbretërore. Kështu që tani mund të shihni se si ka dalë kjo pjatë.

Si të kriposet merluci i kripur?

Merluci i kripur është një nga ata përbërës tradicionalë që mund ta gatuani në mijëra mënyra. Edhe pse nuk është pa rreziqe, kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të dini si ta kriposim saktë.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të zgjidhni mirë pjesët. Mundohuni të jeni sa më shumë uniformat të mundshme dhe që nuk kanë pjesë shumë të trasha dhe shumë të imta.

Kur bëhet fjalë për shkripëzimin, gjëja e parë që duhet të bëni është hiqni të gjithë kripën që rrethojnë copat. Për ta bërë këtë gjëja më e lehtë është t'i vendosni nën rubinet me ujë të ftohtë dhe jo shumë të fortë. Mund t'i fërkoni lehtë që të largohet e gjithë kripa e trashë.

Më pas pjesët vendosen në një enë të mbuluar me ujë të ftohtë dhe lihet në frigorifer për 48-72 orë, duke e ndërruar ujin çdo 12 orë.

Për t'u siguruar pika e kripës, mund të shijoni pak nga merluci por mundohuni ta bëni nga pjesa më e trashë.

Dhe nëse përdorni thërrimet e merlucit 24 orë do të mjaftojnë. Mbani në mend se ato janë pjesë shumë më të vogla dhe më të lehta për t'u çkripur.

Dhe tani që e keni gati merlucin, mund ta përgatisni në një mijë mënyra.


Zbuloni receta të tjera të: Ushqim i shendetshem, E lehtë, peshk

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.