Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Velouté kungulli

KremMinuta 30Njerëzit 4
1/52/53/54/55/5 (38 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Kanë mbetur vetëm disa orë nata me magjike e vitit. Timeshtë koha për përgatitjet e fundit dhe për të shfrytëzuar në maksimum kohën me familjarët dhe veçanërisht me të vegjlit.

Prandaj, sot, ne duhet të bëjmë një vakt të shpejtë në mënyrë që të kemi kohë për të marrë pjesë në Kavalcadën e Magjve. Por ne nuk duam më shumë pjata nga ahengjet e kaluara dhe nëse marrim parasysh sa ftohtë është jashtë ... çfarë mendoni nëse përgatisim diçka të ngrohtë? si një supë, një krem ​​ose pse jo një prej kadifeje?

Kungull Velouté

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Krem i butë dhe i shijshëm për të shijuar aromën e kungullit.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: krem
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 600 g tul kungulli
  • 1 qepë (150 g afërsisht)
  • 1 patate
  • 30 g vaj ulliri
  • 500 g lëng pule ose perime
  • 40 g djathë të integruar Emmental
  • 1 majë arrëmyshk
  • 100 g krem
  • Farat e kungullit të qëruara
  • Kripë dhe piper

Preparación

  1. Qëroni dhe prisni qepën në të katërtat, vendoseni në gotë dhe priteni 5 sekonda, shpejtësia 4. Ulni pjesët që janë ngjitur në gotë.

  2. Shtoni 30 g vaj ulliri dhe skuqni qepën për të 5 minuta, 100º dhe shpejtësia 1.

  3. Ndërsa qëroni dhe copëtoni pataten dhe kungullin. [i] Kujdes me këtë të fundit, i cili ka lëkurë të fortë dhe thika mund të na rrëshqasë dhe të shkaktojë një incident !! [/ i]

  4. Shtoni ato në qepë kur ajo është tashmë transparente. Saute gjithçka së bashku gjatë 2 minuta, 100º dhe shpejtësia.

  5. Pastaj shtoni supë dhe gatuajeni për të 20 minuta, 100º, shpejtësia 1. Nëse e shihni që kungulli është akoma i fortë, mund ta gatuani edhe për 5 minuta, në të njëjtën temperaturë dhe shpejtësi.

  6. Kur perimet të jenë të buta, do t'i kriposim dhe piperosim dhe do të shtojmë djathin e integruar dhe arrëmyshkun.

  7. Lëreni temperaturën të bjerë në 90º dhe shtypeni gjatë 1 minutë duke shkuar nga shpejtësia 5 në 10.

  8. Ulni kremin në teh, shtoni kremin dhe shtoni kripë për shije. Llokoçis gjatë 15 sekonda me shpejtësi 2.

  9. Shërbejeni menjëherë me farat e kungullit të qëruara.

Notas

Nëse nuk kemi lëng mishi, mund të zëvendësohet me gjysmë litër ujë të nxehtë të cilit do t'i shtojmë 2 lugë çaji lëng mishi të koncentruar në shtëpi ose një tabletë.[br][br]Për të dekoruar mund të hedhim edhe një rrjedhje kremi. krye. Në ndryshim nga portokallia duket shumë mirë.

Ekuivalenca me TM21

ekuivalencat e termomiksit


Zbuloni receta të tjera të: Meze, Celiak, Sallata dhe Perime, E lehtë, Halloween, Vezë intolerante, Më pak se 1/2 orë, Krishtlindje, Receta për fëmijë, Supave dhe kremrave

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

4 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   nuria52 dijo
    më parë Vjet 12

    Sa e pasur është kjo krem, e bëra këtë mëngjes, të pasur dhe shumë të hollë, i vendosa pak erëza, sepse në shtëpi me të vërtetë na pëlqejnë djegiet ... dhe kjo që mbështetesh, le ta përsërisim. Faleminderit për recetat dhe këshillat tuaja. Gëzuar Vitin e Ri 2012. Puthje

    Përgjigju Nuria52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 12

      Pershendetje Nuria:

      Më vjen mirë që e di që ju ka pëlqyer receta.

      Unë shkruaj sugjerimin tuaj për pikanten ... duhet të jetë mirë, mirë!

      kisses!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar
  2.   MERCE dijo
    më parë Vjet 12

    Para se të bëja kremin e kungullit dhe nuk na pëlqente derisa e provova, është shumë e mirë dhe e shijshme, e vetmja gjë që kam ndryshuar janë farat e kungullit pas dy arra për person në pjatë, çfarë kontrasti të pasur

    Përgjigju MERCE
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 12

      Përshëndetje Merce,

      Nuk më kishte shkuar ndërmend të vendosja arra, do ta bëj herën tjetër !!

      kisses!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar