Kifle vaji

Ju e dini që unë jam i varur nga bërja e bukës në shtëpi. Unë zgjedh miellët që përdor, format që dua t'i jap bukës sime dhe përbërësit e "shtuar" që ndonjëherë i përfshij. Në miell, unë zakonisht përdor biologjike, gur-tokë dhe, për këtë arsye, jo shumë të rafinuar. Dhe sa i përket formave ... Unë ndryshoj, por kifle Somethingshtë diçka që unë zakonisht e përgatis duke menduar për snacks ose dreka për të vegjlit.

Kur të bëj kifle si ato në foto, sapo të jenë pjekur, i le të ftohen, u jap një prerje të vogël për tu hapur (pa kaluar gjithë kohën) dhe i ngrij. Kështu, në mëngjes ata sjellin një sanduiç në shkollë, unë gjithmonë e kam bukën gati. Thjesht duhet të marr nga ato që më duhen frigorifer dhe plotësojini ato.

Dhe për atë që po ju tregoja për shtesat ... në këtë rast unë i kam bërë ato vaj ulliri ekstra i virgjër. Por ato mund të bëhen me kungull, me parmixhano… Në larmi është erëz.

Siç do ta shihni ata kanë brumë të thartë por mund të përdorni edhe maja furre që tashmë gjendet pothuajse kudo. Në pjesën e shënimeve unë ju tregoj se sa të përdorni. Si gjithmonë, nëse keni ndonjë pyetje, na shkruani dhe ne do të përpiqemi t'ju ndihmojmë.

Kifle vaji

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Me këto simite janë perfekte për të bërë mini sanduiçe. Ato bëhen me brumë brumi, por mund të bëhen edhe me maja furre.

• Ascen Jimenez

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: masa popullore
• Kaloritë: 80
• Shërbime: 25

• Koha e GATIMIT: 8H
• Koha totale: 8H

Përbërësit

• 260 g ujë
• 500 g miell
• 90 g brumë brumë
• Vaj 30g
• Kripë 8g

Preparación

1. Vendosim ujin dhe miellin në gotë. Ne programojmë 3 minuta shpejtësi kulmi dhe ne po shtojmë, në atë kohë, brumin e thartë nëpër kavanoz, pak nga pak.

2. Shtoni vajin dhe kripën dhe gatuani gjithçka gjatë 3 minuta me shpejtësi kulmi.

3. E lëmë brumin të pushojë brenda gotës (të mbuluar me kapakun dhe gotën e tij) ose në një enë të mbuluar me film transparent ose me kapakun e saj nëse e kishte një të tillë. Duhet të pushojë për rreth 4 orë (kjo do të varet nga temperatura në shtëpi).

4. Pas kësaj kohe ne formojmë role. Ata në foto janë afërsisht 35 g. Po i vendosim në një tepsi me pak vaj në bazë. I mbulojmë të gjithë me një plastikë dhe i lëmë të rriten për 3 orë të tjera (afërsisht). Pas asaj kohe pushimi ne bëjmë një prerje në secilën simite.

5. Tani kemi vetëm pjekjen. Ne ngrohim furrën në 250 g, ngrohim lart e poshtë. Kur të ketë arritur atë temperaturë, ne vendosim rrotullat, në tabaka e tyre, në bazën e furrës. Aty i kemi, në 250º, 4 minuta. Pastaj ulim furrën në 220º dhe i kalojmë në pjesën e mesme të furrës. Ata do të jenë aty për rreth 10 minuta, derisa të shohim se ato janë të arta.

Notas

Nëse nuk keni brum, mund të përdorni maja buke. [br]Duhet ta shpërndani në fillim, me ujë, në Thermomix-in tuaj dhe prej andej shtoni pjesën tjetër të përbërësve. [br]Lëreni brumin të pushojë për dy orë pas zierjes së parë dhe dy orë të tjera pasi t'i jepni formë roleve.

Më shumë informacion - Bukë kungulli, Bukë me uthull balsamike

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix