Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Krepat e mbushura dhe të mbuluara me salcë béchamel

MeshatMinuta 120Njerëzit 6580 kalori
1/52/53/54/55/5 (18 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Një recetë e veçantë për një rast të veçantë. Për shkak të përbërësve të tij dhe kalorive që kanë, këto crepes nuk mund t’i konsumojmë shpesh. Por një ditë është një ditë.

Krepat mund të mbushen me çfarë të duam: proshutë dhe djathë, ton ... Ne gjithashtu mund ta mbulojmë besamelën me një të mirë djathë i integruar, duke zëvendësuar mocarelën. Mos hezitoni të personalizoj pjata në tekat tuaja.

Dhe mos ju hidhni mbrapa nga formimi i tyre në tigan sepse gatimi i asaj brumi është më i lehtë nga sa duket. Në videon që keni më poshtë mund ta shihni.

Krepat e mbushura dhe të mbuluara me salcë béchamel

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Krepat e shijshme të këndshme. Ideale për një rast të veçantë.

Krepat e mbushura dhe të mbuluara me salcë béchamel
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: masa popullore
  • Kaloritë: 580
  • Shërbime: 6
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për krepat:

  • 30 g gjalpë
  • 400g qumësht
  • 200 g miell
  • Vezë 3
  • 1 majë kripe

Për beshamelin:

  • 500g qumësht
  • 30 g gjalpë
  • 50 g miell
  • Pak kripë
  • Piper i bluar

Për mbushjen dhe gratin:

  • 250 g proshutë të gatuar
  • 2 topa mocarela

Preparación

  1. Për të përgatitur krepat, vendosim gjalpin në gotë dhe e shkrijmë duke programuar 2 minuta, 70º, shpejtësia 2.

  2. Shtojmë qumështin, miellin, vezët dhe kripën. Ne programojmë 20 sekonda, shpejtësia 4.

  3. E lëmë brumin të pushojë për rreth 30 minuta, nëse duam në një enë, dhe kështu mund të përfitojmë nga kjo kohë për të larë dhe tharë gotën.

  4. Pas kësaj kohe gjalpojmë një tigan (më mirë nëse nuk është ngjitës) dhe formojmë krepat, siç shihet në video, duke i lënë të gatuhen në të dy anët.

  5. Po i nxjerrim dhe po i vendosim në një pjatë të madhe. Kur të mbarojnë të gjitha, i mbulojmë me një pjatë tjetër ose me një leckë.

  6. Tani përgatisim beshamelin. Në gotën e pastër dhe të thatë vendosim të gjithë përbërësit e kësaj salce: qumësht, gjalpë, miell, kripë dhe piper. Ne programojmë 8 minuta, 100º, shpejtësia 4.

  7. Pasi të jenë bërë, ne shpërndajmë një pjesë të asaj beshameli në një pjatë të madhe të sigurt në furrë.

  8. Ne mbushim çdo krep me proshutë të gatuar dhe mocarela ose me një djathë tjetër që na pëlqen. I palosim siç shihet në video dhe i vendosim në burim, në beshamel.

  9. Mbulojeni me pjesën tjetër të salcës së besamelit dhe shpërndani mocarelën e mbetur në sipërfaqe.

  10. Piqni në 180º për afërsisht 30 minuta, derisa të shohim që është e artë.

Më shumë informacion - Receta themelore: grijmë djathin në Thermomix

Burimi - Vorwerk


Zbuloni receta të tjera të: Brumë dhe Bukë, Receta për fëmijë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.