(11 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këtë verë nuk mund ta lini të shkojë pa provuar këto akullore klasike me limon. Janë të mrekullueshme, me një prekje shumë acid, por që mund t'i korrigjojmë duke shtuar pak më shumë sheqer.
Përbërësit janë rregulluar për një aromë klasike limoni. Mascarpone e saj e butë dhe kremoze do t'i japë kësaj akullore konsistencën që meriton.
Nëse ju duket shumë acid, gjithmonë mund ta rregulloni sheqerin sipas dëshirës tuaj përpara se të ngrini limonët. Shpresoj t'ju pëlqejë kjo akullore!
Limon të ftohtë me Mascarpone
Këta limonë të ngrirë janë një ëmbëlsirë freskuese e bërë me djathë mascarpone dhe qumësht të kondensuar. Ata kanë një prekje acid, por do t'ju pëlqejë cilësi e tyre.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 280
- Shërbime: 5
- Koha e përgatitjes:
- Koha totale:
Përbërësit
- 5 limonë
- 250 g djathë mascarpone
- 200 ml lëng limoni
- 200 g qumësht të kondensuar
- 100 gr krem qe kemi pergatitur
- 200 ml krem rrahës
- 2 lugë sheqer
Preparación
Do të fillojmë me pastrimin e limonëve dhe tharjen e tyre. Në një dërrasë do të presim sa do të jenë majat e akulloreve dhe pjesën e poshtme të limonit në mënyrë që të qëndrojë drejt. Në këtë pjesë duhet të kemi kujdes që të mos presim shumë që të mos dalë kremi kur i mbushim.
I zbrasim limonët dhe përfitojmë nga lëngu që përmban. Unë e kam ndihmuar veten me një pirun të vogël dhe e kam shtrydhur. Kullojeni lëngun nga tuli dhe farat.
Në një enë shtoni 200 ml lëng limoni, 250 g djathë mascarpone dhe 200 g qumësht të kondensuar. Me ndihmën e disa shufrave i heqim me kujdes, do të lëmë një krem të lëmuar pa gunga. Lërini mënjanë 100 ml për t'i përzier më pas me kremin e rrahur.
E rrahim kremin. Në rastin tim kam përdorur Thermomix. E kam vendosur fluturen dhe kremin e kam derdhur shume te ftohte. E kam planifikuar për 45 sekonda me shpejtësi 3,5. Koha e tundjes është tregues, pasi mund të duhet pak a shumë kohë, e rëndësishme është që të mos e teprojmë me rrahjen e kremit dhe të mbetet me gunga.
E heqim kremin dhe e përziejmë me kremin e mëparshëm me limon. E vendosim në një qese pastiçerie me majë të gjerë dhe kaçurrelë.
Mbushim limonët me kremin e limonit dhe i vendosim në ngrirje të ngrijnë. Kremi që kemi në qeskën e pastiçerisë mund ta përfshijmë në dekorim ndërsa e ngrijmë ose e dekorojmë më vonë, kur do të shërbejmë limonët tanë të vegjël. Dekorimin mund ta përfundoni me gjethe nenexhiku dhe mjedra.
