Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Makarona me boletus të dehidratuar

MakaronaMinuta 55Njerëzit 4450 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Unë kisha një qese me boletus të dehidratuar në shtëpi dhe mendova se një mënyrë e mirë për të përfituar prej tyre do të ishte të përgatisja disa spirale. Dhe nuk kam gabuar sepse rezultati është i jashtëzakonshëm.

Gjëja e parë që kam bërë ka qenë hidratoni boletusin në një përzierje të ngrohtë të ujit dhe qumështit. Pas njëzet minutash ata ishin gati të gatuanin. Bojlet janë po aq interesante sa lëngu që mbetet, i cili do të na ndihmojë të gatuajmë dhe të rrisim shijen e makaronave.

Unë kam përdorur spirale integrale, ju mund të përdorni një lloj tjetër makarona të shkurtër, edhe nëse nuk është integrale. Isshtë gatuar në gotë vetë kështu që, përveç një recete të shpejtë dhe të shijshme, është një nga ato që përgatitet pa lënë shumë gjurmë në kuzhinë.

Makarona me boletus të dehidratuar

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Spirale me boletus, një kënaqësi që përgatitet në Thermomix.

Makarona me boletus të dehidratuar
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: makarona
  • Kaloritë: 450
  • Shërbime: 4
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 150 g qumësht të ngrohtë (afërsisht)
  • 150 g ujë të ngrohtë (afërsisht)
  • 25 g boletus i dehidratuar
  • Bimë aromatike të freskëta dhe / ose të thata: majdanoz, borzilok, rigon ...
  • 30 g qepë në copa
  • 1 karafil hudhër
  • 30 g vaj ulliri
  • 80 g verë të bardhë
  • Më shumë ujë për të gatuar makaronat (rreth 450 g)
  • Kripë
  • 320 g spirale drithërash
  • Disa thekon të Parmezanit

Preparación

  1. Vendosim boletusin të hidratohet në një tas, me një përzierje të ngrohtë uji dhe qumështi. Sasia e lëngut është e përafërt. Mbani në mend se boletus duhet të mbulohet.

  2. Vendosim barërat aromatike në gotë. Mund të jetë vetëm një ose disa të përziera, të freskëta ose të thata. Ne programojmë 3 sekonda, shpejtësia 8. Ne marrim dhe rezervojmë.

  3. Tani vendosim qepën dhe thelpinjën e hudhrës në gotë. Ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit.

  4. Shtojmë vajin dhe programin 3 minuta, 120º, shpejtësia 1.

  5. Tjetra ne kullojmë boletusin tashmë të hidratuar, por pa hedhur ujin, duke e rezervuar atë. Ne e vendosim boletusin, pa lëng, në gotë dhe programojmë 2 minuta, 120º, kthesë majtas, shpejtësia 1. Pa e vendosur gotën.

  6. Shtojmë verën e bardhë dhe programin 3 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës. Përsëri pa gotë.

  7. Ne vendosim shkallën në makinerinë tonë dhe derdhim lëngun që kemi rezervuar për të hidratuar boletusin në gotë. Ne shtojmë më shumë ujë derisa të arrijmë në një total prej 650 gramësh (totali i lëngut që duhet të futet në gotë është 650 gram). Ne programojmë 8 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.

  8. Ne përfshijmë spiralet, ose ngjitësit që duam të përdorim, dhe programojmë ato koha e treguar në paketim (në rastin tim 10 minuta), 100º, kthesë majtas, shpejtësia e kovës.

  9. Shtoni gjysmën e bimëve aromatike dhe programoni 1 minutë, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.

  10. Shërbejeni menjëherë me disa feta Parmezan dhe pjesën tjetër të bimëve aromatike.


Zbuloni receta të tjera të: Oriz dhe makarona

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.