Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Merluci me patate dhe kërpudha

peshkMinuta 40Njerëzit 4380 kalori
1/52/53/54/55/5 (22 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Patate me merluc dhe kërpudha

Sot ju propozojmë një pjatë peshku, konkretisht nga merluc me patate dhe kërpudha. 

Ju mund ta blini merlucin tashmë të shkrirë ose ta kryeni këtë proces në shtëpi. Nëse zgjidhni këtë të fundit, 72 orë përpara do të duhet të filloni shkripëzuar atë. E ndërroj ujin dy herë në ditë, një herë në mëngjes dhe një herë në mbrëmje, gjatë atyre tre ditëve para përgatitjes së gjellës. Por e di qe te gjithe kane preferencat e veta persa i perket kohes dhe ndryshimit te ujit... Mund te na tregoni ne komente.

Gjëja qesharake në lidhje me këtë recetë është se ne do të përdorim Enë Varama dhe tabaka e saj për të zier peshkun dhe patatet me avull. Ndërkohë do të përgatisim lëngun me ato Champia ±, në gotë. Shpresojmë t'ju pëlqejë rezultati.

Merluci me patate dhe kërpudha

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ka një shije delikate, prandaj i pëlqejnë edhe të vegjlit.

Merluci me patate dhe kërpudha
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 380
  • Shërbime: 4
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 50 gr vaj ulliri ekstra i virgjër dhe pak më shumë për të përhapur varomën
  • 370 gr patate të qëruara dhe të prera në copa të vogla
  • 400 g merluc të shkrirë, të prerë në copa
  • Disa gjethe të freskëta majdanoz (ose gjysmë lugë çaji majdanoz të thatë)
  • 30 g bukë
  • 1 karafil hudhër
  • 350 g kërpudha, të pastruara dhe të përgjysmuara, edhe pse kjo do të varet nga madhësia
  • 60 g verë të bardhë
  • 250 g supë perimesh

Preparación

  1. E lyejmë enën dhe tepsinë e varomave me pak vaj. Patatet e vendosim në enë, në copa të vogla (në kubikë 1 centimetër ose edhe në feta të holla). Vendosim në tepsi me varoma në merluc. Vendosim kapakun dhe rezervojmë.

  2. Në gotë hedhim majdanozin dhe bukën. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 8. Ne marrim dhe rezervojmë.

  3. Tani e vendosim thelpin e hudhrës të qëruar në gotë. Ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit.

  4. Shtoni vajin e ullirit dhe programin 3 minuta, 120º, shpejtësia e lugës.

  5. Shtoni kërpudhat dhe verën e bardhë. Ne programojmë 5 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia 1.

  6. Tani shtojmë lëngun. Varomën e vendosim në pozicionin dhe programin e saj 25 minuta, temperatura e varomës, kthesa majtas, shpejtësia 2.

  7. Kontrollojmë që patatet të jenë gatuar. Nëse nuk është kështu, hiqni tepsi me peshkun, vendoseni përsëri kapakun dhe vazhdoni gatimin: 5 minuta, temperatura e varomës, kthesa majtas, shpejtësia 2.

  8. Në një tavë dhe në një burim vendosim patatet, peshkun dhe kërpudhat me lëngun e mishit. 

  9. Shërbejmë duke spërkatur në çdo pjatë, sipër zierjes, përzierjen e bukës dhe majdanozit që kemi përgatitur në fillim.

Më shumë informacion - Kërpudha me proshutë


Zbuloni receta të tjera të: i përgjithshëm

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.