Duke u ngarkuar ...
Dëshironi një recetë argëtuese për Halloween? Ne i kemi bërë këto gota të vogla me Reçel kungulli dhe me ëmbëlsirën tipike italiane, Panna Cotta.
Me Thermomix-in tonë do të jetë shumë më e lehtë për të bërë një reçel kaq të shijshëm, vetëm ata do të jenë 35 minuta pritje për ta marrë atë në pikën dhe strukturën e saj.
La Mis Cotta Do ta përgatisim duke rrahur përbërësit dhe duke përdorur teknikë e ftohtë me xhelatinë. Për ta bërë këtë ëmbëlsirë në detaje mund ta shihni hap pas hapi në videon që detajojmë më poshtë.
Pana cotta me kanellë dhe reçel kungulli
Disa gota të shijshme Panna Cotta të shoqëruara me reçel kungulli dhe aromë kanelle. Do t'ju pëlqejë përzierja dhe dizajni i saj për këto ditë Halloween.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 320
- Shërbime: 10
- Koha totale:
Përbërësit
Reçel kungulli
- 500 g kungull të papërpunuar
- 280g sheqer
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 30 ml lëng limoni
- 1 dhe 1/2 filxhan ujë
Mis Cotta
- 500 ml krem për gatim
- 8 fletë xhelatine neutrale
- 250 ml qumësht
- 150g sheqer
Rrjeta merimange
- çokollatë e zezë për ëmbëlsira
Preparación
Reçel kungulli
Në gotën tonë e vendosim kungullin në copa të vogla. ne e programojmë atë 10 sekonda me shpejtësi 5.
Me spatul e ulim kungullin poshtë dhe shtojmë 280 g sheqer, 30 ml lëng limoni, 1/2 lugë çaji kanellë, 1 lugë çaji ekstrakt vanilje dhe 1 e 1/2 filxhan ujë. Ne e planifikojmë atë për 10 sekonda dhe shpejtësi 5 deri në 10 në mënyrë progresive.
E ulim masën në gotë dhe e programojmë për 35 minuta në temperaturë varoma me shpejtësi 1. Përfunduar reçelin e lëmë me këtë teksturë. Nëse preferojmë një teksturë më të lehtë mund të programojmë gjatë 1 minutë me shpejtësi 5 deri në 10 në mënyrë progresive. Hiqeni reçelin nga gota dhe lëreni mënjanë.
Mis Cotta
Në një gotë të madhe me ujë të ftohtë, lagni fletët e xhelatinës për 10 minuta.
Në gotën e pastër vendosim 500 ml krem, 250 ml qumësht dhe 150 g sheqer. Ne e planifikojmë atë për 6 minuta në 80 ° me shpejtësi 3.
Në fund të kohës, shtoni pelte të kulluara dhe programojeni përsëri 10 sekonda me shpejtësi 3.
Përgatisim disa gota për të mbushur. Mbi bazën e tij vendosim një pjesë të reçelit dhe shtojmë kremin Pana Cotta. E vendosim ne frigorifer te forcohet.
