Parmentier me ragout me kërpudha dhe arra

Sot ne ju sjellim një parmentier me ragout me kërpudha dhe arra shumë e lehtë për t’u përgatitur dhe që mund të kaloni edhe gjatë fundjavës.

Kohët e fundit Irene, Ascen dhe unë na janë dhënë për ragús dhe bolognese. Ne kemi përgatitur jo vetëm recetat ose versionet më tradicionale të kuzhinierë të njohur, ne gjithashtu kemi zgjedhur versione vegane si ragu i kërpudhave dhe arrave që ju tregova disa ditë më parë.

Me sasitë e recetës origjinale të ragut, dalin disa porcione, prandaj ju rekomandoj ngrij dhe kështu do ta keni gati për raste të tjera si sot.

Receta e sotme është e shpejtë, sepse ne thjesht duhet të bëjmë parmentier me patate me aromë por duhet të kemi kujdes që të shkrijmë ragun në kohë.

A doni të dini më shumë rreth këtij parmentieri me kërpudha dhe ragu arre?

Shtë totalisht vegan dhe i përshtatshëm për celiakët, intolerant ndaj vezëve dhe laktozës dhe qumështit të lopës.

Në temën e tartufi mos u shqetësoni, ju mund të përdorni tartuf natyral ose edhe tartuf të zi që shitet në kavanoza të vegjël. Edhe nëse keni vaj tartufi në shtëpi mund të shtoni një spërkatje në parmentier por, në këtë rast, unë do t'ju rekomandoja që të mos vendosni gjalpë.

Më pëlqen ta marr këtë recetë Bërë së fundmi, kështu që unë nuk e rekomandoj ta bëni atë paraprakisht. Përveç ragut që zakonisht tashmë e kam gati. Në këtë mënyrë sigurohem që në më pak se 30 minuta ta kem recetën gati dhe gati pa mundim.

Kur punoni me patatas sigurohuni që klasa që përdorni të jetë e duhura. Për sot kemi nevojë për një patate që është e butë, nuk ka rëndësi qoftë herët apo vonë. Kështu që përdorni cilindo nga këto varietete: Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa ose Spunta.

Nëse jeni shumë të guximshëm dhe jeni të apasionuar pas ngjyrave, ju gjithashtu mund ta përgatisni këtë parmentier me varietet i purpurt Vitelotte...duke parë këto imazhe ju tashmë mund ta imagjinoni rezultatin.

Më shumë informacion - Rabout me kërpudha dhe arra / Patate vjollcë me aioli xhenxhefil/ Spageti me ragut te kerpudhave

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix