Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe

peshkMinuta 45Njerëzit 4
1/52/53/54/55/5 (2 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe

Një darkë e shijshme sot. Po zoteri. Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe. Receta e sotme është e thjeshtë, ky është një nga ata shembuj që me pak përbërës, por me cilësi ju merrni një pjatë me 10.

Peshku i majmit mund të jetë pak i rëndë për t’u blerë, sepse zakonisht duhet ta merrni të plotë. Por është një peshk që përdoret shumë mirë.

Nga njëra anë, koka bën një supe peshku e cila është një shfaqje, është e ëmbël dhe ka një aromë të hollë. Dhe mund ta bëni trupin të prerë në feta ose fileto. Unë e kam blerë tërë peshkun e murgjit dhe e kam ndarë trupin në dysh. Unë kam bërë një gjysmë të prerë në feta për pjatën e sotme dhe gjysmën tjetër të trupit kam bërë fileto. Nëse nuk do t'i përdorni të gjitha, mund ta ngrirni duke e mbështjellë me mbështjellje plastike dhe duke e vendosur në një qese zip.

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe, një pjatë me 10 përbërës.

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe
  • Irene Arkas
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: peshk
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • një grusht i madh molusqesh ose chirlas
  • një grusht karkaleca deti të papërpunuar
  • një grusht gjethe majdanozi
  • 3 dientes de ajo
  • 40 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 10 g niseshte misri
  • një majë djegës të thatë (opsionale)
  • 100 g verë të bardhë
  • 300 g supë peshku (mund të përfitojmë nga koka e mollës për të përgatitur këtë supë)
  • 2 vezë të mbështjellura me mbështjellës plastik
  • 6-8 feta mishi i mollës
  • 1 patate e madhe, e prerë jo shumë e hollë
  • kripë për shije
  • piper për shije

Preparación

  1. Ne vendosim molusqet në ujë të kripur të ftohtë në mënyrë që ato të lëshojnë rërën disa minuta më parë.

  2. Vendosim majdanozin në gotë dhe presim 3 sekonda, shpejtësia 7. Ne heqim një tas dhe rezervojmë.

  3. Vendosim hudhrën dhe vajin në gotë. Ne thumbojmë 3 sekonda, shpejtësia 7, ne ulim mbetjet dhe skuqim 5 minuta, temperatura 120 ° C, shpejtësia 2.

  4. Shtoni niseshtenë e misrit rreth tehut dhe djegës (opsional) dhe kavardisini 2 minuta, temperatura 120 ° C, shpejtësia 2.

  5. Shtoni verën dhe lëngun e peshkut.

    Ne prezantojmë shportën me vezët e mbështjellura në film dhe patatet dhe programin 6 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

  6. Nxehim furrën në 180ºC.

    Ndërkohë, lyejeni lehtë enën Varoma dhe vendosni brenda fetat e peshkut të mrekullueshëm të stinës mirë.

    Ne e mbulojmë Varoma dhe e vendosim në pozicion. Ne programojmë 9 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

     

  7. Ne heqim Varoma dhe shportën. Vendosim patatet në një tepsi të thellë furre me një spërkatje të mirë vaj ulliri, kripë dhe piper dhe i vendosim në furrë 15 minuta në 180º.

    Ne ftohim vezët nën rubinet me ujë të ftohtë dhe rezervojmë.

  8. Shtoni molusqet e kulluara dhe gjysmën e majdanozit të copëtuar në gotë dhe programojeni 3 minuta, Temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

     

  9. Nxjerrim tepsinë me patate që kishim në furrë, hedhim përmbajtjen e gotës me salcën dhe molusqet, vendosim peshkun e majmunit dhe karkalecat e qëruar.

     

  10. Piqni për 5 minuta në 180º. 

    Ndërsa vezët i qërojmë dhe i presim në pykë. Ne heqim tabaka nga furra dhe dekorojme me vezet dhe majdanozin e mbetur. Për të ngrënë!

Monkeyfish në salcë jeshile me karkaleca deti dhe molusqe


Zbuloni receta të tjera të: Ushqim i shendetshem, peshk

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.