Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Qiqra të pjekura për Krishtlindje

MishMinuta 60Njerëzit 4350 kalori
1/52/53/54/55/5 (4 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Oh sa e shijshme është pjata e sotme: pikantone të pjekura për Krishtlindje. Dhe çfarë janë pikantonet? Ju mund të pyesni disa ... mirë, shumë e thjeshtë. Pulat pikante, ose pulat kokelet, siç njihen në Francë, janë pula të vogla që peshojnë më pak se një kilogram. Për t'ju dhënë një ide, madhësia e tij do të ishte më e madhe se një thëllëzë dhe më e vogël se një pulë normale. Ata janë shumë të butë dhe shija e tyre është e shijshme. Ju do t'i gjeni veçanërisht tani, për Krishtlindje, në çdo dyqan shpendësh apo mishtoreje (dhe gjithashtu sipas kërkesës).

Për t'i pjekur ato do të përdorim tonën Teknika e preferuar e gatimit të dyfishtë: së pari në Qese për pjekje Varoma me lëngjet e veta në mënyrë që të zihet ngadalë brenda dhe më pas a prekja e fundit e furrës për ta skuqur dhe se nga jashtë mbetet shumë krokante. Gjithashtu, gjëja më e mirë e kësaj recete është se sapo të mbarojmë pjekjen në qesen e pjekjes me varoma, aty mund ta ngrijmë. Pra, kur të shkojmë ta marrim, do të na mbetet vetëm ta shkrijmë dhe t'i japim prekjen përfundimtare të furrës.A do ta bëjmë?

Qiqra të pjekura për Krishtlindje

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Pulat pikante të pjekura delikate dhe me lëng, speciale për Krishtlindje  

Qiqra të pjekura për Krishtlindje
  • Irene Arkas
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: mish
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 pula të nxehta
  • 1500 g ujë
  • 2 degëza rozmarinë
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 2 gjethe dafine
  • 50 g uthull molle
  • 100 g verë të bardhë
  • Spec dhe kripë për shije
  • 2 lugë lëng pule knorr

Preparación

  1. Pikantonet i vendosim në një qese për pjekje. Nëse janë të mëdha, mund ta vendosni çdo pikanton në një qese pjekjeje dhe në këtë mënyrë do ta trajtoni më mirë.

     

  2. Të gjithë përbërësit e marinadës i hedhim në gotë. Ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 5 dhe e vendosim brenda qeses. E mbyllim qesen shumë mirë dhe e trazojmë e përziejmë që mishi i pulës të ngjyhet me përbërësit e marinadës.

     

  3. Ne e vendosim qesen në enën Varoma. Vendosim 1500 g ujë në gotë (nuk është e nevojshme ta lani). Vendosim enën Varoma në pozicionin dhe programin e saj 30 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

     

    1. Kur mbaron koha e programuar, ne hapim kapakun e enës Varoma në anën e kundërt me ne, për të shmangur djegien e vetes me avull, dhe ne e kthejmë qesen me pulën. Ne kontrollojmë që gota ka akoma të paktën 1 litër ujë (nëse jo, shtojmë më shumë). Ne programojmë përsëri 30 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

    E RËNDËSISHME: nëse dëshironi ta ngrini për të përfunduar gjellën një ditë tjetër, e lëmë qesen të ftohet dhe pasi të jetë ftohur, e vendosim qesen direkt në ngrirje. Kur duam ta konsumojmë, qesen e vendosim në frigorifer 24 orë më parë dhe më pas kalojmë në hapin tjetër.

  5. Ndezim grilin e furrës. I heqim nga qesja pikantonet dhe me gjithë lëngun e tyre i vendosim në një enë zjarrduruese dhe i pjekim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Përafërsisht 6-10 minuta në secilën anë. 

    SHËNIM: Nëse shihni se salca ka qenë pak e trashë ose se po trashet shumë në furrë, mund të shtoni 1/2 gotë ujë.

     

Notas

   


Zbuloni receta të tjera të: Mish, E lehtë, Krishtlindje

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.