Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Polenta e pjekur në skarë me kunguj dhe kërpudha të mjaltit

Me këtë recetë për polentën e pjekur në skarë me kunguj dhe kërpudha të mjaltit mund të shijojmë më të mirën e vjeshtës në një pjatë pa gluten.

Kur Ascen na mësoi përgatit polenta nuk mund ta imagjinoja që ai do të bëhej një përbërës thelbësor ne vendin tim. Na hapi derën për një produkt të gjithanshëm të përshtatshëm për coeliacs.

Këtë herë unë kam përgatitur polentën e pjekur në skarë të shoqëruar me kunguj dhe kërpudha të ëmbla, por tashmë e dini që mund të përgatitet me një numër të pafund përbërësish dhe përshtateni me shijet tuaja.

Kungujt dhe kërpudhat e mjaltit janë shumë lehtë për tu bërë dhe ato do të përdoren gjithashtu për të bërë receta të tjera. Mund t’i përdorni me makarona, oriz ose për të bërë një kuskus quinoa.

Dëshironi të dini më shumë rreth polentës së pjekur në skarë me kërpudha kungulli dhe mjalti?

Polenta është po aq e mirë sa orizi. Nuk është e njëjta gjë që ta gatuajmë vetëm me ujë sesa nëse shtojmë disa bimë aromatike. Ju mund të përdorni rigon, borzilok të thatë, apo edhe një përzierje të bimëve provansale jepi një plus aromë.

Unë zakonisht përdor polenta të çastit, është po aq e gjithanshme sa normale, por gatuhet në më pak kohë.

Asnjë dudes en përdorni verë në recetat tuaja. Thjesht duhet të rritni temperaturën dhe të hiqni gotën që avullon alkooli. Në këtë mënyrë marrim përbërësit për të marrë një aromë të pasur.

Nëse nuk doni ta përdorni mundeni verë zëvendësuese për supë. Në këtë rast, përdorni një që ka aromë të mirë kështu që do të siguroheni që kungulli dhe kërpudhat të jenë të shijshme.

Për të aromatizuar këtë pjatë kam përdorur Canela i jepni një aromë të veçantë. Kjo erëz përdoret gjerësisht në pjekje dhe gjithashtu funksionon mirë në pjata të caktuara me mish. Mund të zëvendësohet me pak arrëmyshk ose edhe vanilje.

Të dy përgatitjet mund të bëhet paraprakisht. Kur të vijë koha për të shërbyer, ngrohni kungujt dhe kërpudhat, ndërsa ju pjekni polentën. Pas pak minutash do ta keni gati pjatën.

Për prekjen e fundit kam shtuar pak susam të karamelizuar. Ka nje strukturë krokante dhe një aromë të ëmbël që më pëlqen shumë por mund ta zëvendësoni me susam normal ose të pjekur. Gjithashtu për farat e lirit.

Më shumë informacion - Polenta në Thermomix

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Oriz dhe makarona, Celiak, Më pak se 1 orë, Vegan

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.