(7 vota)
Duke u ngarkuar ...
Sot ju sjell një recetë që më ka dhënë pak qetësi këtë verë. Bëhet fjalë për laktonezin dhe për ata që nuk dinë se çfarë është, unë do t'ju tregoj se është një Majonezë pa vezë.
Është ideal për ngrohje, sepse duke mos përdorur vezë, ne nuk kemi rrezik të jetë në gjendje të kap një salmonelozë. Veza zëvendësohet nga qumështi dhe mund të jetë lope ose soje. Pra, është gjithashtu i përshtatshëm për dieta vegane.
Ajo është shumë e ngjashme me majonezën, edhe në shtëpi nëse nuk llogaritet se nuk kishte vezë dhe ata nuk e dinin për të. E kam përgatitur në disa raste Të shoqërojë sallata, puding, vezë të mbushura, Sallatë ruse… Me një rezultat po aq të mirë sa me majonezën tradicionale.
Toshtë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe mund të duhen disa 3 ose 4 ditë në frigorifer i mbyllur fort.
Lactonesa (majonezë pa vezë)
Me këtë recetë do të harroni salmonelozën.
Më shumë informacion - Vezë të mbushura / 9 receta origjinale të sallatave ruse
Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix®
Përshëndetje, kjo është e vetmja recetë që më reziston në termomiks. Unë e kam provuar atë 4 herë dhe gjithmonë më pret, dhe nuk mund ta rregulloj. Kisha dëgjuar që kur derdhnit vaj, duhej ta mbushnit kupën me ujë, në mënyrë që ajo të kishte peshë dhe vaji të hynte më ngadalë. Nëse më pret, çfarë mund të bëj?
Truk i pagabueshëm: Isha shumë i lëngshëm dhe e zgjidha në një nga klasat këtë verë. Në hapin e dytë, mos e shtypni përsëri temperaturën. I 37-ti do të vazhdojë të ndizet sepse gota është akoma e nxehtë, mos u mundo ta fikësh duke shtypur përsëri sepse në atë mënyrë do të ndizet përsëri. Ndonjëherë vendos deri në 400 vaj, por luledielli ose ulliri shumë i butë. Isshtë receta perfekte për verën. Të gjitha të mirat.
Faleminderit shumë Mariló. Ju jeni e pabesueshme !! sasia e hileve që na jepni mes njëri-tjetrit. Do të të kujtoj herën tjetër kur ta bëj. Të jeni të sigurt se do të vij te receta për të parë komentin tuaj.
Puthje
Ana, në një klasë termomiksi, kam dëgjuar gjithashtu për derdhjen e ujit në gotë në mënyrë që të mos rritet kur të derdhni vajin dhe të prishet.
E vërteta është se laktoneza ime nuk është prerë kurrë dhe nuk do të dija çfarë të thoja nëse pritet. Le të shohim nëse dikush e sheh komentin tuaj dhe na tregon se çfarë bëjnë.
Një përshëndetje
Miremengjes! E vetmja që më reziston është majoneza, kjo është arsyeja pse unë gjithmonë bëj laktonez, nuk e di pse. Ke të drejtë Silvia, nëse nuk thua (për vezën) askush nuk e vëren.
Kam lexuar në FACEBOOK që Elena po largohet, një turp, shpresoj që gjithçka të shkojë mirë për të dy, shumë puthje.
Faleminderit Begoña, për fjalët e tua. Majoneza gjithashtu është prerë disa herë, por nuk është kështu. E dua sa e qetë del.
Një përshëndetje
Unë ende nuk e kam bërë atë! Unë e kam bërë vetëm një herë dhe doli rregullisht sepse shtova vaj të fortë ulliri dhe ju po ngjiteshit në mure! Hehehehe Unë nuk e kuptova që na duhej të shtonim vaj luledielli hehehe, dështim i vogël teknik !! Kështu që më duhet ta përsëris.
Irene, e bëj me vaj të butë, jo saktësisht me luledielli dhe del shumë i pasur. Provojeni dhe do më tregoni. Të gjitha të mirat
Majoneza dhe lakntoneza të dy më rezistojnë, e kam lënë si të pamundur dhe pasi të pritet nuk ka asnjë mënyrë për ta rregulluar
Provoni përsëri Pepi, me hile si futja e ujit në filxhan ose hileja që na thotë Mariló në këto komente. Le të shohim nëse del në fund.
Kur majoneza të pritet, ju zbrazni gotën, shtoni një vezë dhe një spërkatje uthull dhe rrahni përsëri në 3, dhe po shtoni atë që pritet pak nga pak dhe gjithmonë në 3
olaaa Unë tashmë e kisha këtë recetë exo I para d një faqe tjetër dhe unë kam qenë duke e bërë atë gjatë gjithë verës dhe toaviaa nuk jam prerë !!!! Hahaha
Gëzohem!! është një majonezë shumë e lehtë dhe e thjeshtë.
Pershendetje vajza,
Isha në një klasë në qendrën e blerë së fundmi termomix dhe ata e bënë këtë recetë, e kam provuar në shtëpi dhe del shumë mirë, e mbush gotën me ujë kur vendos vajin në kapak që gradualisht hyn në termos dhe del shume mire, ah !! Ata më thanë se mund të bëhet edhe me qumësht soje, edhe pse nuk e kam provuar, por nuk e pret!
Kissssss.
Faleminderit për kontributin tuaj Eva. Unë gjithashtu dua të provoj qumësht soje, gjë që përdorin vajzat e mia.
Do të përpiqem ta bëj përsëri, me këtë do të jetë 3, dy të tjerët nuk kanë shkuar mirë. Faleminderit per receten
Do të na thoni nëse këtë herë jeni me fat dhe del shumë mirë !!
Veryshtë shumë e shijshme! Unë e kam përgatitur, ndonjëherë shtoj disa copa lakër të kuqe dhe del nga një ngjyrë e bukur!
Puthje
Sa ide e mirë, unë do të provoj atë hile, për të befasuar familjen time me atë pak ngjyrë.
Unë do të doja të dija si të bëja një dietë, për shkak të regjimit dhe pse ndërpritet ndonjëherë?
Mendoj se do të kërkoj pak majonezë për dieta, nuk do të ishte keq ta gjeja. Dhe pse pritet, ndonjëherë është për shkak se përbërësit ishin shumë të ftohtë, ne duhet t'i vendosim në temperaturë dhome.
Nuk e kam prere akoma dhe e kam bere prej kohesh, dhe ujin nuk e bej kurre ne filxhan, gjithmone e bej me vaj luledielli dhe del i trashe, me eshte thene te mos shtoj uthull dhe nuk del aq e trashe, do ta provoj, shiko ...
Pershendetje, une nuk e kam bere kurre kete laktonez dhe e verteta eshte qe me terheq vemendjen por problemi im eshte se jam duke mbajtur diete, a mund te behet me qumesht te skremuar? do te ziej? është se kam frikë ta provoj vetëm në rast se pritet dhe nuk ia vlen. Nëse dikush e ka bërë atë, ju lutem më përgjigjeni, faleminderit.
Maria, nuk e kam provuar por mbase do ta provojë. Nëse guxoni, na tregoni.
Pershendetje! Unë kam bërë laktone prej vitesh por me mikser sepse nëna ime është alergjike ndaj vezëve. Ne u japim të moshuarve zgjedhjen e një thike mustarde dijon. Me mikser, nuk është e nevojshme ta ngrohni atë, është bërë si majonezë, por duke ndryshuar vezë për qumësht, pa më shumë. Do të përpiqem ta bëj me termo. Nga rruga, María Teresa, unë gjithmonë e bëj atë me të skremuar ose gjysëm të skremuar dhe nuk është prerë kurrë
Faleminderit shumë Patricia për sqarimin e dyshimit, unë dua të provoj një ditë ta bëj atë për të parë se si funksionon. Unë do t'ju tregoj rezultatin.
Përshëndetje ... sot bëra lactonesa dhe doli e hollë, pasi shtova arra dhe doli shumë mirë. Një përshëndetje dhe falënderim për të gjitha recetat që na ofroni.
Për sa kohë mund të mbahet në frigorifer?
Përshëndetje Xhisiela,
Meqenëse nuk ka një vezë, mund të ju qëndrojë në një kavanoz hermetik në frigorifer për rreth 5 ditë. Faleminderit që na shkruat !!