Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Sallatë piper i pjekur

SallataMinuta 57Njerëzit 3250 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

sallatë me piper të pjekurthermorecetas

Sallata me piper të pjekur është një nga bizhuteritë e jona gastronom dhe siç do të thoshte Karlos Arguiñano "është një gëzim".

Për të bërë këtë recetë, vetëm disa speca të pjekur, hudhra dhe vezët e gatuara. Megjithëse nëse ajo që duam është t'i japim më shumë jetë mund të shtojmë disa ullinj, kaperi ose disa feta ton ose bonito.

Në shikim të parë mund të duket se nuk ka asnjë ndryshim midis njërit dhe tjetrit, por kur e provoni dyshimet zhduken. Unë e kam përfituar atë dhe, për sallatën e sotme me speca, kam hapur një nga kavanozët e bërë vetë bukur nga Burela që më dha vëllai im. Një luks për qiellzën.

Sallatë piper i pjekur

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një xhevahir autentik i gastronomisë sonë, baza kryesore e të cilit është speci i kuq, hudhra dhe vezët e ziera.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: Salads
  • Kaloritë: 250
  • Shërbime: 3
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 speca të kuq të pjekur (shih recetën këtu)
  • 1 karafil hudhër
  • 1 spërkatje konjaku
  • 2 vezë të ziera
  • Tuna ose bonito veriore
  • Majdanoz i copëtuar
  • Kripë dhe piper
  • Djegës pa farë (opsionale)

Preparación

  1. Ne do të fillojmë duke pjekur specat e kuq. Për këtë ne mund të përdorim sistemin tonë të preferuar, mënyra më tradicionale është ta bëjmë atë në furrë por gjithashtu mund të përdorim një tenxhere të shpejtë ose t'i bëjmë ato në furrë. Thermomix siç na mësoi Ascen.

  2. Pasi të jenë pjekur, i qërojmë dhe i heqim të gjitha farat. I presim në shirita të hollë të gjatë.

  3. Vendosim lëngun e specave derisa të mbulojmë bujarisht pjesën e poshtme të gotës. Ne nxehemi për 2 minuta, 100º, shpejtësia 1. Ndërsa qëroni dhe filetojmë hollë hudhrën.

  4. Pas kohës, ne skuqim feta hudhre dhe djegës për të 4 minuta, 100º, shpejtësia 1. Në varësi se sa të hollë janë, ato mund të zgjasin pak më shumë, por ne do të sigurohemi që ato të mos digjen.

  5. Ne vendosim flutur në blades, shtoni shiritat e specave dhe sezonin. Ne i ngrohim ato për 5 minuta, 100º, shpejtësia 1. Shtoni spërkatjen e konjakut dhe programit 3 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 1. Kur të mbarojë koha, ne heqim fluturën dhe vendosim specat në një tas.

  6. Pa larë gotën, shtojmë vezët e ziera të qëruara. Ne i kafshojmë gjatë 2 sekonda, shpejtësia 4. Nëse ka mbetur një copë më e madhe, ne do ta copëtojmë veç e veç.

  7. Ne shpërndajmë vezët e copëtuara mbi speca.

  8. Vendosim thekon ose thekon vere të bonitos sipër dhe e përfundojmë duke spërkatur sipër një majdanoz të copëtuar.

Notas

Mund të shërbehet si sallatë ose si aperitiv në tostat e bukës.

Ekuivalenca me TM21

Ekuivalentimet e termomiksit

Më shumë informacion - Specat "pjekur" në Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Meze, Celiak, Sallata dhe Perime, vezë, Intolerancë ndaj laktozës

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

2 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   angeles dijo
    më parë Vjet 9

    Mendoj se është një recetë e shpejtë dhe ushqyese që do ta bëj nesër

    Përgjigju engjëjve
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 9

      Unë shpresoj se ju pëlqen!! 😉

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar