(22 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ju do ta pëlqeni këtë tortë për aromën e saj të kokosit dhe karamelit. Do t’ju pëlqejë baza e saj krokante dhe e butë me një prekje limoni dhe do të habiteni se si në vetëm disa hapa mund të bëni një ëmbëlsirë tjetër.
Ju duhet të gatuani bazën me Thermomix tonë, do të jetë një brumë i veçantë dhe i butë që do të duhet ta vendosim me dorë në tigan. Pastaj do ta pjekim dhe do ta mbushim me salcën e karamelit dhe një përzierje speciale të kokosit.
Mbulesa do të jetë me këtë strukturë të kokosit krokante që do të bëhet shpejt dhe që ne do ta përfundojmë me furrë. Kombinimi i të gjithë këtyre përbërësve do t'ju bëjë të përsërisni këtë ëmbëlsirë të lehtë dhe të shijshme.
Tarte kokosi me karamel
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 285
- Shërbime: 8
- Koha totale:
Përbërësit
Baza e tortës
- 150 g gjalpë të butë
- 100g sheqer
- 3 të verdhën e vezëve
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 250 g miell gruri
- Zest i një limoni
- një majë kripe
Mbushja e byrekut
- 400 g salcë karamel ose kafe
- 150 g kokosit të integruar
- Vezë 1
- 120g sheqer
- 30 g krem fshikullues
Preparación
Në gotën tonë Thermomix shtojmë 150 g gjalpë të butë, 100 g sheqer, lëvore limoni dhe lugë çaji ekstrakt vanilje. Ne përziejmë gjatë 30 sekonda me shpejtësi 3. Pas 10 sekondash hapim gojën e kapakut dhe shtojmë të verdhat një nga një, çdo 5 ose 6 sekonda.
Shtoni 250 g miell gruri dhe një majë kripe dhe gatuajini gjithçka së bashku gjatë 1 minutë dhe 30 sekonda me shpejtësinë e brumit.
Ne nxjerrim brumin dhe do ta zgjasim mes dy letrave të sulfurizuara ose furrës. Ne do ta bëjmë kështu që brumi të mos ngjitet në rul. Shtrijmë brumin me shufër aq të gjerë sa tepsia ku do ta vendosim.
Marrim brumin dhe e vendosim në një tepsi dhe e fusim në frigorifer për 30 minuta që të forcohet.
Kur e nxjerrim nga frigoriferi e vendosim sipër tiganit dhe përpiqemi ta vendosim në të gjithë bazën e tij dhe anash. Do ta fusim në furrë dhe që të mos rritet brumi vendosim letër alumini në bazë dhe sipër e peshojmë duke shtuar dy grushte qiqra ose diçka të ngjashme. E pjekim për 15 minuta në 180 °.
Në gotë do të shtojmë 150 gr kokos të integruar, vezën, 150 gr sheqer dhe 30 ml krem. Ne i përziejmë të gjitha gjatë 30 sekonda me shpejtësi 2.
Me bazën e tortës së ftohtë, hiqni letrën e aluminit dhe peshat dhe mbuloni bazën me karamel. Më tej hedhim përzierjen e kokosit sipër. Në rastin tim e shtova me duar, duke mbuluar tërë sipërfaqen mirë dhe duke e lënë përzierjen me vëllim. E fusim në furrë në 180 ° për 10 minuta ose derisa sipërfaqja e saj të jetë e artë. E lëmë të ftohet dhe do ta kemi gati tortën.
