Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Tortë gjalpë e stilit gjerman

mëngjesMinuta 170Njerëzit 10310 kalori
1/52/53/54/55/5 (16 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Alicia tomero

Tortë gjalpë e stilit gjerman

Dëshironi të kaloni pak kohë në një tortë sfungjeri të vërtetë? Epo, kjo recetë vjen me një gëzof të veçantë dhe një përfundim me një aromë të shkëlqyeshme gjalpë.

Ne do t'i kushtojmë disa orë për të lejuar që brumi të rritet dhe kështu të ketë një përfundim të klasit të parë. Nuk është hera e parë që bëjmë këtë lloj recetash me një përfundim të ngjashëm me pastat.

Duke ndjekur hapat në këtë tortë mund ta merrni atë herën e parë. Ju gjithashtu mund ta mbuloni me një kore krokante të një kremi të bërë me gjalpë dhe sheqer që do t'ju kujtojë ato ëmbëlsira tipike gjermane.

Tortë gjalpë e stilit gjerman

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Mos harroni se si ta bëni këtë ëmbëlsirë të shijshme me sfungjer me gëzof të madh. Ne do ta mbulojmë këtë tortë me një krem ​​krokant të bërë me gjalpë dhe sheqer. Do të habiteni nga shija e tij.

Tortë gjalpë e stilit gjerman
  • Alicia tomero
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: mëngjes
  • Kaloritë: 310
  • Shërbime: 10
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Biskota

  • 480 g miell gruri
  • 2 vezë të mëdha dhe të rrahura
  • 40g sheqer
  • 120 g gjalpë, i shkrirë
  • 1 majë kripe
  • Lëkura e një portokalli
  • 7 g maja furre të thatë
  • 200 ml qumësht të ngrohtë (jo të nxehtë)

Krem sheqeri dhe gjalpi

  • 120g sheqer
  • 50 g gjalpë të butë
  • 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
  • 150 ml krem ​​rrahës

Preparación

  1. Në gotën tonë shtojmë 200 ml qumësht të ngrohtë (jo të nxehtë), 40 g sheqer dhe 7 g maja furre të thatë. E rrahim duke programuar 10 sekonda me shpejtësinë 3 dhe e lëmë të pushojë të fermentohet për 10 minuta.

  2. Shtoni dy vezët e rrahura, 120 g gjalpë të shkrirë, 200 ml qumësht të plotë, pak kripë dhe lëvozhgën e portokallit. Ne e përziejmë atë duke programuar gjatë 5 sekonda me shpejtësi 3Me Shtoni 530 g miell gruri dhe programoni përsëri për 2 minuta me shpejtësi brumi.

  3. Shtojmë miellin e mbetur (50 g) dhe në fund e gatuajmë gjatë 2 minuta me shpejtësi brumiMe E lëmë në gotë të pushojë për 1 orë.

  4. Ne përgatisim një myk të rrumbullakët keku që mund të hiqet lehtë nga myku. Kur të kemi ngritur brumin do ta vendosim brenda tavës dhe do ta zgjerojmë me duar. E mbulojmë me një leckë dhe e lëmë të pushojë edhe 20 minuta të tjera. Ndërsa furrën mund ta ngrohim në 180 °.

  5. Në gotën tonë të pastër do të përgatisim kremin që do të mbulojë tortën. Shtoni 120 g sheqer, lugën e ekstraktit të vaniljes dhe 50 g gjalpë të butë. Ne e caktojmë atë gjatë 20 sekonda me shpejtësi 2. 

  6. Në brumin që është brenda tavës do të bëjmë një vrimë me një kruese dhëmbësh prej druri. Brumin do ta mbulojmë me përzierjen e gjalpit dhe sheqerit dhe e fusim në furrë për 20 minuta.

  7. Pasi të kemi përfunduar, i nxjerrim nga furra, i shpojmë përsëri dhe derdhim kremin midis vrimave. E fusim përsëri në furrë për 10 minuta. Duhet të jetë një shtresë e freskët dhe e artë. Ne do ta zbërthejmë, do ta lëmë të ftohet dhe mund të shërbejmë në pjesë.


Zbuloni receta të tjera të: i përgjithshëm, Desserts, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   javier dijo
    më parë Vjet 3

    pershendetje kjo recete nuk eshte informacion i verifikuar mire, ne perberes vendos nje sasi miell dhe ne video nje tjeter, me pas siper nuk ka vene 200 ml qumesht, shkurt pak me marramendje, e kam bere dje dhe jam i pa bindur nga rezultati ka dalë torta shumë e dendur bundt...

    Përgjigju javierit
    1.    Alicia tomero dijo
      më parë Vjet 3

      Përshëndetje Javier. Po mielli eshte ngjeshur mire, ajo qe ndodh eshte qe shtohet dy here. Në të parën 530g dhe në të dytën pjesa tjetër: 50g. Duhet ta lini brumin të thahet shumë mirë, është e rëndësishme që të jetë shumë me gëzof. Faleminderit per komentin tuaj.

      Përgjigju Alicia Tomero