(28 vota)
Duke u ngarkuar ...
Unë kam një tortë të shijshme me limon të bërë në një mënyrë tradicionale, por me një kthesë tjetër. Shtë bërë me një tortë sfungjeri dhe të njëjtën teknikë si zakonisht dhe e lehtë për tu bërë, por ne do të shtojmë shumë aromë dhe ngjyrë. Ne do të përdorim një zarf xhelatine, lloji që ata shesin në çdo dyqan dhe në rastin tim unë kam zgjedhur aromën e limonit, pasi është një aromë që më ka tërhequr gjithë vëmendjen kohët e fundit, veçanërisht nëse rezulton e ëmbël dhe të freskëta Ne do të bëjmë vrima me dorezën e një luge druri në tortë, kur ajo të jetë pjekur. Qëllimi i tij është që të marrim përgatitjen e xhelatinës për të hyrë në të gjitha cepat e tortës. Dhe për të përfunduar këtë tortë ne do të bëjmë krem pana dhe do t'i japim një shije limoni dhe aromë të integruar kokosi. Unë rishikoj që arra e kokosit që kam përdorur për të dekoruar tortën është e ndryshme nga ajo tradicionale që gjejmë, është një kokos me një grilë pak më të trashë dhe që mund ta vendosim në një tigan dhe ta skuqim pak për t'i dhënë asaj një tjetër prek Unë shpresoj se ju pëlqen.
Tartë limoni me kokos
Shkoni përpara dhe zbuloni një mënyrë tjetër për të bërë një tortë sfungjeri të shijshme të larë me një aromë spektakolare limoni. Në fund, do ta përfundojmë me një prekje të kremit dhe kokosit, në mënyrë që aroma e saj të jetë shumë origjinale.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 250
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 200g sheqer
- 4 të qarta
- 4 të verdha
- 200g miell
- 1 qese maja
- 80g margarinë të shkrirë plus një tjetër pak për të lyer vajin
- gjysmë lugë çaji me thelb vanilje
- 120g qumësht i plotë
- 1 zarf me pelte limoni
- 125ml ujë shumë të nxehtë
- një lugë çaji me thelb limoni (opsionale)
- dy lugë kokosit të grira
- 400ml krem rrahjeje të ftohtë
- 100g sheqer për kremin
- Zgjodha një grusht kokosi të integruar pak më të trashë për të zbukuruar, por është vetëm opsional
Preparación
Filloni duke rrahur të bardhët në prag të borës. Vendosni të bardhat në gotën Thermomix pranë fluturës dhe programoni 4 minuta me shpejtësi 3,5. Kur të jetë gati, vendoseni në një enë dhe mos e pastroni gotën.
Pa hequr fluturën shtoni të verdhat dhe sheqerin dhe mundi atë për të 7 minuta me shpejtësi 4,5.
Në këtë hap shtojmë qumësht, margarinë dhe thelbi i vanilje, ne programojmë 2 minuta me shpejtësi 4,5.
Më në fund shtojmë miell dhe Maja dhe ne programojmë të tjerët 2 minuta me shpejtësi 4,5.
Në një tas hedhim brumin dhe shtojmë të bardhat e vezëve që kishim rezervuar. Përziejmë me kujdes që të mos ulet gëzofi, e bëjmë me lëvizje mbështjellëse dhe pa nxitim.
Ne zgjedhim një enë që mund të futet në furrë dhe me pak margarinë lyeni formën. Ne hedhim brumin tonë dhe e fusim në furrë në 180 ° për 20 minuta afërsisht Çdo furrë funksionon në një mënyrë të ndryshme sesa nëse për të kontrolluar nëse është pjekur tashmë përpiquni të futni diçka të mprehtë brenda, nëse kur e nxirrni të dalë e pastër, ëmbëlsira jonë do të jetë gati. E lëmë të ftohet dhe me dorezën e një luge shpojmë të gjithë sipërfaqen e saj.
Ne përgatitemi në enën tonë pelte, ne hedhim pluhurin dhe në rastin tim unë bëj jehonë 250ml ujë shumë të nxehtë. Duhet të shikoni udhëzimet për secilën përgatitje sepse mund të ndryshojë. E trazojmë dhe e derdhim në tortën tonë, e cila ujitet mirë në të gjitha cepat e saj. Ne e vendosëm atë në frigorifer rreth një orë.
Ne përgatisim kremin tonë të rrahur. Ne shtojmë në gotën tonë Thermomix me flutur krem shumë i ftohtë së bashku me sheqer. Ne e rrahim përreth 1 minutë me shpejtësi 3,5. Koha e përzierjes është indikative, mund të jetë që 1 minutë është pak dhe të duhet pak më shumë përzierje, por e rëndësishme është që të mos na kalojë dhe të formojë gjalpë.
Mund ta heqim kremin në një enë tjetër dhe ta përziejmë me dorë një lugë çaji thelbi i limonit dhe dy lugë gjelle kokosit të integruar. Kjo do t'i japë asaj një shije të veçantë. Do ta derdhim sipër tortës sonë me sfungjer. Dhe për ta mbyllur atë, gjeta një kokosit të integruar pak më të trashë, të cilin unë e thekur në zjarr të ulët në një tigan për të dekoruar tortën, e vërteta është se i gjithë ky kombinim është spektakolar.
