Dhe për ushqimin e Reyes? Siç tha Mayra dje në kungullin e saj Velouté, tani ne po kërkojmë vakte speciale për të ngrënë si familje, por pak më të lehta, pas teprimeve të Krishtlindje. Kështu që vendosa ta përgatis këtë fillestar kaq të lehtë, por kaq të pasur dhe plot ngjyra. Më pëlqen shumë salca pesto, gjithashtu, shkon shumë me vezët, por natyrisht, nëse nuk ju pëlqen ose jeni në nxitim, mund të shtoni majonezë ose të blini një salcë pesto direkt nga supermarketi. Shijoje!

La salcë pesto mban shumë mirë në frigorifer në një kavanoz të mbyllur fort dhe gjithnjë të mbuluar me vaj (1 muaj), kështu që mund ta përdorni pak nga pak, por gjithmonë sigurohuni që të derdhni një spërkatje vaji përsëri në kavanoz në mënyrë që të mbetet gjithnjë e mbuluar mirë. Me makarona dhe pica, është e shijshme.

Vezë thëllëzash me salcë pesto

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Pesto është një recetë e gjithanshme që mund ta përdorim me makarona, pica ose për të bërë këtë meze të shijshme.

Irene Arkas

Lloji i recetës: meze
Shërbime: 6

Koha e GATIMIT: 15M
Koha totale: 15M

Përbërësit

12 vezë thëllëzash
800 gr ujë
një spërkatje uthull
80 g gjethe borziloku
50 g djathë parmixhano
30 g djathë pecorino (opsionale)
30 g arra pishe
1 thelpinj hudhër
1 lugë çaji kripë
150 g vaj ulliri ekstra i virgjër

Preparación

Shtoni ujë dhe uthull në gotë, vendosni shportën me vezët e thëllëzave brenda, mbulojeni dhe programoni 13 minuta, shpejtësia 2, temperatura e varomës. Në varësi të temperaturës së ujit kur e vendosni (të ftohtë, mot ose nxehtë) do të duhet pak a shumë për të arritur temperaturën e varomës. Si indikacion, unë ju them se vezët e trembem, pasi janë të imëta, gatuhen për 4 minuta në temperaturën Varoma. Për këtë arsye, 13 minutat që po ju tregoj janë indikative, prandaj kontrolloni që sapo të jetë ndezur drita varoma, thoni që janë 4 ose 5 minuta.
Ne menjëherë heqim shportën (me ndihmën e shpatullës dhe duke qenë të kujdesshëm për të mos djegur veten me avullin që del nga gota) dhe vendosim vezët në një enë me ujë të ftohtë.
Qërimi i tyre është shumë i thjeshtë: ashtu si vezët normale, i thyejmë pak dhe heqim lëvozhgën duke filluar nga baza, pjesa më e gjerë e vezës. I kalojmë nëpër ujë pasi të jenë qëruar për të hequr lëvoren e mbetur, i lëmë të kullojnë dhe të rezervojnë.
Lajmë gjethet e borzilokut dhe i kullojmë shumë mirë. I vendosim në gotë së bashku me djathrat, arrat e pishës dhe thelpinjën e hudhrës. Ne programojmë 20 sekonda, shpejtësia 7. Me shpatull, ulim mbetjet e kapakut dhe pjesën e brendshme të xhamit drejt teheve.
Shtoni vajin e ullirit dhe kripën dhe emulgojeni duke programuar 20 sekonda, shpejtësia 7. Rezervuam
Ne i ndajmë vezët për së gjati në gjysmë dhe i vendosim në një tabaka. Sipër i hedhim salcën pesto.

ThermoRecetas

Vezë thëllëzash me salcë pesto