(15 глас)
Учитавање ...
Доручковати Цхуррос То је једно од оних великих задовољстава које си можемо приуштити када имамо мало времена. А ствар је у томе ... ко их не воли!
Данас вам дајемо рецепт како бисте их могли правити код куће, са Тхермомиком. Да бисте их припремили, неопходно је да имате цхуррера помоћу којих ће их обликовати. И да следите састојке и кораке које сам ставио у наставку. Уверавам вас да ако то учините како је назначено, уље неће искочити када их пржите.
Зими, не заборавите топла чоколада. Савршена је пратња.
Видео о томе како припремити цхуррос са Тхермомик-ом
Остављамо вам овај видео у којем вам показујемо поступак до припремите цхуррос са Тхермомик-ом и додатак цхуррере, нешто што је неопходно за давање карактеристичног облика цхурро-у и спречавање цурења уља.
Цхуррос рецепт за Тхермомик
Ако већ имате цхурреру, ово су кораци рецепт за кување цхуррос-а са Тхермомик-ом. Биће укусне.
Цхуррос (неопходан за употребу цхуррера)
Научићемо вас како да правите традиционалне ћуро. Тесто ћемо припремити у нашем Тхермомик-у и обликоваћемо их чурером. Затим се прже на тигању
Еквивалентности са ТМ21
Више информација - Топла чоколада
Здраво, да будем прецизан, какво брашно?
Здраво Алберто,
За цхуррос морамо користити пшенично брашно, најјефтиније.
Јесте ли их пробали? Ако је тако, надам се да су вам се свидели.
Загрљај!
Неко је покушао да замрзне тесто у облику цхурро-а, да направи пуно теста и замрзне и у недељу са мало жеље да ради, само отвори замрзивач и пржи .. ??
Здраво Пилар,
Нисам пробао ... још! Ако изгледа добро, то може бити сјајна идеја.
Ја ћу ти рећи.
Загрљај!
Zdravo, nedostaje im soli 🙁 Zapisaću za sledeći put. Hvala na receptu.
Да Пилар, пробао сам и могу вам рећи да то делује.
Направим суво грожђе и ставим га у чуреру. На тацни га прекривам кухињским папиром и непрекидно ћурим док тесто не буде готово, а затим их исечем маказама. Пустио сам их да се одмарају на кухињском папиру како би изгубили влагу. Затим уклоним папир и замрзнем га на лежишту. Једном кад се смрзну, ставим их у врећу, уклоним ваздух и воила!
У време конзумирања извадим их око 15 или 20 пре него што их попржим. И увек уклоним све капљице воде које могу имати како вруће уље не би изашло.
Дају ми врло добре резултате и врло су практични јер за кратко време припремим укусну грицкалицу.
Поздрав!
Експлодирао сам у тигању и кад сам их ставио на тањир да бих их уклонио из уља. Резултат: кухиња до плафона напуњена тестом и уљем ...
Здраво, Мартха,
Да ли сте их направили са цхурером? Са типичном звездастом млазницом? Молим вас, одговорите ми, јер ако су направљени са цхурером, не би требало да скачу.
хвала
Загрљај, Асцен
Чак су ме и заскочили, узрокујући опекотине. Требало би да погледате овај рецепт са веба. ???
Здраво Цар,
Жао ми је због онога што сте нам рекли. Убрзо ћемо објавити видео запис како би сви кораци били јасни.
поздрави
Здраво лепотице !
Желим да вас питам да ли бих могао да направим тесто с временом, јер морам да направим довољно за забаву захваљујући
Здраво Дори,
Ако тесто правите унапред, такође их морате обликовати. Погледајте шта је Маира рекла као одговор на коментар. Чак их и замрзне (већ у облику цхурро-а), а затим их извади на неколико минута пре него што их испржи. Мислим да ће то бити најбоља опција ако морате много да урадите.
Желим вам добру забаву 😉
Пољубац!
Јутрос сам се пробудио желећи цхуррос и почео да радим са вашим рецептом, али и ја сам експлодирао у тигању, катастрофа, цела кухиња пуна уља и било је прилично опасно. Користио сам чурере, а такође сам доста притискао тесто. Не знам шта је могло да пође по злу ...
Здраво Ана,
Жао ми је због онога што ти се догодило. Не знам шта може бити узрок ако кажете да сте користили чуреру (то претпостављам одговарајућом млазницом) и да сте се чак побринули да нема ваздуха ... не бисте требали имати проблема.
Рецепт за цхуррос који је моја мајка увек правила (без Тхермомика) и онај који сада правим са машином. Такође је сличан оном који долази у упутствима било које куррере. Према маси мислим да није.
Да ли је могуће да је уље имало мало воде у себи? Не могу да смислим ништа друго ...
Загрљај
Овај рецепт је једноставно савршен. Направио сам их, са вијчаним курерама, са различитим млазницама без и најмањег проблема. Најбоља чурера је она која започиње бером, а завршава налом. Све најбоље.
Хвала!
Не знате какву ми радост даје читати вашу поруку. Иначе, чурера коју има моја мајка је од тог бренда. Не знам да ли ће бити најбоље, али потврђујем да се опире 😉
Загрљај!
Пре месец дана сам направила овај рецепт како је назначено, са цхурером. Са првим цхуро-ом експлодирам на лицу у очима и у обе руке. Из сопственог искуства препоручујем да се то не ради, психолошки сам био погођен у ниском стању месец дана, а сада са потпуном заштитом и без сунчања годину дана. Хвала.
За моје м су изашли савршени! Додао бих есенцију ваниле, али остало је јако добро и има десет текстура!
Направио сам их (2 пута) са цхуррера-ом и оба пута су испали ужасно .. Морао сам да потражим други рецепт јер су се цхуррос-ови са овим отворили (и да, уље је било вруће).
Здраво Ноелиа,
Коју врсту брашна сте користили? Обично користим најлабавије, најјефтиније ... Можда је то био проблем.
Загрљај!
Направио сам их данас и испале су добро, само што их први пут правим помало прљаве, па следећи пут више соли, а нисам користио цхуререре и бацам их са посластичарском врећицом са звездастом млазницом
Хвала на коментару, Марило.
Загрљај!
Овај рецепт сам правила два пута, са изузетно неуједначеним резултатима што се тиче пуцања уља. Први пут, без експлозија, мада са проблемима у кувању, пошто су неки ћурови више изгорели, други златно смеђи, трећи сирови изнутра итд., Али хеј, схватио сам да је то ствар праксе, знати колико ћуро може стане у посуду пре него што се уље охлади, количина уља итд., итд.
Други, и последњи пут, непријатно поподне "чурос". Током првог тигања цхуррос-а, све добро. Одатле, неколико експлозија у свакој посуди цхуроса. Пошто сам опрезан и не верујем ничему, чуросе сам направила посебно да их ручно и брзо ставим у тепсију, што је герунд да ми се уље не би просуло за сваки случај. И тако је било, минут-два након што сте их ставили у тигањ (веома вруће) видели сте како су неки цхуроси (прилично) почели да „цуре“ одозго, као зрно које набубри и набубри док не дође велика експлозија, а затим један за другим. Резултат, уље посвуда, цхуррос (па, унутрашњост цхурроса) виси поред кухињског ормарића, цхурро шкољке пројектоване споља. Као да су се чуроси испразнили и појавили су се округли чуроси. Неки чуроси су остали у тигању, изгледали су нетакнути, али када сам их појео видео сам да су празни.
Иди касно. Затим чишћење. Разумете ме ... иако без личних незгода.
Цонцлутион. Верујем да сам оба пута испоштовао рецепт. Сада јасно видим да је проблем вишак унутрашње влаге. Чуро пече споља што губи порозност и делује као пумпа за гас / уље. Нећу користити овакав рецепт који укључује више течности од брашна, за сваки случај. Врло јасан.
Здраво, правим тесто са својим Тхермомиком тм5 и не даје ми турбо акцију док не падне испод 60 степени. Не коментаришете свој рецепт.
Здраво Марија,
Учинио сам то са 31. Не брините, ускоро ћемо објавити видео-рецепт да не бисте сумњали.
Загрљај!
Здраво! Направили смо ваш рецепт у суботу и одједном су почели да експлодирају и опекли смо лице и руке .. Опекотине другог степена у неким областима ..
мој савет је да то не радите! Било је заиста опасно и то се не примећује.
Поздрав!
Здраво Ванесса,
Тако ми је жао. Бојим се да ако цхуррос експлодира то није због самог рецепта, већ из других разлога: тај ваздух улази у цхуррера, врсту брашна ... Направио сам их много пута, а они су скочили само једном, и имам увек следио исти рецепт 🙁
Загрљај
Ако цхуррос експлодира, то је зато што тесто није месено како треба, односно има грудице сувог брашна.
Препоручујем да растопљени путер додате после гнетења, јер се маслац наслаже у брашно, не дозвољавајући им да се потпуно интегришу. Објашњавам, 1. - воду прокувати само са сољу, 2. - кад вода кључа, спустити је из ватре.
3.- додајте брашно у једном потезу.
4. .- месити смешу док не постане глатка, а брашно и вода су добро интегрисани.
додајте растопљени путер и месите док се маслац не интегрише. Видеће да не експлодирају.
Хвала на доприносу, Луис Фелипе.
Загрљај!
Били су савршени. Моја деца су их волела више него она у било којој кафетерији. Нисам пропустио ни кап ни савршену форму.
Хвала!